Pazarlar’da Çerezlik Kabak Üretimi Artıyor

Kütahya’nın Pazarlar ilçesinde, çerezlik kabak yetiştiriciliği son yıllarda yaygınlaşırken, bu yılki üretimin yaklaşık 100 ton olması bekleniyor.
Pazarlar Ziraat Odası Başkanı Yusuf Ertaş, çerezlik kabak yetiştiriciliğinin son yıllarda büyük bir gelişme göstererek üreticilerin en fazla rağbet gösterdiği tarım ürünlerinden biri haline geldiğini söyledi. 2015 yılında 400 dekara ulaştığını ifade eden Ertaş, bu sayede Pazarlar’da kabak üretiminin bu yılki rekolte beklentisinin 100 ton olduğunu ifade etti.
Pazarlar İlçe merkezinin yanı sıra Yakuplar mahallesinde Sofular, Akşinik ve Örey köylerinde de yoğunlukla yetiştirilen çerezlik kabağın, iç bölümünde bulunan çekirdeğinin alınmasının ardından kurutulduğunu ve daha sonra fırınlarda kavrularak çerezlik kabak çekirdeği olarak piyasaya sürüldüğünü söyleyen Ertaş, Pazarlar üretimi yapılan çerezlik kabak çekirdeklerinin önemli bir kitlenin ilgi ve dikkatini çektiğini dile getirdi.
Kavrulmamış çerezlik kabak çekirdeğinin şu anda 10-13 TL arasında alıcı bulduğu belirten Ertaş, “Pazarlar’da üretilen kabak çekirdeği Türkiye’nin hemen hemen bütün illerine gönderiliyor. Tadı itibariyle şu anda Türkiye’nin en kaliteli kabak çekirdeği bölgemizde yetiştirilmektedir. Üretimin ileri ki yıllarda daha fazla artacağını düşünüyoruz” dedi.