Kadın Eli Değdi Sebze Kurudu Domates Un Oldu Projesi

Kadın Çiftçiler Tarımsal Yayım Projesi kapsamında Elazığ Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından kadın çiftçilere hazırlanan ve Bakanlığın Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığınca onaylanarak uygulamaya geçen "Kadın Eli Değdi Sebze Kurudu Domates Un Oldu"  projesi Hankendi ve çevresinde başladı. Proje kapsamında verilen eğitimlerin ikinci etabı Hankendi de başladı.

Eğitime İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Turan KARAHAN, Koordinasyon ve Tarımsal Şube Müdürü Yaşar ERDOĞAN, İnönü Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Gökhan DURMAZ, Gıda ve Yem Şubesinden Hasan YILDIRIM, teknik personeller ile kadın çiftçiler katıldı.

 Eğitimin açılışında bir konuşma yapan İl Müdürü Turan KARAHAN, "Projenin uygulama aşamasında 20 kadın çiftçi belirlenmiş olup; her kadın çiftçiye bir dekar olmak üzere toplam 20 dekar sebze dikimi yapılmıştır. Dikimden önce sebze dikimi yapılacak yerlere damlama sulama sistemi kurulmuştur. Yine proje kapsamında Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünün Modüler Programında yer alan Domates Yetiştiriciliği Eğitimi 30 kadın çiftçiye İŞKUR destekli 120 saat teorik, 72 saat pratik olmak üzere toplam 192 saat verilmiştir. Proje süresince proje uygulayıcılarına aşamalı olarak dikimden hasta ve hasat sonrası domatesin kurutulup işlenerek un elde edilmesine kadar bütün konularda aşamalı olarak eğitimler verilmiş ve verilmeye devam etmektedir. Proje kapsamında verilen eğitimin ikinci aşaması olan; gıda hijyeni, kurutma teknolojileri, gıdaların ambalajlanması ve muhafaza teknikleri, domatesin besin değeri ve sağlık üzerine etkileri, domates unu üretim teknolojisi konularındaki eğitim de bugün başlamıştır. Eğitime katılan tüm kadın üreticilerimize başarılar diliyorum " dedi.

Eğitim katılımcıların demonstrasyon alanlarını gezmesi ile devam etti.