Giresun'da Et İzlenebilirliği Artırıldı: Yeni Etiketleme Sistemi Devrede

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ildeki ruhsatlı mezbahalarda üretilen kırmızı etlerde izlenebilirliği artırmak amacıyla yeni karkas etiketleme cihazlarını devreye aldı. "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği"ne uyumlu olarak temin edilen yeni cihazlar, etlerde sağlık işaretinin yanı sıra tanımlama işareti olarak da kullanılıyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Muhammet Angın, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Giresun'da dokuz onaylı mezbahanın faaliyet gösterdiğini ve kentin Doğu Karadeniz illeri arasında en fazla ruhsatlı mezbahaya sahip il konumunda olduğunu belirtti. Angın, mezbaha altyapısını tamamladıktan sonra kaçak hayvan kesimleriyle mücadele seferberliği başlattıklarını ve bu kapsamda çeşitli çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.

Yeni Etiketleme Sistemi Ne Sağlıyor?

Yeni etiketleme cihazları sayesinde, karkas etlerin hangi yetiştiricinin hangi hayvanına ait olduğu gibi bilgilere kolayca ulaşılabiliyor. Etiketlerde mezbaha onay numarası, karkas ağırlığı, kesim tarihi, kasap bilgileri ve hayvanın kulak küpe numarası yer alıyor. Tüketiciler, "TarımCebimde" mobil uygulaması üzerinden küpe numarasını sorgulayarak etin kaynağını öğrenebiliyor.

Kaçak Kesimlerle Mücadele Adımları:

• Mezbahası olmayan ilçelerin, mezbahası olan ilçelerden yararlanması için belediyeler arası iş birliği protokolleri yapıldı.
• Kasaplar, marketler ve lokantalara kaçak hayvan kesiminin yasak olduğu ve yasal kesim süreçleri hakkında eğitimler verildi.
• Hedef kitlenin denetimlerine başlandı.

Amaç:

• Etlerde izlenebilirliği artırmak.
• Kaçak hayvan kesimlerini önlemek.
• Tüketicilere güvenilir et sunmak.

Bu yeni etiketleme sistemi ile tüketicilerin satın aldıkları etlerin kaynağı hakkında daha fazla bilgi sahibi olması ve kaçak kesimlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.