Etinden, sütünden, derisinden ve gücünden yararlanılan manda, aslında kıymeti çok bilinmeyen değerli bir hayvan. Bakımı zahmetli olduğu ve yaşaması için bataklık alanlarına ihtiyaç duyulduğundan ülkemizdeki manda sayısı gittikçe azalıyor. Bu gidişatı tersine çevirmek için çalışmalar başladı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yanı sıra Orman ve Su İşleri Bakanlığımızda, Orman Genel Müdürlüğü Orköy kredileri ile manda yetiştiriciliğine destek veriyor. Orman köyü statüsünde bulunan yerlerde hane başına 3 adet manda karşılığı 25 bin lira kredi ile üretimi teşvik ediyor. Türkiye’nin en çok manda bulunan illerinden olan Afyonkarahisar’da bugüne kadar 29 aileye 725 bin lira Orköy manda yetiştiriciliği kredisi verildi. Krediler; düşük faizli, 2 yıl geri ödemesiz 7 yıl vadeli ve üstelik %18’i de hibe.
Orköy kredileri sayesinde Çay ilçesi Pınarkaya köyü ile Sinanpaşa İlçesi Balmahmut köyünde manda yetiştiriciliği yeniden canlanmaya başladı. Orman ve Su İşleri Bakanımızı Prof.Dr.Veysel Eroğlu’ da projeye özel bir önem veriyor. Ayrıca Afyon Kocatepe Üniversitesi de manda ırklarının ıslahı konusunda bir çalışma yürütüyor.
Manda kaymağı ile özdeşleşen Afyonkarahisar ilinde kaymak ve yoğurt oldukça iyi talep görüyor. Bilindiği gibi; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre 1982 yılında 1 milyon adet olarak ifade edilen manda varlığı, bugün 200 binin altına düşmüş durumda. Sığır etine göre yüzde 40 daha az kolesterol ve yüzde 55 daha az kalori ihtiva eden manda eti üretiminde yıllar içinde ciddi bir düşüş gözlendi.
Yorum Yazın