Genç Nüfus ve Mesleki Tecrübe Vurgusu

Türkiye’de kırsal nüfusun yaş ortalamasının 58’e yükseldiğine dikkat çeken Ödül, tarımsal üretimin geleceği için gençlerin ve teknik bilgiye sahip meslek gruplarının sahada olmasının zorunluluk olduğunu ifade etti. Bakanlık projelerinde kadın üreticilere ve 40 yaş altı erkeklere sağlanan önceliğin yanı sıra, veteriner hekimlerin de en öncelikli kategoride yer aldığını belirtti.

Veteriner Hekimlere Özel Davet

Başkan Ercan Ödül, projenin stratejik önemine değinerek şunları söyledi:

"İş arayan veya mesleki geleceği konusunda kaygı duyan tüm meslektaşlarımızı bu projeye başvurmaya davet ediyoruz. Veteriner hekimler, bu projede öncelikli değerlendirilecek meslek grupları arasındadır. Ülkemizin mera varlığı küçükbaş hayvancılık için büyük bir fırsat sunmaktadır."

Son Gün 30 Nisan

TİGEM tarafından küçükbaş hayvan temininin sağlanacağı proje; kırmızı et arzı, gıda güvenliği ve kırsal kalkınma için kritik bir rol üstleniyor. Adayların 30 Nisan 2026 mesai bitimine kadar İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurularını iletmeleri gerekiyor.

Geniş Katılımlı Eğitim Modeli İl Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz’ın açılış konuşmasıyla başlayan toplantıya; İl Müdür Yardımcısı, Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü ve il/ilçe müdürlüklerinde görevli çok sayıda veteriner hekim katılım sağladı. Eğitimde, hayvansal üretimde verimliliği ve halk sağlığını doğrudan etkileyen hastalıklarla mücadele stratejileri ele alındı.

Kritik Hastalıklar ve Teşhis Yöntemleri Ele Alındı Samsun Veteriner Kontrol Enstitüsü uzmanları tarafından gerçekleştirilen sunumlarda şu başlıklara odaklanıldı:

• BSE, FSE ve Scrapie: Nakledilebilir süngerimsi beyin hastalıkları ve beyin numunesi alım teknikleri.
• Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA): Hastalıkla mücadele ve korunma yolları.
• Koyun Keçi Vebası (PPR): Genel bilgiler, numune alımı ve mihrak araştırmaları.
• Leptospirozis: İnsan ve hayvan sağlığı açısından önemi ve modern teşhis yöntemleri.
• Atık Sorunu: Hayvancılık işletmelerinde atığa sebep olan hastalıklar ve çözüm yolları.

Toplantı, veteriner hekimlerin sahadaki deneyimlerini paylaştığı soru-cevap bölümü ve genel değerlendirmelerin ardından sona erdi.

Fiyatlar Randımana Göre Değişiyor

Türkman, fiyatların sabit olmadığını ve hayvanın randımanına göre farklılık gösterdiğini belirtti. Satışlarda genellikle yüzde 2 oranında fire düşüldüğünü ifade eden Türkman, ödeme vadelerinin ise alıcı ve satıcı arasındaki pazarlığa göre şekillendiğini kaydetti.

Irk ve Özellikler Fiyatı Etkiliyor

Gaziantep’te satışa sunulan tokluların ağırlıklı olarak Akkaraman ve Morkaraman ırklarından oluştuğunu belirten Türkman, İvesi (Hallik) ırkı hayvanlarda fiyatların daha yüksek seviyelerde oluştuğunu dile getirdi.

Nakliye Maliyeti Uyarısı

Türkman, Gaziantep dışından getirilecek hayvanlar için nakliye maliyetlerinin de fiyat üzerinde etkili olduğunu vurguladı. Bu durumun özellikle dış tedariklerde toplam maliyeti artırdığı ifade edildi.

Piyasada Güncel Görünüm

Paylaşılan veriler, küçükbaş hayvancılık piyasasında fiyatların hayvan kalitesi, ırkı ve lojistik unsurlara bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini ortaya koydu.

Büyükbaş Fiyatlarında "Tosun" Zirvede

Büyükbaş hayvanlarda fiyatlar, hayvanın cinsine ve kilosuna göre geniş bir yelpazede değişiyor. Güncel listeye göre:

• 500 - 550 kg Dana: 240.000 TL ile 275.000 TL arasında,
• 600 kg ve üzeri Tosun: 300.000 TL ile 330.000 TL bandında alıcı buluyor.

Düve ve İnekler: Kurbanlık düve fiyatları ortalama 120.000 TL'den başlarken, kısır inekler 140.000 TL seviyelerine kadar çıkıyor.

