Kars Veteriner Hekimleri Odası’ndan Dünya Gıda Günü mesajı

Kars Veteriner Hekimleri Odası, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda, güvenli gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu vurgulayarak veteriner hekimlerin gıda zincirindeki kritik rolüne dikkat çekti.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 80. kuruluş yılına denk gelen bu yılın Dünya Gıda Günü teması, “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” olarak belirlendi. Oda, bu tema doğrultusunda veteriner hekimlerin, gıda güvenliği ve halk sağlığının sürdürülebilirliği açısından vazgeçilmez bir rol üstlendiğini ifade etti.

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından yapılan açıklamada, dünya genelinde 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiği, 2.4 milyar insanın ise gıda güvencesizliğiyle karşı karşıya olduğu hatırlatıldı. Açıklamada, “Hayvandan insana geçen zoonoz hastalıklar tüm bulaşıcı hastalıkların yüzde 60’ından fazlasını oluşturuyor. Veteriner hekimler bu hastalıkların önlenmesinde bir bariyer görevi görerek hem insan sağlığını hem gıda güvenliğini kesintisiz korumaktadır.” denildi.

Oda, gıda güvenliğinin yalnızca fiziksel sağlıkla sınırlı olmadığını, aynı zamanda sosyal, ekonomik ve siyasal istikrarın da temel unsuru olduğunu belirtti. Açıklamada, “Yetersiz beslenme çocukların eğitim fırsatlarını kısıtlamakta ve gelecek nesillerin potansiyelini sınırlamaktadır.” ifadelerine yer verildi.

Veteriner hekimlerin yalnızca gıda denetimi yapan bir meslek grubu değil, aynı zamanda sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik eden, doğal kaynakların korunmasına katkı sağlayan ve ‘Tek Sağlık’ yaklaşımının merkezinde yer alan uzmanlar olduğu vurgulandı.

Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, “Gıda güvenliği, halk sağlığının temelidir ve bu temeli korumak biz veteriner hekimlerin asli görevidir. Geçmişte olduğu gibi gelecekte de güvenli gıdanın her bireye ulaşması için çalışacağız.” dedi.

Açıklamada son olarak, “Gıda hakkı bir insanlık hakkıdır ve veteriner hekimler olarak bu hak için her zaman en ön safta mücadele edeceğiz. Sağlıklı toplumlar, ancak güvenli gıda sistemleriyle mümkündür.” ifadeleri yer aldı.