TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Üreticilerimizi depremden sonra sel ve dolu vurdu

Tarım

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, deprem bölgesinde yaşanan sel felaketini, mart ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarında yaşanan değişimleri yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.

“Üreticilerimizi depremden sonra sel ve dolu vurdu”

Depremlerin yıkıp geçtiği bölgede birde sel ve dolu yağışı felaketinin yaşandığını belirten Bayraktar, bölgede yaşanan son gelişmeleri değerlendirdi:

“Adıyaman, Şanlıurfa, Malatya, Gaziantep ve Kilis’te yerleşim yerleri; konteynerler ve çadır kentler yağışlardan etkilenirken, Şanlıurfa’da can kayıpları yaşandı.

Adıyaman’da tütünler ve ekili dikili alanlar zarar gördü. Şanlıurfa’da hububat alanları, meyve ve sebze bahçeleri zarara uğradı. Seralarda zararlar meydana gelirken, arı kovanlarını sel bastı, hayvanlar telef oldu.

Aşırı yağmur ve dolu Gaziantep ve Kilis’te de büyük zararlara yol açtı. Hububat, baklagiller, sebze ve meyve bahçelerinde zarar görüldü. Arpa, buğday ve mercimeklerde yapraklar ve saplarda kırılmalar meydana geldi.

Yağan dolu nedeniyle başta badem ağaçları olmak üzere erik, kayısı, ceviz, fıstık ve zeytinde dallar üzerinde yaralanmalar olurken, meyve gözlerindeki dökülmeler sebebiyle de verim kaybı yaşanacaktır.

Yaşanan sel aynı zamanda hayvancılık işletmelerine de zarar verdi. Zarara uğrayan üreticilerimizin zararları tazmin edilmeli, kredi borçları ertelenmelidir.”

 

Mart ayı üretici market fiyatları

Bayraktar, mart ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 366,8 ile limonda görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:

“Limondaki fiyat artışını yüzde 260 ile elma, yüzde 233,2 ile marul, yüzde 209,9 ile kırmızı mercimek, yüzde 195,6 ile kuru üzüm, yüzde 183,2 ile maydanoz, yüzde 181,7 ile ıspanak takip etti.

Limon 4,7 kat, elma 3,6 kat, marul, 3,3 kat, kırmızı mercimek 3,1 kat, kuru üzüm 3 kat, maydanoz ve ıspanak 2,8 kat fazlaya markette satıldı.

Üreticide 3 lira 50 kuruş olan limon 16 lira 34 kuruşa, 5 lira olan elma 18 liraya, 4 lira 21 kuruş olan marul 14 liraya, 13 lira 84 kuruş olan kırmızı mercimek 42 lira 89 kuruşa, 25 lira olan kuru üzüm 73 lira 90 kuruşa, 2 lira 15 kuruş olan maydanoz 6 liraya, 5 lira 57 kuruş olan ıspanak 15 lira 69 kuruşa tüketiciye satıldı.”

 

Market fiyatları

“Mart ayında markette 39 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 12’sinde fiyat azalışı görüldü.

Mart ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 23,6 ile dana ve kuzu eti oldu. Dana ve kuzu etini, yüzde 17,2 ile kuru soğan, yüzde 17 ile beyaz lahana, yüzde 13 ile sivri biber takip etti.

Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 27,1 ile domates oldu. Domatesteki fiyat düşüşünü yüzde 21 ile patlıcan, yüzde 20,2 ile karnabahar, yüzde 13,2 ile salatalık izledi.”

 

Üretici fiyatları

“Mart ayında üreticide 31 ürünün 9’unda fiyat artışı olurken, 13’ünde fiyat düşüşü görüldü. 9 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Üretici fiyatlarında havuç, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru üzüm ve kuru incirde fiyat değişimi olmadı.

Mart ayında üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 40,2 ile patlıcanda görüldü.

Patlıcandaki fiyat düşüşünü yüzde 38,4 ile domates, yüzde 33,3 ile limon, yüzde 29,3 ile marul, yüzde 22,5 ile patates izledi.

Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 47,4 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını yüzde 21,8 ile pırasa, yüzde 21,6 ile dana karkas, yüzde 21,4 ile kuzu karkas, yüzde 10 ile kuru kayısı takip etti.”