Küçükbaşta Kuzu ve Keçi Rakamları

Bütçesine göre küçükbaş tercih edecek vatandaşlar için de fiyatlar belirlendi. Ağırlığı 35-45 kg arasında değişen ortalama bir kuzunun fiyatı 16.000 TL ile 21.000 TL arasında seyrediyor. Diğer küçükbaş türlerinde ise rakamlar şöyle:

• Keçi ve Teke: 12.000 TL – 18.000 TL
• Oğlak: 7.000 TL – 10.000 TL

Canlı Kilogram Fiyatları

Piyasada canlı kilogram bazında yapılan satışlarda ise büyükbaş hayvanların kilogramının yaklaşık 400 TL ile 510 TL arasında değiştiği ifade ediliyor. Uzmanlar, bayram yaklaştıkça talep artışıyla birlikte fiyatlarda sınırlı değişimler yaşanabileceği konusunda uyarıyor.

Gırgır ve Algarna Avcılığına Ara Veriliyor

Açıklanan takvime göre, 15 Nisan ile 31 Ağustos 2026 tarihleri arasında gırgır ağları ile su ürünleri avcılığı tamamen yasaklandı. Aynı tarihler arasında algarna yöntemi ile deniz salyangozu avcılığına da izin verilmeyecek.

Kalkan ve Palamut Avcılığında Kritik Tarihler

Özellikle ekonomik değeri yüksek türlerde kısıtlamalar şu şekilde uygulanacak:

• Kalkan Balığı: 15 Nisan - 15 Haziran tarihleri arasında avlanması yasak. Stokta kalkan balığı bulunduran satıcıların, yasak başlamadan önce İl/İlçe Müdürlüklerine başvurarak "stok tespit tutanağı" düzenletmeleri gerekiyor. Tespit edilen ürünlerin ise 7 gün içinde pazarlanması zorunlu.
• Palamut ve Torik: Bu türlerin avcılığı 1 Nisan’da başlamış olup, 14 Ağustos 2026 tarihine kadar yasak kapsamında kalacak.

Trol Avcılığına Bölgesel Kısıtlama

Bölgesel bazda uygulanan yasaklar kapsamında; Ordu ili Ünye ilçesi Taşkana Burnu’ndan başlayarak Gürcistan sınırına kadar olan karasularda her türlü trol ile su ürünleri avcılığına müsaade edilmeyecek.

İl Müdürlüğü, balıkçıların cezai işlemlerle karşılaşmamaları için belirlenen usul ve esaslara uymaları gerektiğini hatırlatarak, detaylı bilgi için İl ve İlçe Tarım Müdürlüklerine başvurulabileceğini belirtti.

Hedef 76 Bin Hayvan

İl genelinde toplam 76 bin 880 büyükbaş hayvanın aşılanmasının planlandığı kampanya çerçevesinde, şu ana kadar belirlenen hedefin %72’sine ulaşıldı. Saha operasyonları; İl Müdürlüğü bünyesinde görevli 74 veteriner hekim ve 6 veteriner sağlık teknisyeni/teknikeri tarafından titizlikle yürütülüyor.

Verim Kayıplarının Önüne Geçiliyor

Şap hastalığının özellikle genç sığır popülasyonunda ölümcül sonuçlar doğurabildiğine dikkat çeken uzmanlar, aşılama ile hem hayvan varlığının korunduğunu hem de et ve süt verimindeki ciddi kayıpların önüne geçildiğini vurguladı.

Ender Muhammed Gümüş’ten Personele Teşekkür

Yürütülen çalışmaları değerlendiren Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, kampanya sürecinde özveriyle çalışan hayvan sağlığı personeline teşekkür etti. Gümüş, süreci koordine eden ilçe müdürleri ve şube müdürlerini tebrik ederken, saha çalışmalarına destek veren muhtarlara da şükranlarını sundu. Üreticilerin her zaman yanında olduklarını ifade eden Gümüş, aşılama takviminin aksatılmadan tamamlanacağını belirtti.

Program kapsamında kuzuların anneleriyle buluşmasına tanıklık ettiklerini belirten Yumaklı, bu anın hayvancılığın doğası açısından önemli olduğunu vurguladı.

Küçükbaş hayvan sayısı 58 milyona ulaştı

Bakan Yumaklı, 2024 yılında hayata geçirilen üretim planlaması ve 5 yıllık yol haritasının olumlu sonuçlar verdiğini belirterek, “Küçükbaş hayvan varlığımız %11 artışla 58 milyona ulaştı” dedi.

