Et Fiyatlarında Artış Sürüyor: Dana ve Kuzu Kesim Fiyatları Rekor Kırdı

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 27 Şubat 2025 tarihli kombina ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu fiyatlarını açıkladı. Verilere göre, dana ve kuzu kesim fiyatlarında geçen aya ve geçen yıla göre belirgin artışlar yaşandı.

Dana ve Kuzu Kesim Fiyatları Arttı

Bölge bazında değerlendirildiğinde, yağsız dana kesim fiyatları (ESK hariç) en yüksek 420 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük ise 400 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. Türkiye genelinde dana kesim fiyatlarının ortalaması 412,19 TL/kg olarak hesaplandı.

Yağsız kuzu kesim fiyatları ise Marmara Bölgesi’nde 549 TL/kg ile en yüksek seviyeye ulaşırken, en düşük fiyat 445 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde kaydedildi. Türkiye genelinde ortalama kuzu kesim fiyatı 481,09 TL/kg olarak belirlendi.

Geçen Yıla Göre Büyük Artış

UKON’un açıkladığı verilere göre, yağsız dana kesim fiyatları geçen aya göre %7,1, geçen yıla göre ise %33,6 oranında arttı. Yağsız kuzu kesim fiyatlarında ise geçen aya göre %5,9, geçen yıla göre ise %33,6’lık bir artış kaydedildi.

Et ve Süt Kurumu (ESK) fiyatları dahil edildiğinde ise dana kesim ortalaması 388,58 TL/kg, kuzu kesim ortalaması ise 443,32 TL/kg olarak hesaplandı.

Uzmanlar, et fiyatlarında yaşanan bu yükselişin yem maliyetlerindeki artış, arz-talep dengesindeki değişimler ve ithalat politikalarıyla doğrudan bağlantılı olduğunu belirtiyor. Önümüzdeki dönemde fiyatların seyrinin, hükümetin alacağı kararlarla şekilleneceği ifade ediliyor.