 

Üretici fiyat değişiminin nedenleri

“Patlıcan, domates, limon, marul ve patatesteki fiyat düşüşleri daha çok bu ürünlere olan talebin azalmasından kaynaklandı.

Sivri biberdeki fiyat artışı daha çok talebin artmasından kaynaklanırken, kuru kayısı ve pırasadaki artış arzın azalmasından kaynaklandı.

Dana karkas ve kuzu karkas fiyatlarındaki artışa arz ve talepteki değişimler neden oldu.”

 

Ramazan öncesi ve Ramazan ortası arasındaki fiyat değişimleri

“Ramazan öncesi (17 Mart 2023) fiyat araştırmamızdan mart ayı sonuna kadar geçen 14 günlük süreçteki fiyatlara bakıldığında; markette 39 ürünün 25’inde fiyat artışı, 13’ünde fiyat düşüşü görülürken 1 üründe ise fiyat değişimi olmadı. Bu 14 günlük süreçte markette en fazla fiyat artışı yüzde 16 ile kuzu etinde oldu. Kuzu etindeki fiyat artışını yüzde 15 ile dana eti, yüzde 12,6 ile kuru fasulye, yüzde 11,4 ile fındık, yüzde 10 ile pirinç izledi.

Markette en fazla fiyat düşüşü yüzde 12,4 ile kuru üzümde oldu. Kuru üzümdeki fiyat düşüşünü yüzde 8,4 ile domates, yüzde 8,2 ile marul takip etti. Fiyatı değişmeyen ürün ise mısırözü yağı oldu.

Ramazan öncesinden bugüne geçen 14 günlük süreçte üreticide 12 üründe fiyat değişimi olmazken, 10 üründe fiyat artışı, 9 üründe fiyat düşüşü görüldü. Bu süreçte üreticide fiyatı en çok düşen ürün yüzde 12,7 ile marul oldu. Maruldaki fiyat düşününü, yüzde 10,3 ile Antep fıstığı, yüzde 9,3 ile domates, yüzde 8,8 ile patlıcan, yüzde 8,3 ile yeşil soğan izledi.

Üreticide havuç, kuru soğan patates, limon, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru üzüm ve kuru incir fiyatı değişmezken, en fazla fiyat artışı yüzde 19,5 ile karnabaharda görüldü. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 16,1 ile kuzu karkas, yüzde 14,4 ile dana karkas, yüzde 13,6 ile pırasa, yüzde 11,5 ile kabak, yüzde 10 ile kuru kayısı izledi.”

 

Mart ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim

“Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre mart ayında, şubat ayına göre, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 3,4, üre gübresi yüzde 2,9, DAP gübresi yüzde 0,3 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,2 artarken amonyum sülfat gübresi yüzde 1,8 düştü.

Geçen yılın mart ayına göre ise son bir yılda, üre gübresi yüzde 22,6, amonyum sülfat gübresi yüzde 19,2, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 4,8 düşerken, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 12,2, DAP gübresi ise yüzde 9,7 oranında arttı.

Mazot fiyatı aylık olarak yüzde 0,7, son bir yıla göre ise yüzde 3,6 oranında düştü. Besi yemi mart ayında şubat ayına göre yüzde 0,4, süt yemi yüzde 0,2, son bir yılda ise besi ve süt yemi yüzde 25,7 oranında arttı. Elektrik fiyatları ise son bir yılda yüzde 36,3 oranında arttı.

Gübre fiyatlarında son beş aydır ve yıllık bazda düşüş yaşanmaya devam ediyor. Üretim maliyetlerinin düşürülebilmesi için gübre fiyatlarının tekrar artmaması yolunda tedbirler alınmalı, üreticimizin, verim ve kalite unsuru olan gübreye erişimi sağlanmalıdır.

Ürün maliyetinin artmaması, üreticinin mağdur olmaması, üretime darbe vurulmaması için tüm girdilerde de fiyatların makul seviyelerde tutulması gerekiyor.”

