Yozgat'ta Karabuğday Demonstrasyon Ekimi Yapıldı

Yozgat Merkez Dambasan köyünde karabuğday demonstrasyon ekimi yapıldı. Ekimde Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstisüsü’nün geliştirip tescil ettiği Güneş çeşidi Karabuğday kullanıldı.

Yapılan demonstrasyon çalışması ile ilgili olarak Tarım ve Orman İl Müdürü Ziyaattin Özdemir şunları söyledi; “Her ne kadar isim olarak Karabuğday ise de tahıllarla hiçbir akrabalık bağı yoktur. Buğdaygillerden farklı bir familya ya mensup tek yıllık bir bitkidir. Sulu alanlarda 4000 rakıma kadar olan yüksekliklerde yetiştirilebilmektedir. Soğuk ve donlardan zarar gördüğünden dolayı İlimiz şartlarında mayıs ayı içerisinde yazlık olarak ekiminin yapılması tavsiye edilmektedir. 

Karabuğdayın daneleri insan beslenmesinde yemek yapımında kullanıldığı gibi yaprak ve sürgünleri sebze olarak ta tüketilebilmektedir. Unu ise saf ve diğer karıştırılarak ekmek, bisküvi, kek, makarna yapımında kullanılabilmektedir.  En önemlisi de ununda gluten bulunmaması nedeniyle çölyak hastalarının aradığı bir besindir. Tıbbi ve Aromatik olarak kötü kolesterolü azaltıcı etkiye sahip olup damarları güçlendiren ve esnekliğini koruyan kan basıncını azaltan etkiye sahiptir. Çiçeklenme süresi uzun olduğundan dolayı diğer çiçek kaynaklarının azaldığı dönemde arıcılık için değerli bir bal kaynağıdır. Ayrıca yeşil aksamın ve daneleri hayvan yemi olarak rasyonlara katılabilmektedir.

Bu kadar faydalı olan bu ürünü İlimiz çiftçilerine göstermek ve yaygınlaştırmak amacıyla İlimiz Merkez Dambasan köyünde 4 dekar alanda Karabuğday üretimi demonstrasyon ekim yaptık. Çiftçimiz arıcılıkla uğraşmaktadır. Özellikle diğer çiçeklerin bittiği dönemde arılara bal kaynağı olacağı düşüncesi ile ekimini yaptık.

Yaptığımız bu demonstrasyonu teknik personelimiz düzenli olarak takibini yapacak olup sonuçları kamuoyu ve çiftçilerimizle paylaşacağız” dedi.