Marmarabirlik, “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesi kapsamında Bursa’nın Gemlik ilçesinde düzenlediği atölye çalışmasıyla ilköğretim öğrencilerini zeytin, zeytinyağı ve sağlıklı beslenme bilinciyle buluşturdu.
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektöründeki öncü kuruluşlarından Marmarabirlik, sağlıklı nesiller yetiştirme vizyonu doğrultusunda hayata geçirdiği “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesini Bursa’nın Gemlik ilçesinde sürdürdü. Projenin ikinci etabı, Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu’nda gerçekleştirildi.
Etkinliğe Marmarabirlik Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bostancı, Genel Müdür Mehmet Ertaş, Gemlik Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Demir, Kooperatif Müdürü Serkan Gürle, yönetim kurulu üyeleri Muhsin Candar, Levent Hoşaf ve Akif Alabay ile Okul Müdürü Ömer Mert katıldı. Öğrenciler, mutfak profesyoneli Şef Tuncay Sönmez eşliğinde uygulamalı atölye çalışmasına katılarak zeytin, zeytin ezmesi ve zeytinyağını merkeze alan tarifler hazırladı.
Sağlıklı Beslenme Bilinci Erken Yaşta Kazandırılıyor
Programın vizyonuna ilişkin değerlendirmede bulunan Marmarabirlik Genel Müdürü Mehmet Ertaş, çocukluk döneminde kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının toplumsal sağlık açısından uzun vadeli önem taşıdığına dikkat çekti. Ertaş, zeytin ve zeytinyağının değerinin uygulamalı eğitimle aktarılmasını önemsediklerini belirterek, projenin yalnızca bir atölye faaliyeti değil, geleceğin bilinçli tüketicilerine yönelik bir yatırım olduğunu ifade etti.
Tarım Kültürü Eğitimle Destekleniyor
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız ise zeytinin yalnızca bir tarım ürünü değil, kültürel bir değer olduğuna vurgu yaptı. Yıldız, çocukların üretim sürecini tanımasının ve sağlıklı beslenme bilinci kazanmasının tarımın sürdürülebilirliği açısından stratejik bir öncelik olduğunu belirtti.
Uygulamalı Eğitim ve Takım Çalışması
Atölye süresince öğrenciler, mutfakta aktif rol alarak hem üretim sürecini deneyimledi hem de takım çalışması ve paylaşım kültürüyle tanıştı. Gün sonunda yapılan değerlendirme ve yarışma bölümüyle etkinlik, eğitici olduğu kadar motive edici bir ortamda tamamlandı.
Şef Tuncay Sönmez, çocukların mutfaktaki merak ve yaratıcılığının dikkat çekici olduğunu belirterek, zeytin ve zeytinyağının farklı tariflerle deneyimlenmesinin hem damak hafızasını geliştirdiğini hem de üretim bilincini güçlendirdiğini ifade etti.
Proje Farklı Okullarda Sürecek
Marmarabirlik, sosyal sorumluluk anlayışı kapsamında “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesini farklı okullara taşımayı planlıyor. Kurum, çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmasını destekleyen uygulamalı eğitim projeleriyle toplumsal fayda üretmeyi sürdürüyor.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın