Hatay Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından oluşturulan ekiplerle fırın, pastane ve unlu mamul işletmelerinde gıda hijyen kontrolleri sıklaştırıldı.
Sofralarının vazgeçilmez lezzeti başta pide olmak üzere ekmek, pasta ve diğer unlu mamullerin sofralara sağlıklı şartlarda ulaşmasını sağlamak maksadıyla yürütülen kapsamlı çalışmalarda, İl'deki tüm fırın, pastane ve unlu mamul işletmelerde denetim yapıldı.
Hatay Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda mühendislerinden oluşan ekiplerin yaptığı denetimlerde, işletmelerin genel hijyen durumları inceleyerek eksik görülen noktaların düzeltilmesi için gereken uyarılarda bulundu. Özellikle gramaj ve hijyen konusunda çok hassas bir incelemenin yapıldığı Kontroller esnasında, halkımızın sağlıklı unlu mamul ve yaş pasta tüketimini sağlamak amacıyla Gıda ve Yem Şube Müdürlüğümüz denetim elemanlarınca yıl boyunca rutin olarak denetimler yapılmakta ve yaklaşan yılbaşı nedeni ile bahsi geçen işyerlerinden analiz ettirilmek üzere yaş pasta numune alımı sıklaştırılarak denetimler gerçekleştirilmiştir.
Hatay Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Aydın TÜFEKÇİ yaptığı açıklamada, ''Önceliğimiz vatandaşımızın sağlığı diyerek denetimlerle ilgili bilgi verdi. Vatandaşlarımızın sorunsuz, huzurlu bir yılbaşı geçirebilmesi için çalışmalarımıza hız verdik. Amacımız halkımızın kaliteli sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamaktır. Sofralarının vazgeçilmezi olan gıda mamullerinin gramajları ve ürünlerin hijyenik ortamlarda üretilmesi için ekiplerimiz hassasiyetle çalışmalarına devam ediyor. Çünkü bu tür işletmelerde yapılacak bir hata insan sağlığını olumsuz etkileyecektir. Denetimlerde eksikleri tespit edilen işletmelere eksiklerini tamamlaması için süre verilmekte ve takip denetimi süreci başlamaktadır. Süre sonunda yapılacak takip denetimleri neticesinde eksiklerini tamamlamayan işyerlerine gerekli cezai işlem uygulanacaktır. İl Müdürü, Güvenilir gıda hedefimize ulaşabilmemiz için; halkımızın da ALO 174 GIDA hattını arayarak gördükleri olumsuzlukları bildirmeleri, denetimlerimizin etkinliğini artıracaktır'' dedi.
Yorum Yazın