Denizli’de Gıda Hijyeni Masaya Yatırıldı

Denizli Fırıncılar Odası ve Denizli Lokantacılar Odasının talebi üzerine, Odalarına üye olan toplu tüketim yeri işletmelerine ''Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda Etiketleme ve Gıda Hijyeni'' konularında eğitim semineri düzenlendi.

Seminer 26 Şubat 2020 tarihinde yapıldı. Merkezefendi Kültür Merkezinde yapılan seminere Tarım ve Orman İl Müdürü Yılmaz Erkaya, Merkezefendi İlçe Müdürü Nurdoğan Yaşar, Denizli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği Başkanı Mehmet Ali Erbeği, Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, Lokantacılar Odası Başkanı Osman Üçgül de hazır bulundu.

Denizli İl Tarım Müdürlüğü teknik personeli tarafından verilen Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda Etiketleme ve Gıda Hijyeni seminere toplam 81 iş yeri sahibi ve çalışanı katıldı. Seminerde, 5996 sayılı kanun kapsamında bulunan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Türk Gıda Kodeksi Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik ve Toplu Tüketim Yerleri İçin Hijyen Esasları ve İyi Uygulama Kılavuzu hakkında bilgilendirmeler yapıldı.

Bilindiği gibi, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği 1 Ocak 2020 tarihi itibariyle yürürlüğe girdi. Bu tarihten itibaren toplu tüketim yerlerinde gıdanın adı, alerjen bilgisinin bildirilmesi, kullanılması durumunda da alkol ve/veya domuzdan elde edilen bileşen içerikleri hakkında tüketicilerin bilgilendirilmesi zorunlu hale gelmişti.