Adıyaman’da Ramazan ayı boyunca iftar çadırlarında dağıtılan yemekler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri tarafından titizlikle denetleniyor. Hijyen koşulları, gıda güvenliği ve muhafaza şartları kontrol edilirken, olası gıda kaynaklı risklere karşı numune alımı da yapılıyor.
Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca kent genelinde kurulan iftar çadırlarında vatandaşlara sunulan yemeklerin güvenliğini sağlamak amacıyla gıda denetimlerini sıkılaştırdı. Gıda Kontrol Ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, yemeklerin üretildiği alanlardan dağıtım noktalarına kadar tüm süreç titizlikle inceleniyor.
Denetimler kapsamında yemeklerin üretildiği mutfaklar belirlenirken, iftar çadırlarında görevli personelin hijyen kurallarına uygunluğu, gıdayla temas eden malzemelerin mevzuata uygun olup olmadığı, dağıtımı yapılan ürünlerin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri (STT) ve tavsiye edilen tüketim tarihleri (TETT) detaylı olarak kontrol ediliyor. Ayrıca, gıda maddelerinin muhafaza koşulları da denetim altına alınıyor.
Olası Gıda Kaynaklı Risklere Karşı Önlem Alınıyor
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, gıda kaynaklı olası sağlık risklerini önlemek adına denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti. Acil durumlara karşı iftar çadırlarında dağıtılan yemeklerden numuneler alınarak analiz ediliyor.
Yetkililer, Ramazan ayı boyunca halk sağlığını korumak ve güvenli gıdaya erişimi sağlamak amacıyla denetimlerin aralıksız devam edeceğini vurguladı. Vatandaşların, gıda güvenliğiyle ilgili herhangi bir şüpheli durumda yetkililere bildirimde bulunabilecekleri hatırlatıldı.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın