Gıda Güvenliğinde Bilim Temelli Yaklaşımlar Webinarda Ele Alındı

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, çevrim içi ortamda önemli bir webinar düzenledi. "Gıda Güvenliğinde Bilim Temelli Risk Değerlendirmesi: Tehlike ve Risk Değerlendirme Yaklaşımları, Risk İletişimi" başlıklı etkinlik, sektör profesyonellerini ve ilgilileri bir araya getirdi.

Sağlık İletişimi Uzmanı Şulecan D. Toközlü'nün moderatörlüğünü üstlendiği webinarda, alanında uzman üç değerli konuşmacı sunumlar gerçekleştirdi.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Risk Değerlendirme Daire Başkanı Mehmet Ali Ünverdi, "Bilim Temelli Risk Değerlendirme ve İletişimi" başlıklı sunumunda, risk değerlendirme süreçlerinde bilimsel yaklaşımın ve etkili iletişimin kritik önemine vurgu yaptı.

Codex Alimentarius Komisyonu Başkan Yardımcısı Dr. Betül Vazgeçer ise "Codex Alimentarius Komisyonu ve Bilimin Rolü" başlıklı sunumuyla, uluslararası gıda standartlarının belirlenmesinde bilimsel çalışmaların temel rolünü ortaya koydu.

Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Toksikoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Bensu Karahalil, "Tehlike ve Risk Kavramları Arasındaki Farklar ve Risk Değerlendirmesinin İlkeleri" başlıklı sunumunda, tehlike ile risk arasındaki kavramsal farklılıkları ve bilimsel risk değerlendirme sürecinin temel prensiplerini detaylıca açıkladı.

Webinarda; gıda güvenliğinin sağlanmasında bilim temelli yaklaşımların önemi, tehlike ve risk kavramlarının ayrımı, ulusal ve uluslararası düzeyde risk değerlendirme süreçleri ile risk iletişiminin etkin bir şekilde yürütülmesine dair önemli başlıklar ele alındı. Bu tür etkinliklerin, gıda güvenliği alanındaki bilgi birikimini artırarak kamuoyu farkındalığını yükseltmesi hedefleniyor.