Antalya'da 103 Kişiye Kurban Kesim Kursu Verildi

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilçe müftülükleri ile ilçe halk eğitim merkezleri işbirliği ile kurban kesim kursuna başvuran adaylara teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada “Kurban Bayramı'nda yaşanan kazaların azaltılması, kurban kesimlerinin daha sağlıklı, düzenli ve İslami usullere göre kesim yapılması için kurban kesim kursuna başvuran adaylara profesyonel kasaplar tarafından önce teorik sonra da uygulamalı eğitimler veriliyor. Profesyonel kasaplar urban kesim öncesi muayene, kesim işlemi, şişirme, tulum çıkarma ve açma yöntemiyle yüzme, deri muhafazası, çevre sağlığı ve atıkların uzaklaştırılması, olası bulaşıcı hastalıkları tanıma ve tedbir alma, et muhafaza işleme ve tüketimiyle ilgili bilgileri kursiyerlere aktarıyor ve özel kesimhanelerde uygulamalı olarak gösteriyor. Bugüne kadar ilçelerimizde 103 kasap adayı kursiyere eğitim verildi ve sertifikalandırıldı. Kurban bayramına kadar teorik ve uygulamalı kurban kesim kursu eğitimlerinin sürmesi planlanmıştır ve bu çerçevede eğitim almak isteyen vatandaşlarımızı İlçe Müdürlüklerimize davet ediyoruz.” denildi.