 

 

Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)
ÜRÜNLER	Üretici Fiyatı (TL/Kg)	Hal Fiyatı (TL/Kg)	Pazar Fiyatı (TL/Kg)	Market Fiyatı (TL/Kg)	Hal/Üretici Fiyat Farkı (Yüzde)	Pazar/Üretici Fiyat Farkı (Yüzde)	Market/Üretici Fiyat Farkı (Yüzde)
Limon	3,50	9,70	13,67	16,34	177,14	290,48	366,8
Elma	5,00	12,95	15,42	18,00	159,00	208,33	260,0
Marul (adet)	4,21	7,71	10,67	14,03	82,95	153,11	233,2
Kırmızı  Mercimek	13,84	20,00	25,00	42,89		80,64	209,9
Kuru Üzüm	25,00		65,00	73,90		160,00	195,6
Maydanoz (adet)	2,15	3,18	4,42	6,09	47,91	105,43	183,2
Ispanak	5,57	6,40	12,83	15,69	14,87	130,34	181,7
Kuru İncir	55,00		150,00	153,83			179,7
Pırasa	6,70	7,19	13,92	16,59	7,28	107,71	147,7
Patates	4,50	8,05	10,25	11,13	78,89	127,78	147,3
Havuç	8,00	11,20	14,83	18,85	40,00	85,42	135,7
Nohut	19,75	30,00	31,00	45,88		56,96	132,3
Beyaz Lahana	3,60	3,75	7,80	8,10	4,17	116,67	125,1
Kabak	12,13	18,60	21,85	27,22	53,40	80,19	124,5
Patlıcan	13,00	19,85	23,92	28,00	52,69	83,97	115,4
Yeşil Mercimek	18,20	26,00	29,00	38,74		59,34	112,9
Yeşil Soğan(demet)	8,25	8,80	16,28	16,82	6,67	97,37	103,8
Kuru Fasulye	24,00	32,00	33,50	48,81		39,58	103,4
Karnabahar	7,17	7,40	12,97	14,28	3,26	80,93	99,2
Antep Fıstığı	175,00		330,00	339,47			94,0
Domates	12,25	16,20	18,83	22,54	32,24	53,74	84,0
Kuru Kayısı	110,00		120,00	190,90			73,5
Pirinç	23,70	25,00	27,50	40,84		16,03	72,3
Kuru Soğan	10,75	16,40	16,50	18,38	52,56	53,49	71,0
Fındık (iç)	120,00		190,00	198,39			65,3
Kuzu Eti	190,51			308,70			62,0
Sivri Biber	17,50	23,40	26,67	28,01	33,71	52,40	60,1
Salatalık	15,63	19,40	22,00	24,78	24,16	40,80	58,6
Dana Eti	201,05			294,00			46,2
Zeytinyağı	89,56			129,04			44,1
Yumurta	2,11		2,64	3,04			44,1
Beyaz peynir				147,26
Kaşar peyniri				186,98
Yoğurt				34,69
Tereyağı				200,22
Mısırözü yağı				53,37
Ayçiçek yağı				48,73
Tavuk Eti				63,95
Toz şeker				29,64

 Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta fiyatları Yumbir, Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır.

  

 

Seçilmiş Ürünlerde Mart Ayı Market Fiyatları
MARKET	28 Şubat 2023	31 Mart 2023	28 Şubat 2023/31 Mart 2023
ÜRÜNLER	Ay Sonu Market Fiyatı (TL/kg)	Ay Sonu Market Fiyatı (TL/kg)	Değişim (Yüzde)
Dana Eti	237,78	294,00	23,6
Kuzu Eti	249,69	308,70	23,6
Kuru Soğan	15,68	18,38	17,2
B. Lahana	6,92	8,10	17,0
Sivri Biber	24,79	28,01	13,0
Havuç	16,69	18,85	12,9
Fındık (iç)	176,39	198,39	12,5
Kuru Kayısı	169,74	190,90	12,5
Yeşil Soğan (demet)	15,13	16,82	11,2
Antep Fıstığı	305,47	339,47	11,1
Pirinç	36,88	40,84	10,8
Pırasa	15,20	16,59	9,2
Nohut	42,32	45,88	8,4
Zeytinyağı	121,89	129,04	5,9
Tavuk Eti	60,48	63,95	5,7
Kuru Fasulye	46,27	48,81	5,5
Yumurta	2,90	3,04	4,8
Ayçiçek yağı	47,03	48,73	3,6
Beyaz peynir	142,36	147,26	3,4
Toz şeker	28,72	29,64	3,2
Tereyağı	195,21	200,22	2,6
Elma	17,58	18,00	2,4
Yeşil Mercimek	37,96	38,74	2,1
Kaşar peyniri	183,31	186,98	2,0
Maydanoz (adet)	6,02	6,09	1,2
Kabak	27,17	27,22	0,2
Yoğurt	34,63	34,69	0,2
Kuru İncir	154,42	153,83	-0,4
Ispanak	15,94	15,69	-1,6
Mısırözü yağı	54,45	53,37	-2,0
Kırmızı Mercimek	43,86	42,89	-2,2
Limon	16,73	16,34	-2,3
Patates	11,61	11,13	-4,1
Marul (adet)	15,49	14,03	-9,5
Kuru Üzüm	82,24	73,90	-10,1
Salatalık	28,56	24,78	-13,2
Karnabahar	17,88	14,28	-20,2
Patlıcan	35,44	28,00	-21,0
Domates	30,93	22,54	-27,1

