Bakan Eker, İsraf olmazsa ürettiklerimiz bütün insanlığa yeter

Zirvede konuşan Bakan Eker,  "850 milyon insan açlıktan kıvranırken, gıdanın bulunduğu yerlere gidişte telef olurken, yılda değeri 1 trilyon dolar civarında olan 1 milyar 300 milyon ton gıda da israf ediliyor. Kayıp, kaçak ve israf olmazsa, ürettiklerimiz yeryüzünde bütün insanlığa yeter." ifadelerini kullandı.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Başbakan Ahmet Davutoğlu'nun eşi Sare Davutoğlu, Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı Ayşenur İslam'ın katılımıyla gerçekleştirilen "Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi"de Bakan Eker'e eşi Yasemin Eker'de eşlik etti. Sapanca'da bir otelde düzenlenen zirvede konuşan Bakan Eker, zirvenin zamanlaması itibariyle çok değerli olduğunu söyledi. Bir yandan 7 milyar insanın ihtiyacının giderilmesi için gıda üretilirken, 850 milyon insanın yatağa aç girdiğine dikkati çeken Bakan Eker, "Öte yandan 500 milyonu obez olmak üzere 1 milyar 400 milyon insan da aşırı kilodan, fazla ve yanlış beslenmekten ötürü sorun yaşıyor. 850 milyon insan açlıktan kıvranırken, gıdanın bulunduğu yerlere gidişte telef olurken, yılda değeri 1 trilyon dolar civarında olan 1 milyar 300 milyon ton gıda da israf ediliyor" diye konuştu.

Bakan Eker, bu durumun ancak zulüm ve cehaletin bir araya gelmesiyle oluştuğunu dile getirerek  şöyle devam etti: "Sadece rekabetten, fiyattan, kardan, tahakkümden, kıvrak zekadan, güçten, daha çok para kazanma arzusundan ibaret değerlerle hayatımızı örersek o zaman bu sorunlar bizim karşımıza çıkar, nitekim çıkıyor. Halbuki bizim tasavvurumuzda eşya varlık bizim dışımızdaki bütün varidat aslında nimettir ve bu nimet bize emanettir. Bundan gerektiği gibi istifade etmek, bunu gerektiği gibi kullanmak ve değerlendirmek hem kendi hayatımızın sağlıklı şekilde sürdürülmesi için önemli, hem de hayatı daha anlamlı kılar."

Yeryüzünde tarıma kaynaklık eden bütün doğal kaynakların aşırı baskı altında olduğuna işaret eden Bakan Eker, dünyaya yetecek kadar tarımsal üretiminin yapılması ve bunun ihtiyaç kadar alınmasının önemine değindi.

Bakan Eker, israf, gıda kayıp ve kaçaklarına mani olunması gerektiğini dile getirerek "Kayıp, kaçak ve israf olmazsa, ürettiklerimiz yeryüzünde bütün insanlığa yeter. Bunu yapmadığımız için bize yetmiyor. Bunu para kazanmanın ve daha fazla kar etmenin bir aracı haline getirirsek o zaman karşımıza sorunlar çıkıyor" ifadesini kullandı.