Türkiye’nin coğrafi yapısı ve tecrübesinin küçükbaş hayvancılık için güçlü bir potansiyel sunduğunu ifade eden Yumaklı, Anadolu’nun bu alanda merkez haline getirilmesinin hedeflendiğini söyledi.

“Kırsalda Bereket” projesiyle üreticiye destek

Cumhurbaşkanı tarafından açıklanan “Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi” kapsamında başvuruların 1 Nisan’da başladığını ve 30 Nisan’a kadar süreceğini belirten Yumaklı, proje detaylarını paylaştı.

Projeye göre üreticilere:

• 95 dişi, 5 erkek olmak üzere toplam 100 küçükbaş hayvan verilecek
• Aylık 15 bin TL (yıllık 180 bin TL) bakım desteği sağlanacak
• Hayvanlar TİGEM sürülerinden temin edilecek
• Ziraat Bankası aracılığıyla %100’e varan faiz destekli kredi sunulacak
• Kadın ve gençlere pozitif ayrımcılık

Projede kadınlar, gençler, şehit yakınları ile veteriner hekim, ziraat ve gıda mühendislerinin ilave puan alacağını belirten Yumaklı, aile işletmeleri ve örgütlü üreticilerin de destekleneceğini ifade etti.

3 yıl sürecek, hedef model oluşturmak

Projenin 3 yıl süreceğini kaydeden Yumaklı, ilk etapta 150 bin başlık bir hedef öngörüldüğünü ancak asıl amacın sürdürülebilir bir model oluşturmak olduğunu söyledi.

Üretim vurgusu: “En büyük güç üretim”

Türkiye’nin hem bitkisel hem hayvansal üretimde güçlü bir potansiyele sahip olduğunu belirten Yumaklı, bu kapasitenin bölge ülkelerin gıda ihtiyacını karşılayabilecek seviyede olduğunu ifade etti.

Yumaklı, üreticilerle birlikte hareket ederek bu potansiyelin en üst seviyeye çıkarılmasının hedeflendiğini sözlerine ekledi.

UZMANLAR SAHADAKİ ÇÖZÜMLERİ ANLATTI

Eğitim programına İl Müdürü Mustafa Nevzat Zayim, Denizli İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nihat Çomak ve çok sayıda üretici katıldı. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nden arıcılık uzmanı Mustafa Köseoğlu ile Veteriner Hekim Halil Peral, bal arısı kolonilerinin sezona sağlıklı bir şekilde hazırlanması için yapılması gereken teknik işlemleri sunumlar eşliğinde aktardı.

VARROA İLE MÜCADELEDE YENİ YÖNTEMLER

Toplantının ana gündem maddelerinden biri olan varroa zararlısına karşı izlenecek stratejiler, üreticilerle detaylı olarak paylaşıldı. Arıcıların sahada karşılaştığı sorunlara yönelik interaktif çözüm önerilerinin sunulduğu eğitimde, verimliliği artıracak modern yöntemlerin önemi vurgulandı.

DENİZLİ’NİN ARICILIK HEDEFLERİ

Programda konuşan İl Müdürü Mustafa Nevzat Zayim, Denizli’nin tarımsal üretim potansiyelinin altını çizdi. Zayim, arıcılık sektörüne yönelik verilen desteklemeler, uygulanan projeler ve kentin bal üretimindeki gelecek hedefleri hakkında üreticileri bilgilendirdi. Eğitim, üreticilerin sorularının yanıtlanmasıyla sona erdi.

İNCİ KEFALİ İÇİN KRİTİK SÜREÇ: 15 NİSAN

1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ve ilgili tebliğler gereğince; Van Gölü havzasında ve İnci Kefali bulunan tüm iç sularda av yasağı başlıyor. Van Gölü ile bağlantılı akarsu kollarını da kapsayan yasak, 15 Nisan – 15 Temmuz tarihleri arasında uygulanacak. Bu süreçte İnci Kefali'nin üreme dönemini sağlıklı tamamlaması hedefleniyor.

SAZANGİLLER İÇİN YASAK 15 MAYIS’TA BAŞLIYOR

Bitlis il sınırları içerisinde yer alan diğer iç sularda ise Sazangillerin korunması amacıyla av kısıtlamasına gidildi. Sazangil türleri için av yasağı 15 Mayıs – 15 Ağustos tarihleri arasında geçerli olacak.

