Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği'nin çatısı altında üretim yapan 30 çiftçi, 10 yılda 1,6 milyon kilogramdan fazla organik ürün satarak 15,5 milyon TL ciroya ulaştı. Bölge çiftçileri, ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştıran %100 Ekolojik Pazarlar sayesinde iklim krizine rağmen ayakta kalıyor.
Kayseri'de yerel üreticileri destekleyerek zehirsiz ve sağlıklı gıdaya erişimi kolaylaştıran Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, önemli bir başarıya imza attı. Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği çatısı altında, 7 ilçedeki 500 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 30 çiftçi, ürünlerini aracısız olarak %100 Ekolojik Pazarlar güvencesiyle tüketicilere sunuyor. Bu doğrudan pazarlama modeli sayesinde, son 10 yılda toplam 1 milyon 666 bin kilogramdan fazla taze sebze ve meyve satışı gerçekleşirken, elde edilen ciro 15 milyon 567 bin TL'yi aştı.
Üretici İçin Güvence, Tüketici İçin Sağlık
İklim değişikliğinin zorlu şartlarına rağmen üretimlerine devam eden çiftçiler, bu model sayesinde üretim kapasitelerini geliştirme fırsatı buluyor. KAPTAR Yönetim Kurulu Başkanı Yeşim Bekyürek, iklim krizinin olumsuz etkilerini azaltmanın yolunun doğa ile uyumlu üretimden geçtiğini vurguladı ve tüketicileri bu süreçte üreticiyi daha fazla desteklemeye davet etti. Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu ise, Kayseri'deki pazar fiyatlarının İstanbul, Ankara ve İzmir'deki organik pazarların neredeyse yarısı kadar olduğunu belirterek, bu modelin yaygınlaşmasıyla hem sürdürülebilirliğin sağlanacağını hem de fiyatların daha erişilebilir hale geleceğini ifade etti.
Şeffaf Denetim Modeli
Türkiye'de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşması için çalışan Buğday Derneği, %100 Ekolojik Pazar Standartları ile pazarların sağlıklı, güvenilir ve denetlenebilir olmasını sağlıyor. Ürünler, bir internet veri tabanı üzerinden kayıt altına alınırken, Tarım ve Orman Bakanlığı, belediyeler ve sivil toplum kuruluşları da düzenli olarak denetimler gerçekleştiriyor. Bu denetimler kapsamında periyodik numune alımı ve kalıntı analizleri yapılarak, sertifika kapsamı dışında satış yapan veya kalıntı tespit edilen üreticiler pazardan men ediliyor. Kayseri Kocasinan Ekolojik Pazar'da da bu süreç, ziraat mühendisleri tarafından titizlikle yürütülerek tüketicilere güvenilir gıda garantisi sunuluyor.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın