Samsun'da kış aylarında tiride yönelik artan talep, kaz fiyatlarının 80 liradan 140 liraya kadar yükselmesine neden oldu.
Kaz besicisi İsmail Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Havza, Kavak ve Vezirköprü'de kazdan yapılan tiride ilgi gösterildiğini söyledi.
Kış sezonu nedeniyle kaz fiyatlarının yüksek olduğunu dile getiren Yılmaz, "Kaz fiyatları son günlerde yükseldi. Kış öncesinde 80 liradan başlayan kaz, bugünlerde 125 ila 140 lira arasında satılıyor. Canlı kaz fiyatları ise 100 liradan başlıyor. Kış aylarında kaz tiridine yoğun talep fiyatları yükseltiyor." dedi.
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde, özellikle Samsun ve civarında yaygın olarak yenilen bir yemek türü olan tirit, kazın yanı sıra ördek, tavuk, inek veya koyun eti ile de yapılabiliyor.
Yorum Yazın