Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan 19 Haziran 2025 tarihli haftalık kesim fiyatları, bir önceki haftaya göre kuzu etinde yükseliş, dana etinde ise sınırlı bir düşüş olduğunu gösterdi. Ortalama kuzu karkas kesim fiyatı 474,79 TL/kg'a yükselirken, dana karkas kesim fiyatı 450,81 TL/kg olarak kaydedildi.
ANKARA – Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kırmızı et piyasasındaki son durumu gösteren 19 Haziran 2025 tarihli haftalık kesim fiyatlarını açıkladı. Veriler, bir önceki hafta olan 12 Haziran 2025 tarihine göre piyasada bazı önemli değişiklikler olduğunu ortaya koydu.
Kuzu Karkas Fiyatlarında Yükseliş, Dana Karkasta Az Düşüş
UKON'un 19 Haziran 2025 tarihli verilerine göre, Türkiye genelinde yağsız dana karkas kesim fiyatı ortalaması 450,81 TL/kg olarak belirlendi. Yağsız kuzu karkas kesim fiyatı ortalaması ise 474,79 TL/kg seviyesinde kaydedildi.
Bir önceki hafta, yani 12 Haziran 2025 tarihinde ise ortalama yağsız dana karkas kesim fiyatı 450,94 TL/kg, yağsız kuzu karkas kesim fiyatı ise 471,44 TL/kg idi.
Bu verilere göre, kuzu karkas kesim fiyatı ortalamasında bir artış yaşanırken (471,44 TL'den 474,79 TL'ye) , dana karkas kesim fiyatı ortalamasında ise cüzi bir düşüş (450,94 TL'den 450,81 TL'ye) meydana geldi.
Bölgesel Fiyatlar ve Değişim Oranları (19 Haziran 2025)
19 Haziran 2025 tarihli bölgesel fiyatlar incelendiğinde:
Karadeniz Bölgesi: Dana bıçak yağsız 468,50 TL/kg ile en yüksek fiyatı sunarken, Kuzu bıçak yağsız 478,50 TL/kg olarak belirlendi.
Marmara Bölgesi: Dana bıçak yağsız 455,00 TL/kg, Kuzu bıçak yağsız ise 530,00 TL/kg ile en yüksek kuzu fiyatına sahip oldu.
Ege Bölgesi: Dana bıçak yağsız 452,50 TL/kg, Kuzu bıçak yağsız 515,00 TL/kg.
İç Anadolu Bölgesi: Dana bıçak yağsız 450,00 TL/kg, Kuzu bıçak yağsız 470,00 TL/kg.
Akdeniz Bölgesi: Dana bıçak yağsız 444,00 TL/kg, Kuzu bıçak yağsız 465,00 TL/kg.
Doğu Anadolu Bölgesi: Dana bıçak yağsız 444,00 TL/kg, Kuzu bıçak yağsız 435,00 TL/kg.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana bıçak yağsız 441,70 TL/kg ile en düşük dana fiyatını sunarken, Kuzu bıçak yağsız 430,00 TL/kg ile en düşük kuzu fiyatına sahip oldu.
Aylık ve Yıllık Değişimler (19 Haziran 2025)
Dana Bıçak Yağsız: Geçen aya göre %2,3 artış, geçen yıla göre ise %32,3 artış gösterdi.
Kuzu Bıçak Yağsız: Geçen aya göre %0,3 düşüş, geçen yıla göre ise %26,2 artış gösterdi.
UKON tarafından açıklanan bu fiyatlar peşin olup, %2 fire hariçtir. Ayrıca, bu rakamlar Konseyin açıkladığı karkas kesim fiyatlarının bölge ortalaması olup, ödeme ve kesim şartlarına göre değişiklik gösterebileceği belirtilmektedir.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın