Baklagillerde Fiyatlar Uçuşta: Kırmızı Mercimek Yüzde 53 Arttı

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından yayımlanan 18 Temmuz 2025 tarihli Günlük Piyasa ve Borsa Fiyatları Bülteni, baklagil piyasasındaki son durumu ortaya koydu. Yurt içi piyasalarda mercimek, nohut ve fasulyede fiyatlar bir yılda çift haneli oranlarda yükseldi.

Kırmızı Mercimek Fiyatlarında Çarpıcı Artış

2024 yılında 25.750 TL/ton olan kırmızı naturel mercimek fiyatı, bu yıl %48 artışla 38.000 TL’ye yükseldi. Kırmızı iç mercimekteki fiyat artışı ise daha da dikkat çekici: Geçen yıl tonu 34.000 TL olan ürün, bu yıl %53 artarak 52.000 TL’ye çıktı.

Yeşil mercimek ise geçen yıla göre %32 artarak 29.500 TL’den 39.000 TL’ye yükseldi.

Nohutta Yüzde 24’lük Yükseliş

Yerli üretimde önemli bir yere sahip olan nohutun ton fiyatı, geçen yıl 27.750 TL iken bu yıl %24’lük artışla 34.500 TL’ye ulaştı.

Kuru Fasulyede Düşüş Eğilimi

Kuru fasulyede ise diğer baklagillerin aksine bir gerileme dikkat çekiyor. Geçen yıl tonu 45.000 TL olan ürünün fiyatı bu yıl %21 azalarak 35.500 TL’ye düştü. Fasulyede yaşanan bu düşüş, ithalat kaynaklı arz artışı ya da tüketimdeki daralmayla ilişkilendiriliyor.

Uluslararası Piyasalarla Fark Açılıyor

Baklagil fiyatlarındaki bu artış, yurt içindeki üretim maliyetlerindeki yükseliş ve arz-talep dengesizlikleriyle açıklanıyor. Öte yandan Kanada, ABD ve Meksika gibi ülkelerde fiyatlar daha istikrarlı seyrediyor. Örneğin;

• Kanada küçük kırmızı mercimek: 540 $/ton (yıllık %18 düşüş)
• Meksika nohut (10 mm): 1.370 $/ton (yıllık %7 düşüş)
• ABD kuru fasulye (gıda): 1.150 $/ton (yıllık %22 düşüş)

“Yerli Üretici Korunmalı”

Uzmanlar, ithalat baskısına karşı yerli üreticinin korunması ve destekleme politikalarının güçlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Fiyatlardaki dengesizliklerin tüketiciye doğrudan yansıdığına dikkat çeken sektör temsilcileri, sürdürülebilir bir baklagil politikası için kapsamlı önlemler alınması çağrısında bulunuyor.