TVHB Başkanı Eroğlu: Sağlıklı Gıda, Sağlıklı Hayvandan Gelir

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş tarihi olan 16 Ekim 1945 dolayısıyla her yıl kutlanan Dünya Gıda Günü, bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla kutlanıyor. Amaç, açlık, yetersiz beslenme ve gıdaya erişim sorunlarına dikkat çekmek ve sürdürülebilir, adil bir gıda sistemi için farkındalık oluşturmak.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, açıklamasında, dünya genelinde yaklaşık 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini ve 2,3 milyar kişinin güvenli ve besleyici gıdaya düzenli erişemediğini belirtti. Eroğlu, sağlıklı gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu vurgulayarak, bu hakkın korunmasının gıda üretiminde sürdürülebilirliğin sağlanmasına bağlı olduğunu ifade etti.

Eroğlu, veteriner hekimlerin hayvansal üretimin her aşamasında, gıda güvenliği ve zoonotik hastalıkların önlenmesinde kritik rol oynadığını belirtti. Kamuda veteriner hekim istihdamının artırılması, haklarının güvence altına alınması ve serbest veteriner hekimlikteki yapısal sorunların çözülmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, hayvansal üretimin çevreye duyarlı, iklim dostu ve verimli modellerle desteklenmesi gerektiğini kaydetti.

Açıklamasında sosyal adalete de dikkat çeken Eroğlu, Türkiye’de artan çocuk yoksulluğu, işçiliği ve beslenme yetersizliğinin toplumların geleceğini tehdit ettiğini ifade etti. Her çocuğun sağlıklı, yeterli ve güvenli gıdaya erişiminin adil bir gıda sisteminin temel göstergesi olduğunu vurguladı.

Eroğlu, gelecek nesillerin sağlıklı beslenmesi için bugünden atılacak adımların kritik önem taşıdığını belirterek, veteriner hekimlerin gıda zincirinin güvenilir halkası olmaya devam edeceğini söyledi. TVHB olarak sağlıklı, yeterli ve güvenli gıdaya erişimin sağlanması, açlığın tamamen ortadan kaldırılması ve daha iyi bir gelecek için dayanışma çağrısı yaptıklarını kaydetti.