Yozgat'ta Okul Kantinleri ve Yemekhaneleri Sıkı Denetimde

Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü işbirliğiyle, il merkezi ve köylerdeki okulların kantin ve yemekhanelerinde denetimlerini yoğunlaştırdı. Öğrencilerin sağlıklı gıdaya erişimini sağlamayı hedefleyen denetimlerde, kantin ve yemekhanelerin hijyen koşulları, gıda ürünlerinin son kullanma tarihleri, saklama koşulları ve çalışanların hijyen eğitimleri titizlikle inceleniyor.

Denetimlerde, kantinlerde özellikle genel hijyenin yanı sıra, satışa sunulan gıda ürünlerinin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve muhafaza koşulları kontrol ediliyor. Yemekhanelerde ise gıda sunumunda kullanılan malzemelerin temizliği, soğuk hava depolarının düzeni, yemeklerde kullanılan hammaddelerin (et, süt, yumurta, bakliyat, meyve, sebze vb.) fatura ve irsaliye kontrolleri ile çalışanların hijyen eğitim belgeleri gözden geçiriliyor.

Yetkililer, öğrencilerin sağlığının her şeyden önemli olduğunu vurgulayarak, denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için gerekli önlemlerin alınacağını belirtti.