2014 ve 2015 üretim sezonunda don afeti sebebiyle kayısı üretimi yapılamayan Kayseri'nin Yeşilhisar İlçesinde 2016 ürünü kayısı hasadı başladı.
Bu yıl da erken ilkbahar donlarından % 70-80 zarar görülmesine karşın yine de Yeşilhisar'da kayısı bazı üreticilerin yüzünü güldürdü. Normal zamanda 7-8 bin ton kayısı üretilen Yeşilhisar'da rekoltenin oldukça düşük olmasına rağmen az miktarda üretilen kayısı oldukça iyi fiyatlara satılabiliyor. En çok üretimi yapılan Iğdır şalak kayısısı toptan 3 - 4 TL'ye kadar alıcı buluyor.
Pazar tezgâhlarında ise bu fiyat 5 TL'nin üzerine çıkıyor. Henüz tam olgunlaşmayan Yeşilhisar'a özgü şekerpareler ise hem sofralık hem de kurutmalık olarak değerlendiriliyor. Bunun yanında üretimi yapılan diğer çeşitlerse; tokaloğlu, roxana, hacıhaliloğlu gibi kayısı çeşitleridir. Ayrıca meyve suyu üretimi için değerlendirilen sofralık ve kurutmalık değeri olmayan diğer kayısılarsa 0,70 kuruş olarak meyve suyu fabrikalarına gönderilmek üzere toplanıyor.
Yorum Yazın