Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanan yönetmeliğe göre çiftlikte kesilen küçük miktarlardaki kanatlı etleri çiğ et olarak son tüketiciye veya yerel perakendecilere satılabilecek.
Manisa'nın Kırkağaç İlçesi'ndeki İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Melikşah Taşkın, üreticisi tarafından çiftlikte kesilen küçük miktarlardaki kanatlı ve tavşanımsı etlerin çiğ et olarak son tüketiciye veya yerel perakendecilere doğrudan arzının yapılabileceğini söyledi. İşlemlerin belli kurallar çerçevesinde yürütüleceğini ifade eden Taşkın, "Satış yapmak isteyen üreticilerimizin öncelikle İlçe Müdürlüğümüzden izin almaları gerekiyor. Küçük miktarlar olarak geçen tabir ile aylık 150 adet tavuk, aylık 300 adet bıldırcın, güvercin, sülün, keklik, aylık 50 adet ördek, kaz veya hindi, aylık 50 adet tavşanı kastediliyor. Amacımız vatandaşımızın daha sağlıklı ve hijyenik gıda tüketebilmesini sağlamaktır. Küçük üretici ile son tüketiciyi buluşturmak hedefleniyor" dedi.
Yorum Yazın