 

 

 

 

Seçilmiş Ürünlerde Mart Ayı Üretici Fiyatları
ÜRETİCİ	28 Şubat 2023	31 Mart 2023	28 Şubat 2023/31 Mart 2023
ÜRÜNLER	Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg)	Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg)	Değişim (Yüzde)
Sivri Biber	11,88	17,50	47,4
Pırasa	5,50	6,70	21,8
Dana Karkas	165,36	201,05	21,6
Kuzu Karkas	156,89	190,51	21,4
Kuru Kayısı	100,00	110,00	10,0
Yumurta	1,98	2,11	6,6
Zeytinyağı	85,60	89,56	4,6
Salatalık	15,13	15,63	3,3
B. Lahana	3,54	3,60	1,6
Havuç	8,00	8,00	0,0
Elma	5,00	5,00	0,0
Kuru Fasulye	24,00	24,00	0,0
Nohut	19,75	19,75	0,0
Kırmızı Mercimek	13,84	13,84	0,0
Yeşil Mercimek	18,20	18,20	0,0
Pirinç	23,70	23,70	0,0
Kuru Üzüm	25,00	25,00	0,0
Kuru İncir	55,00	55,00	0,0
Yeşil Soğan (demet)	8,50	8,25	-2,9
Fındık (iç)	125,00	120,00	-4,0
Kuru Soğan	11,83	10,75	-9,1
Ispanak	6,14	5,57	-9,3
Antep Fıstığı	195,00	175,00	-10,3
Maydanoz (adet)	2,40	2,15	-10,4
Kabak	13,75	12,13	-11,8
Karnabahar	8,33	7,17	-14,0
Patates	5,81	4,50	-22,5
Marul (adet)	5,96	4,21	-29,3
Limon	5,25	3,50	-33,3
Domates	19,88	12,25	-38,4
Patlıcan	21,75	13,00	-40,2

  

Seçilmiş ürünlerde Ramazan öncesi Ramazan ortası market fiyatları ve değişim oranları

 

