Çay Fabrikalarının Denetimi Devam Ediyor

Rize Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi kontrolörlerince; Rize genelinde yıl boyunca ve özellikle çay sezonu döneminde çay fabrikalarına gidilerek gerekli kontrol ve denetimler yapılmaktadır. Yapılan denetimlerde; çayın fabrikaya geliş aşamasından başlayarak tüm üretim aşamaları (Soldurma, kıvırma, oksidasyon, kurutma, tasnif, depo) ve personelin sosyal yaşam alanları (yemekhane, soyunma odaları, dinlenme yerleri) titizlikle  denetlenmektedir.Ayrıca son üründen Türk Gıda Kodeksine uygunluğunu tesbit etmek amacıyla her fabrikadan numune alınıp Rize İl Kontrol Laboratuarına gönderilmektedir.

Rize genelinde 2014 yılında gerek Çaykur gerekse özel sektöre ait çay fabrikaları olmak üzere toplam 128 adet çay fabrikasında denetim yapılmıştır. Rutin kontrol ve denetimlerde 102,  Alo Gıda 174 Hattına gelen şikayetler üzerine ise 4 ayrı üretim yerinden siyah çay numunesi alınmıştır. Laboratuarlardan gelen analiz sonuçlarında 3 adet ürünün Türk Gıda Kodeksine uygun olmadığı tespit edilmiştir. Bu üretim yerlerine idari yaptırım uygulanmış olup 42000 Tl. idari para cezası kesilmiştir.  

Rize Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından 2015 yılında ise Ağustos ayı dahil olmak üzere toplam  90 adet çay  fabrikasında denetim yapılmış olup, bunun 6 adedi Alo Gıda 174 Hattına gelmiştir. Şu ana kadar alınan siyah çay numunelerinden 65 adedi Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliğine  göre uygun, 1 adet numunenin ise uygun olmadığı tespit edilmiştir. Uygunsuzluk görülen ürünün üretim yerine  14649 Tl. idari para cezası kesilmiştir.

Denetim ve kontroller yıl boyunca devam etmektedir.