Süt Üretiminde Şok Düşüş! İnek Sütü Toplama Oranı Çakıldı
VerilerTÜİK'in açıkladığı Şubat 2025 verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında yıllık bazda %5,4'lük bir düşüş yaşandı. Ocak-Şubat dönemi toplamında ise düşüş %1,5 olarak kaydedildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Şubat 2025 dönemine ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretim” verilerini açıkladı. Açıklanan verilere göre; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %5,4 azaldı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,5 azaldı.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi önemli bir değişiklik göstermedi, ayran ve kefir üretimi %6,9 arttı, yoğurt üretimi %4,6 arttı, içme sütü üretimi %0,6 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,5 azaldı. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %0,6 azaldı, ayran ve kefir üretimi %5,9 arttı, yoğurt üretimi %3,6 arttı, içme sütü üretimi %1,4 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,4 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Şubat 2025 (Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 941 bin 377 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında %8,9 oranında azalarak 857 bin 821 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Şubat 2025 (Bin ton)
Bir önceki ay 150 bin 681 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %11,9 oranında azalarak 132 bin 720 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Şubat 2025 (Bin ton)
İlginizi Çekebilir