MARKET	17 Mart 2023	31 Mart 2023	17 Mart 2023/31 Mart 2023
ÜRÜNLER	Ramazan Öncesi Market Fiyatı (TL/kg)	Ramazan Ortası Market Fiyatı (TL/kg)	Değişim (Yüzde)
Kuzu Eti	266,23	308,70	16,0
Dana Eti	255,68	294,00	15,0
Kuru Fasulye	43,33	48,81	12,6
Fındık (İç)	178,05	198,39	11,4
Pirinç	37,12	40,84	10,0
Kuru Kayısı	175,13	190,90	9,0
Antep Fıstığı	314,47	339,47	7,9
Kuru soğan	17,10	18,38	7,5
Havuç	17,71	18,85	6,4
Limon	15,56	16,34	5,0
Sivri Biber	26,68	28,01	5,0
Kabak	26,11	27,22	4,3
Pırasa	16,12	16,59	2,9
Beyaz peynir	143,27	147,26	2,8
Zeytinyağı	125,93	129,04	2,5
Salatalık	24,41	24,78	1,5
Ayçiçek yağı	48,10	48,73	1,3
Tereyağı	197,83	200,22	1,2
Patlıcan	27,67	28,00	1,2
Nohut	45,59	45,88	0,6
Kaşar peyniri	185,81	186,98	0,6
Elma	17,92	18,00	0,4
Maydanoz (adet)	6,08	6,09	0,2
Toz şeker	29,61	29,64	0,1
Yoğurt	34,65	34,69	0,1
Mısırözü yağı	53,37	53,37	0,0
Kırmızı Mercimek	42,94	42,89	-0,1
Yumurta	3,05	3,04	-0,3
Karnabahar	14,47	14,28	-1,3
Patates	11,30	11,13	-1,5
Kuru İncir	156,74	153,83	-1,9
Tavuk Eti	65,22	63,95	-2,0
Yeşil soğan (demet)	17,41	16,82	-3,4
Ispanak	16,39	15,69	-4,3
Yeşil Mercimek	41,16	38,74	-5,9
B.Lahana	8,72	8,10	-7,1
Marul (adet)	15,29	14,03	-8,2
Domates	24,61	22,54	-8,4
Kuru Üzüm	84,32	73,90	-12,4

 

Seçilmiş ürünlerde Ramazan öncesi Ramazan ortası üretici fiyatları ve değişim oranları

 

ÜRETİCİ	17 Mart 2023	31 Mart 2023	17 Mart 2023/31 Mart 2023
ÜRÜNLER	Ramazan Öncesi Üretici Fiyatı (TL/kg)	Ramazan Ortası Üretici Fiyatı (TL/kg)	Değişim (Yüzde)
Karnabahar	6,00	7,17	19,5
Kuzu Karkas	164,08	190,51	16,1
Dana Karkas	175,67	201,05	14,4
Pırasa	5,90	6,70	13,6
Kabak	10,88	12,13	11,5
Kuru Kayısı	100,00	110,00	10,0
Sivri Biber	16,25	17,50	7,7
Salatalık	14,75	15,63	6,0
Fındık (İç)	118,00	120,00	1,7
Zeytinyağı	88,75	89,56	0,9
Havuç	8,00	8,00	0,0
Kuru soğan	10,75	10,75	0,0
Patates	4,50	4,50	0,0
Limon	3,50	3,50	0,0
Elma	5,00	5,00	0,0
Kuru Fasulye	24,00	24,00	0,0
Nohut	19,75	19,75	0,0
Kırmızı Mercimek	13,84	13,84	0,0
Yeşil mercimek	18,20	18,20	0,0
Pirinç	23,70	23,70	0,0
Kuru Üzüm	25,00	25,00	0,0
Kuru İncir	55,00	55,00	0,0
Ispanak	5,64	5,57	-1,2
B.Lahana	3,65	3,60	-1,4
Yumurta	2,15	2,11	-1,9
Maydanoz (adet)	2,33	2,15	-7,7
Yeşil soğan (demet)	9,00	8,25	-8,3
Patlıcan	14,25	13,00	-8,8
Domates	13,50	12,25	-9,3
Antep Fıstığı	195,00	175,00	-10,3
Marul (adet)	4,82	4,21	-12,7

  

GİRDİ FİYATLARI	Mart 2022	27 Şubat 2023	27 Mart 2023	Mart 2023- Şubat 2023 Değişim (%)	Mart 2023- Mart 2022 Değişim (%)
Gübreler (TL/Ton)
A.Sülfat %21	7.800	6.415	6.300	-1,8	-19,2
A.Nitrat %26	8.400	7.734	8.000	3,4	-4,8
ÜRE	14.200	10.682	10.995	2,9	-22,6
DAP	14.000	15.319	15.360	0,3	9,7
20.20.0	9.600	10.753	10.770	0,2	12,2
Mazot (TL/Litre)	21,63	21,00	20,86	-0,7	-3,6
Yemler
Besi yemi (TL/ton)	5.515	6.903	6.933	0,4	25,7
Süt yemi (TL/ton)	5.974	7.493	7.508	0,2	25,7
Zirai ilaçlar
Deltametrin EC 25g/L)	390	490	465	-5,1	19,2
Elektrik (krş/kwh)	184,3	251,2	251,2	0,0	36,3