Ülkemizde ticari olarak kuru kayısı üretiminin % 90'ı dünya kuru kayısı üretiminin ise % 70'ine yakın kısmı Malatya'da gerçekleşmektedir. Ayrıca ekolojik özelliklerinden dolayı renk, tat, koku, aroma ve kuru madde bakımından dünyanın en kaliteli kayısıları yine Malatya'da yetiştirilmektedir. Kuru kayısı ihracatından elde edilen yıllık ihracat geliri 300-350 milyon dolar seviyesinde olup, yaklaşık 40.000 aile geçimini kayısıdan sağlamaktadır.
Malatya ekonomisinde önemli bir paya sahip olan kayısının yıllık üretimi (rekoltesi) başta üreticiler olmak üzere, ihracatçılar, kayısı üretiminde çalışan tarım işçileri, çevre illerden gelerek çalışan tarım işçileri ve Malatya ekonomisine olan dolaylı katkısı nedeniyle de Malatya halkının tamamını ilgilendirmektedir. Kayısı ile ilgili olarak her yıl rekolte çalışmaları İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü öncülüğünde, Kayısı Araştırma İstasyon Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Kayısı Araştırma ve Geliştirme Vakfı ve Ziraat Odası temsilcilerinden oluşmaktadır.
Rekolte çalışmaları kayısının tomurcuklanmasından itibaren başlayıp, kayısı için tüm doğal risklerin sona erdiği Mayıs ayı sonuna kadar sürmektedir. Bu yıl özellikle Mart ve Nisan ayları içerisinde değişik tarihlerde meydana gelen zirai don nedeniyle rakım, topoğrafik yapı, ağaçların yaş ve bakım durumlarına göre değişkenlik göstermekle beraber özellikle çukur yerler, taban araziler ve dere kenarlarında kayısıların çiçek ve meyve döneminde hasara maruz kaldığı tespit edilmiştir.
Malatya'da toplam 7.515.000 adet meyve veren kayısı ağacı bulunmaktadır. 2016 yılı kayısı rekoltesi 386.250 ton yaş kayısı olarak tahmin edilmiştir. Bu rekoltenin 30.250 tonunun yaş kayısı olarak tüketileceği tahmin edilmektedir. Geriye kalan 356.000 tonu kurutmalığa ayrılacak kayısı miktarıdır. Kurutmalığa ayrılacak bu kayısıdan yaklaşık olarak 89.000 ton kuru kayısı elde edileceği tahmin edilmektedir. Malatya'da üretilen kayısının yaklaşık % 10'u yaş olarak değerlendirilirken % 90'ı kuru olarak değerlendirilmektedir.
İlçeler bazında değerlendirme yapıldığında en fazla üretimin sırasıyla Akçadağ, Battalgazi, Yeşilyurt, Yazıhan, Darende, Hekimhan, Doğanşehir, Doğanyol, Pütürge, Kale, Arguvan, Kuluncak, Arapgir İlçelerinde gerçekleşeceği tahmin edilmiştir.
Yorum Yazın