Hububat Piyasasında Son Durum: Buğdayda Düşüş, Arpada Yükseliş Devam Ediyor

TMO-TOBB Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk San. ve Tic. A.Ş.'nin 15 Borsa ve Türkiye Ürün ve İhtisas Borsası A.Ş. (TÜRİB)'den derlediği 18 Haziran 2025 ile 25 Haziran 2025 tarihleri arasındaki ortalama hububat fiyatları, piyasadaki son durumu gözler önüne serdi. Geçtiğimiz hafta içinde bazı ürünlerde düşüşler yaşanırken, bazı ürünlerde ise artış eğilimi devam etti.

Ekmeklik Buğdayda Gerileme, Makarnalık Buğdayda Yükseliş

Verilere göre, ekmeklik buğday fiyatları her iki platformda da geriledi. 18 Haziran'da 15 Borsada ortalama ton başına 13 bin 2 liradan işlem gören ekmeklik buğday, 25 Haziran itibarıyla ton başına 12 bin 728 liraya gerileyerek %2,1'lik bir düşüş kaydetti. TÜRİB'de ise ton başına 12 bin 941 liradan ton başına 12 bin 894 liraya düşerek %0,4'lük hafif bir azalış yaşandı.

Buna karşılık, makarnalık buğday fiyatları yükselişini sürdürdü. 18 Haziran'da TÜRİB verisi bulunmazken, 25 Haziran'da 15 Borsada ton başına 13 bin 110 lira, TÜRİB'de ise ton başına 13 bin 229 lira olarak kaydedildi. Bu durum, makarnalık buğdaya olan talebin devam ettiğini gösteriyor.

Arpada Belirgin Artış, Mısırda Durağanlık

Arpa fiyatları hem borsada hem de TÜRİB'de önemli artışlar gösterdi. 18 Haziran'da 15 Borsada ton başına 11 bin 2 lira olan arpa, 25 Haziran'da ton başına 11 bin 296 liraya çıkarak %2,7'lik bir yükseliş kaydetti. TÜRİB'de ise ton başına 10 bin 500 liradan ton başına 11 bin liraya yükselerek %4,8'lik daha belirgin bir artış yaşandı.

Mısır fiyatlarında ise daha durağan bir seyir izlendi. 15 Borsada 18 Haziran'da ton başına 11 bin 818 lira olan mısır, 25 Haziran'da ton başına 11 bin 857 liraya hafif bir artışla (%0,3) yükseldi. TÜRİB'de ise ton başına 11 bin 687 liradan ton başına 11 bin 609 liraya %0,7'lik bir düşüş görüldü.

Bu veriler, hububat piyasasında ürün bazında farklı eğilimlerin devam ettiğini ve özellikle arpa fiyatlarındaki yükselişin dikkat çekici olduğunu gösteriyor.