Süt Sektöründe Yeni Destek ve Çözümler Ulusal Zirvede Paylaşıldı

Ulusal Süt Konseyi tarafından düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi, süt sektöründe üretimden tüketime kadar planlı yönetim ve sürdürülebilir çözümleri paylaşmak amacıyla sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. “Yerel Güç, Küresel Vizyon” temasıyla gerçekleşen zirve, 500’den fazla katılımcı, 40 konuşmacı ve 100’ün üzerinde firmanın yoğun katılımıyla başladı.

Zirvede açılış konuşmalarını yapan T.C. Ticaret Bakan Yardımcısı Ö. Volkan Ağar, süt sektörünün kırsal kalkınmanın omurgası olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:

“Süt sektörü; kırsal kalkınmanın omurgası, çocuklarımızın sağlıklı beslenmesinin teminatı ve gıda arz güvenliğimizin en kritik unsurlarından biridir. Bu zirve, sadece bir toplantı değil; uzman paneller, Sektörel Alım Heyeti ve Türkiye–Rusya Süt Ürünleri Ticaret Forumu ile kapsamlı ve hedef odaklı bir program sunuyor. Üreticiden ihracatçıya, akademiden kamuya kadar geniş katılımın sağlayacağı bilgi paylaşımı ve iş birliklerinin, sektörümüze somut katkılar getireceğine inanıyorum.”

Ağar, sektörün ihracat performansını da paylaştı:

“Mal ve hizmet ihracatımız hedefimiz olan 390 milyar doları aşarak 391,8 milyar dolara ulaştı. Tarım ürünleri ihracatımız ise 2002’de 3,7 milyar dolar iken 2024’te yaklaşık 32,6 milyar dolara yükseldi. Süt ve süt ürünleri ihracatımız 2025 Ocak–Ekim döneminde 334 milyon dolara (158 bin ton) ulaştı; bu, miktar ve değer bazında üst üste iki yıldır çift haneli artış gösteren bir başarıdır. Süt tozu, tereyağı, peynir ve yoğurtta son iki yılda ciddi artışlar kaydedildi.”

T.C. Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Gümen, kırsal kalkınma ve destekler konusunu öne çıkararak şunları aktardı:

“Bizim için süt sadece bir gıda ürünü değil, bu ülkenin köklü hayvancılık kültürünün ve aile işletmelerimizin kırsaldaki hayatın devamının sembolüdür. Devlet olarak görevimiz, bu geleneği koruyarak geleceğe taşımak, üreticimizin alın terini ve ülkenin gıda güvenliğini gözeten dengeli bir yapı kurmaktır. Ulusal Süt Zirvesi vesilesiyle 2024-2028 Hayvancılık Yol Haritası’nı uygulamaya aldık; planlı üretim ve sözleşmeli üretim modelleri eşzamanlı olarak hayata geçirildi.”

Gümen, kadın ve genç çiftçilere özel destekler ile kırsalda yeni dinamizm yaratıldığını da vurguladı:

“Hayvancılık desteklerinde kadın ve genç çiftçilerimizi özellikle öne çıkardık. Hibe oranlarında ilave puanlarla bazı çağrılarda kadın ve genç üreticilerimize özel başvuru imkânları tanıyarak kırsalda yeni bir dinamizm kazandırmayı hedefliyoruz. Amacımız; gençlerin ve kadınların görünmeyen emeğini görünür kılmak ve yönetici, girişimci ve işletme sahibi olarak öne çıkmalarını teşvik etmektir.”

Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can, zirvenin üretimden tüketime kadar tüm değer zincirini kapsadığını belirterek şöyle dedi:

“Bu zirveyi düzenlemekteki temel amacımız, üreticiden tüketiciye kadar uzanan değer zincirinin tüm halkalarının daha dinamik, daha verimli ve uyumlu çalışması için gerekenleri ortaya koymak ve sorunların giderilmesini sağlamaktır. Zirvede ortaya çıkacak her fikir, üreticinin cebine, sanayicinin fabrikasına, tüketicinin sofrasına dokunacak kadar gerçek bir etkiye sahip olacak. Verimliliği artıran teknolojiler, kayıpları azaltan yöntemler ve gıda güvenliği ilkeleri çerçevesinde çözümler sunuyoruz.”

Zirve kapsamında interaktif paneller, fuar alanları ve sosyal etkinliklerle sektörün sorunları masaya yatırılırken, Türkiye’nin dört bir yanından gelen sektör temsilcileri ve uluslararası katılımcılar süt endüstrisinin geleceğine yön verecek yeni iş birlikleri kuruyor.