Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Konyaaltı’nda düzenlenen etkinlikte kadın kooperatifleriyle birlikte turunç topladı; toplanan ürünler kadın emeğiyle katkısız turunç reçeline dönüştü.
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadın istihdamını ve yerel üretimi güçlendirmeye yönelik çalışmaları, Konyaaltı’ndan Korkuteli’ne uzanan bir üretim sürecine dönüştü. Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, kadın kooperatiflerinin üretimine destek olmak amacıyla Konyaaltı Gürsu Mahallesi’nde düzenlenen turunç toplama etkinliğine katıldı.
Etkinliğe, 7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, Antkor Ekolojik Armoni Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nden Hayriye Alimoğlu, Gürsu Mahalle Muhtarı Özlem Saday ve kooperatif üyesi kadınlar da katıldı. Başkan Vekili Özdemir, kadınlara destek vermek amacıyla ağaçtan turunç topladı.
Turunçlar Kadın Emeğiyle Reçele Dönüşüyor
Toplanan turunçlar, kadın kooperatifleri tarafından geleneksel yöntemlerle işlenerek reçel haline getiriliyor. Üretim sürecinde turunçlar önce yıkanıyor, kabukları rendeleniyor ve dilimlenerek ipe asılıyor. Acılığının giderilmesi için dinlendirilen turunçlar, kaynatma, haşlama ve süzme işlemlerinin ardından paketleniyor.
Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan turunç reçelleri, kavanozlanarak satışa sunuluyor. Antalya’nın simgesi olan turunçtan üretilen bu ürünler, hem yerel pazarlarda hem de kooperatifler aracılığıyla daha geniş tüketici kitlesine ulaşmaya hazırlanıyor.
Büyükşehir Desteği Üretimi Güçlendiriyor
7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, yaklaşık üç yıldır Büyükşehir Belediyesi tarafından geleneksel hale getirilen turunç toplama etkinliğinden memnun olduklarını belirterek, belediye desteğinin kadınlar için önemli bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade etti.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi’ne bağlı üretim tesislerinde görev yapan gıda mühendisi Meltem Uz ise kadın kooperatiflerine yer, enerji, teknik ve lojistik destek sağlandığını belirtti. Uz, festival ve organizasyonlarda kadın kooperatiflerine ücretsiz stant imkânı sunulduğunu da kaydetti.
Tüketiciden Yerel Üretime Destek
Korkuteli Kadın Kooperatifleri Üretim ve Satış Alanı’nı ziyaret eden vatandaşlar, el emeğiyle üretilen ürünlere ilgi gösteriyor. Ziyaretçiler, özellikle turunç reçelinin geleneksel lezzetiyle öne çıktığını ve yerel üreticinin desteklenmesinin önem taşıdığını ifade ediyor.
Kadın emeğiyle üretilen turunç reçelleri, Korkuteli’nin yerel değerlerini yaşatırken aynı zamanda kadınların ekonomik hayata katılımına katkı sunan bir üretim modeli olarak dikkat çekiyor.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın