Erzincan'da Bir İlk: Çiftçi İstiridye Mantarı Üretiminde Başarı Sağladı

Erzincan'da çiftçiler, tarımsal ürün desenini genişletmeye devam ediyor. Erzincan'ın Üzümlü ilçesinde yaşayan İkram Bakar, istiridye mantarı üretiminde başarı sağlayarak bölgede bir ilki gerçekleştirdi.

Doğu'nun sebze ve meyve ambarı olma yolunda ilerleyen Erzincan'da çiftçiler, alternatif ürünler yetiştirme konusunda önemli adımlar atıyor. Üzümlü ilçesinde çiftçilik yapan İkram Bakar, evinin alt katında kurduğu düzenekle istiridye mantarı üretimine başladı.

Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Özgül ile birlikte İkram Bakar'ı ziyaret ederek tebrik etti. Koçaker, tarımsal üretimde ürün çeşitliliğinin önemine değinerek, "Üzümlü ilçemizde girişimci bir çiftçimiz ilk defa istiridye mantarını başarıyla yetiştirmiş. Bu hem Erzincan hem de sektörümüz adına önemli bir adımdır" dedi.

Erzincan'ın birçok meyve ve sebze çeşidinin üretimine olanak sağladığını kaydeden Koçaker, ürün çeşitliliğinin pazarlama noktasında da üreticilere avantaj sağlayacağını belirtti. Koçaker, "Erzincan çiftçimiz yeniliklere son derece açık. Bu tarım sektörünün geleceği açısından çok önemli. Hem çiftçimizi hem de çiftçimize teknik destek sağlayan İlçe Müdürlüğümüz çalışanlarını tebrik ediyorum" ifadelerini kullandı.

Üzümlü ilçesinde ilk defa istiridye mantarı üretimi gerçekleştiren İkram Bakar ise, şimdilik küçük bir alanda başlattıkları üretimin başarıyla devam ettiğini belirterek, ilerleyen dönemlerde yatırımı büyütmeyi düşündüklerini söyledi. İstiridye mantarının kapalı mekanda özel nemlendirilmiş ortamlarda üretilebildiğini kaydeden Bakar, ilçe tarım ve orman müdürlüğünün teknik desteği ile çıktıkları yolda başarıyı yakalamanın kendilerini motive ettiğini dile getirdi.