Karabuğday üstün besleyici özellikleri olan bir buğday türüdür

Uşak'ta yürütülmekte olan "Itri ve Tıbbi Bitkiler ile Boya Bitkileri Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Projesi" kapsamında Sivaslı İlçesi Yayalar Kasabasında Ramazan Kocagöz'e ait 2 parselde toplam 6 dekar alanda ekili Karabuğday tarlalarında Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Erkan Kahraman tarafından inceleme yapıldı.

İl Müdürü Kahraman yaptığı açıklamada; "Karabuğday tam tahıllar gurubundan olmasına rağmen, içinde GLUTEN bulundurmayan fakat normal diğer buğdaylarla karşılaştırıldığında üstün besleyici özellikleri olan bir buğday türüdür. Protein açısından Soya fasulyesinden daha çok protein içermekte, Gluten duyarlılığı olan ÇÖLYAK hastalarınca gönül rahatlığıyla usulünce kullanabilmektedir.

Tam çiçek döneminde olan karabuğdayların gelişiminin normal olduğu, hastalık ve zararlı yönünden bir problem olmadığı gözlendi. Üreticimiz; söz konusu tarlalarda ekimin 10 Nisan 2018 tarihinde yapıldığını belirtmiştir. Üreticimize; İlimizde Karabuğday ekilişinin ve üretiminin artmasına yönelik yapmış olduğu katkıdan dolayı teşekkür eder, bol ve bereketli kazançlar dileriz." dedi.