İçme sütü üretimi yüzde 7,6 azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılı Şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Açıklanan verilere göre; Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %74,5, ayran üretimi %31,5, yoğurt üretimi %11, toplanan inek sütü miktarı %1,3 artarken; inek peyniri üretimi %5, içme sütü üretimi %7,6 azaldı.

Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %65,4, ayran üretimi %30,1 artarken; inek peyniri üretimi %8,3, içme sütü üretimi %8, toplanan inek sütü miktarı %2,4 ve yoğurt üretimi %0,3 azaldı.

Bir önceki ay 836 bin 987 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında %5,7 azalarak 789 bin 180 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Şubat 2022

Bir önceki ay 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Şubat 2022