Bir Haftada Buğday, Arpa ve Mısır Fiyatlarında Düşüş

TMO-TOBB Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Sanayi ve Ticaret A.Ş., 29 Temmuz 2025 tarihli haftalık bülteninde, 15 borsa ve Türkiye Ürün ve İhtisas Borsası A.Ş. (TÜRİB) üzerinden derlenen hububat fiyatlarını kamuoyuyla paylaştı. Veriler, buğday ve mısırda düşüşe, yulafta ise dikkat çeken bir artışa işaret ediyor.

15 Borsanın Ortalaması: En Sert Düşüş Mısırda

15 farklı borsadan alınan ton başına ortalama fiyatlara göre:

• Ekmeklik buğday %0,9 düşüşle 12.626 TL’ye,
• Makarnalık buğday %1,2 düşüşle 13.235 TL’ye,
• Arpa %1 düşüşle 11.020 TL’ye,
• Mısır %2,7 gibi dikkat çekici bir oranla 11.225 TL’ye geriledi.

Buna karşılık, bazı ürünlerde yükseliş gözlendi:

• Yulaf %3,4 artışla 11.698 TL’ye,
• Çavdar ise %1 artışla 11.451 TL’ye yükseldi.

TÜRİB Verileri: Makarnalık Buğdayda Sert Yükseliş

Türkiye Ürün ve İhtisas Borsası (TÜRİB) verileri de haftalık değişimleri ortaya koydu. TÜRİB üzerinden işlem gören fiyatlara göre:

• Makarnalık buğday %3,9 artarak 13.991 TL’ye ulaştı. Bu, haftalık bazda en yüksek artış oranı oldu.
• Öte yandan ekmeklik buğday %1,2 düşüşle 12.261 TL’ye,
• arpa %0,6 azalışla 10.734 TL’ye,
• mısır ise %1,5 düşüşle 10.982 TL’ye geriledi.

Fiyatlardaki Hareketlilik Ne Anlama Geliyor?

Fiyatlardaki bu haftalık değişimler, piyasalarda arz-talep dengesinin yanı sıra mevsimsel etkilerin ve hasat sürecinin yansımalarını ortaya koyuyor. Özellikle makarnalık buğdayda TÜRİB'te görülen artış, kalitesine bağlı olarak bu ürünün yüksek talep gördüğünü gösteriyor.

TMO-TOBB LİDAŞ'ın haftalık fiyat bültenleri, üreticilerin ve sektör paydaşlarının piyasayı yakından takip etmesine olanak sağlarken, tarımsal planlamada da önemli bir veri kaynağı olarak değerlendiriliyor.