İngiltere’deki Hull üniversitesinden bilim insanları Asya mutfaklarında yoğun olarak kullanılan soya fasulyesinde bulunan bir kimyasalın menopozdan sonra kemiklerin güç kaybetmesini engelleyen bir kimyasal içerdiğini ortaya çıkarttı.
İngiltere’deki Hull üniversitesinden bilim insanları Asya mutfaklarında yoğun olarak kullanılan soya fasulyesinde bulunan bir kimyasalın menopozdan sonra kemiklerin güç kaybetmesini engelleyen bir kimyasal içerdiğini ortaya çıkarttı.
Menopozun erken aşamalarında olan 200 kadına soya fasulyesinde bulunan kimyasalları içeren haplar veren araştırmacılar, bu bitkide bulunan isoflavone isimli kimyasalın vücutta östrojen hormonuna benzer bir etki yarattığını ortaya çıkarttı.
Uzmanlar, Menopozdan sonra vücutlarındaki östrojen hormonu seviyesi azalan ve bu nedenle kemik erimesi hastalığına yakalanmaya meyilli hale gelen kadınların bol bol soya fasulyesi tüketerek bu hastalıktan kendilerini koruyabileceklerini belirtti.
Araştırmayı gerçekleştiren ekibin başında bulunan endokrinolog Dr Thozhukat Sathyapalan konuyla ilgili İngiliz Daily Mail gazetesine yaptığı açıklamada “Soya proteini ve isoflavonelar erken menopoz sırasında güvenli ve etkili bir şekilde kadınların kemik sağlığını artırıyor. Soya kadınlar üzerinde geleneksel kemik erimesi ilaçlarna benzer bir etki gösteriyor. Biz araştırmamızda kadınlara 66 mg isoflavone verdik ve bu miktar soya açısından zengin oryantal diyetlerin içerdiği isolavone miktarına eş değer. Batı diyetlerinde ise ortalama 16 mg isoflavone bulunuyor. Diyetine isoflavone ekleyen kadınlar kemik erimesine yakalanma risklerini önemli oranda düşürebilir” dedi.
Araştırma ile ilgili detaylar bu hafta Edinburgh’da yapılacak olan Endokrinoloji Konferansı’nda sunulacak.
Yorum Yazın