Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, kış aylarında doğal bağışıklığı desteklemek için biberiye, kekik, sumak, nane, karabiber ve pul biber gibi katkısız baharatların düzenli tüketilmesini önererek, bu baharatların hem hastalıklara karşı koruyucu hem de sindirim ve ısınma mekanizmalarını destekleyen etkilerine dikkat çekti.
Kış aylarında bağışıklık sistemini korumanın en doğal yollarından birinin sofralarda şifalı baharatlara yer vermek olduğunu belirten Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, özellikle katkısız ve doğal baharatların hastalıklara karşı güçlü bir destek sunduğunu ifade etti. Aktaş, doğru beslenmenin ve temiz gıdanın bağışıklık için temel unsurlar arasında yer aldığını vurguladı.
“Baharatlar yalnızca lezzet değil, aynı zamanda doğal koruma sağlar”
Kış mevsiminde baharat kullanımının artırılmasının vücudun bağışıklık, sindirim ve ısınma mekanizmalarını desteklediğini belirten Aktaş, doğal baharatların hastalıkların önlenmesinde ve genel sağlığın korunmasında önemli rol oynadığını söyledi.
Türk mutfağının vazgeçilmezleri şifa kaynağı
Kekik, sumak, nane, karabiber, pul biber ve biberiye gibi baharatların yalnızca yemeklere tat katmakla kalmadığını ifade eden Aktaş, bu ürünlerin antiviral, antibakteriyel ve antioksidan etkileriyle hastalıklara karşı koruyucu özellik taşıdığını aktardı.
Kışın vücudu ısıtan baharatlar
Termojenik etkileriyle pul biber ve karabiber, vücudu doğal yollarla ısıtırken; zencefil, tarçın, karanfil ve zerdeçal gibi baharatlar metabolizmayı hızlandırarak üşümeyi azaltmaya yardımcı oluyor.
Bağışıklığa destek: C vitamini deposu tatlı kırmızı toz biber
Kış aylarında enfeksiyon riskinin arttığını hatırlatan Aktaş, özellikle kekik, kimyon, sumak ve yüksek C vitamini içeren tatlı kırmızı toz biberin bağışıklığı güçlendirdiğini belirtti.
Kekik güçlü mikrop öldürücü etkisiyle öne çıkarken, sumak serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyor.
Sindirim sistemini rahatlatan baharatlar
Kış aylarında daha ağır yemeklerin tüketildiğini hatırlatan Aktaş; kimyon, karabiber, nane ve kekik gibi baharatların gaz, şişkinlik ve hazımsızlığı azaltarak sindirim sistemini desteklediğini ifade etti.
Ruhsal dengeye doğal katkı
Güneş ışığının azalmasıyla birlikte ruh halinde değişiklikler yaşanabildiğini belirten Aktaş, bazı baharatların serotonin salınımını artırarak ruh halini desteklediğini söyledi. Özellikle biberiye, mevsimsel halsizlik ve zihinsel denge için faydalı görüldü.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın