Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 790 326 ton inek sütü toplandı
TarımTicari süt işletmelerince Haziran ayında 790 326 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %3,1 arttı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 100 bin 198 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 58 bin 650 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,5 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 948 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,6 artış gösterdi.
Yoğurt üretimi 99 bin 428 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 46 bin 901 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Yoğurt üretimi 99 bin 428 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 46 bin 901 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,5 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Haziran 2015
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,6 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 arttı.
İlginizi Çekebilir