Arjantin’de besi işletmelerinde hayvan sayısı rekor seviyeye ulaştı

Arjantin’de sığır besi sektöründe faaliyet gösteren besi işletmelerinde hayvan sayısı tarihi seviyelere ulaştı. Rosario Ticaret Borsası teknik ekibinin hazırladığı analiz ve SENASA verilerine göre 1 Mart itibarıyla besi işletmelerinde bulunan toplam hayvan sayısı 1,88 milyon başa çıktı. Bu rakam, geçen yıl aynı tarihte kaydedilen 1,73 milyon başlık önceki rekorun yaklaşık yüzde 9 üzerine çıktı.

Yüksek kapasite kullanımı ve yoğun faaliyet düzeyi, besi işletmelerinin özellikle ön büyütme döneminden geçen hayvanların son besi aşamasında önemli bir rol üstlendiğini ortaya koyuyor.

Hayvan kompozisyonunda belirgin değişim

Veriler yalnızca toplam hayvan sayısında değil, işletmelerdeki hayvan kompozisyonunda da önemli bir değişime işaret ediyor.

2025 yılı Mart ayında yeni sütten kesilmiş buzağılar toplam hayvan varlığının yüzde 42’sini oluştururken, bu oran 2026 yılında yüzde 31’e geriledi.

Buna karşılık genç erkek sığırlar ve düvelerin payı belirgin şekilde arttı. Bir yıl önce toplam varlığın yüzde 43’ünü oluşturan bu hayvan grubu, 2026 yılında yüzde 53’e yükseldi.

Uzmanlara göre bu değişim, üretim modelinde son dönemde güçlenen bir eğilimi gösteriyor. Buna göre hayvanlar önce merada veya tarlada daha uzun süre büyütülüyor ve daha yüksek canlı ağırlıkla besi işletmelerine gönderiliyor.

Buzağı hareketlerinde yavaşlama

Yılın ilk aylarında çiftliklerden çıkan buzağı sayısında da dikkat çekici bir düşüş gözlendi. Ocak ayında taşınan buzağı sayısı 350 bin başın altında kaldı. Oysa geçmiş yıllarda aynı ayda bu sayı ortalama 600 bin baş civarında gerçekleşiyordu.

Şubat ayında hareketlilik arttı ve taşınan hayvan sayısı 620 bin başı geçti. Buna rağmen bu rakam, normal koşullarda bu ayda görülen 800 bin ile 900 bin başlık seviyelerin altında kaldı.

Şubat ayında besi işletmelerine giren buzağı sayısı yaklaşık 140 bin baş olarak hesaplandı. Bu rakam son üç yıl ortalamasına göre yaklaşık yüzde 30 daha düşük seviyede gerçekleşti.

Mısır fiyatları besi marjını destekliyor

Mevcut piyasa koşulları besi faaliyetleri için görece avantajlı bir maliyet yapısı oluşturuyor. Geçmişte bir kilogram besi danası satışıyla 10 ila 12 kilogram mısır satın alınabilirken, bugün bu oran yaklaşık 20 kilograma kadar yükselmiş durumda.

Ocak ayı ortasında kilogram fiyatı 270–280 peso seviyesinde olan mısırın fiyatı yaklaşık yüzde 10 gerileyerek 250 peso civarına düştü. Aynı dönemde besi hayvanı fiyatı ise yüzde 20’nin üzerinde artarak kilogram başına 4.300 pesodan 5.000 pesonun üzerine çıktı.

Buzağı fiyatları yüksek seyrediyor

Piyasada genç hayvan arzının sınırlı olması buzağı fiyatlarını da yüksek seviyede tutuyor. Buzağı fiyatlarının kilogram başına 6.500 pesonun üzerine çıkması ve hafif hayvanlarda 7.000 pesonun altına nadiren düşmesi, üreticilerin hayvanları daha uzun süre tarlada tutarak kilo aldırma eğilimini güçlendiriyor.

Uzmanlara göre bu durum yıl boyunca buzağı arzının sınırlı kalmasına ve fiyatların yüksek seyretmesine yol açabilir.

Üretim modeli yeniden şekilleniyor

Sektör analizi, Arjantin hayvancılığında üretim modelinin yeniden şekillenme sürecine girdiğini gösteriyor. Besi öncesi büyütme döneminin giderek daha fazla önem kazanması ve besi işletmelerinin son besi aşamasında stratejik rol üstlenmesi bu dönüşümün temel unsurları arasında yer alıyor.

Ayrıca mevcut kârlılık koşullarının özellikle besi ve büyütme faaliyetlerine yeni yatırımcıların girmesini teşvik ettiği, buna karşılık damızlık sürü büyütme yatırımlarının daha sınırlı kaldığı belirtiliyor.

Mevcut görünüm, sınırlı hayvan arzı ve avantajlı maliyet koşullarının önümüzdeki aylarda da besi sektörünün piyasa dinamiklerini belirlemeye devam edebileceğine işaret ediyor.