CEZAİ İŞLEM UYARISI Belirtilen tarihler arasında su ürünlerinin avlanması, nakledilmesi, satılması ve işlenmesinin kesinlikle yasak olduğu hatırlatıldı. Yasağa uymayan şahıs ve işletmeler hakkında Su Ürünleri Kanunu’nun ilgili maddeleri uyarınca idari para cezası ve yasal işlem uygulanacağı bildirildi. İl Müdürlüğü, balıkçılığın devamlılığı için tüm vatandaşları ve üreticileri duyarlı olmaya davet etti.

"Göçebe Hayvancılık Ekolojik Bir Zenginliktir"

Programın açılışında konuşan Batman İl Tarım ve Orman Müdürü Necdet Tuncer, göçebe hayvancılığın Türkiye’nin sahip olduğu ekolojik çeşitliliğin bir sonucu olduğunu vurguladı. Tuncer, "Bu kadim yaşam biçimini korumak tarihi bir sorumluluktur. Göçerlik sadece bir üretim şekli değil, kültürel bir hafıza ve doğayla uyumlu bir yaşam modelidir. Eğer gerekli adımları atmazsak modern dünyada yerine koyabileceğimiz yeni bir model bulunmamaktadır" dedi.

Ekonomiye 200 Milyar Liralık Dev Katkı

Vali Yardımcısı Ekrem Güngör ise göçebe hayvancılığın stratejik önemine dikkat çekti. Güngör, bölgedeki 16 ilde faaliyet gösteren göçer üreticilerin 10 milyon küçükbaş hayvana sahip olduğunu belirterek, "Bu model, ülke ekonomisine yıllık yaklaşık 200 milyar lira katkı sağlıyor. Ülkemizin kırmızı et ve süt ihtiyacının %20'si bu sistemle karşılanıyor" ifadelerini kullandı.

Çalıştayda Çözüm Odaklı Oturumlar

Çalıştay kapsamında göç yollarının dijitalleştirilmesi, mera yönetimi, iklim değişikliği etkileri ve çobanlık mesleğinin geleceği gibi kritik başlıklar ele alınıyor. Programın açılışında ayrıca Dr. Reşat Çiftçi’nin hazırladığı “Göçer Yaşamı” fotoğraf sergisinin açılışı yapılarak, kurulan kıl çadırda üreticilerle istişarelerde bulunuldu.

Açıklamaya göre, Ramazan Ernek’e ait büyükbaş hayvanlar merada otlatıldığı sırada yıldırım düşmesi sonucu 4 hayvan telef oldu. Olayın ardından İl Müdür Yardımcısı, Sivrice İlçe Müdürü ve teknik personelin katılımıyla bölgede inceleme ve tespit çalışmaları gerçekleştirildi.

Yapılan değerlendirmelerde, olayın meteorolojik koşullardan kaynaklandığı belirtilirken, üreticilerin benzer risklere karşı dikkatli olması gerektiği vurgulandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü açıklamasında, özellikle mera ve açık alanlarda bulunan hayvanların olumsuz hava koşullarına karşı korunmasına yönelik gerekli tedbirlerin alınmasının önem taşıdığı ifade edildi.

Ayrıca, işletme sahibine geçmiş olsun dilekleri iletilirken, benzer olayların yaşanmaması temennisinde bulunuldu.

Gönen Ticaret Borsası duyurdu

Gönen Ticaret Borsası tarafından yapılan açıklamada, ilçede tespit edilen şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarının geçici olarak kapatıldığı bildirildi. Açıklamada, kararın tedbir amaçlı alındığı vurgulandı.

İl genelinde kısıtlama yok

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ise bazı basın organlarında yer alan “tüm hayvan pazarlarının kapatıldığı” yönündeki bilgilerin gerçeği yansıtmadığını açıkladı. Müdürlük, il genelinde hayvan pazarlarının açık olduğunu ve herhangi bir hayvan hareketi kısıtlamasının bulunmadığını belirtti.

Sadece Gönen’de uygulama

Yetkililer, şap hastalığının Gönen’de hayvan pazarı yakınındaki bir işletmede görülmesi üzerine sadece bu ilçede tedbir alındığını ifade etti. Bu kapsamda Gönen Hayvan Pazarı’nın geçici olarak kapatıldığı, diğer ilçelerde ise faaliyetlerin sürdüğü kaydedildi.

Veri Odaklı Analiz Süreci

Konsey tarafından yürütülen çalışmada üç temel veri kaynağı esas alındı:

• Bakanlık kayıtları üzerinden geçmiş yıl verilerinin analizi,
• Kurbanlık besiye uygun hayvanların sevk hareketlerinin takibi,
• Saha ziyaretleri ile sektör temsilcilerinin görüşlerinin alınması.

Yapılan değerlendirme neticesinde, kurbanlık hayvan arzı açısından herhangi bir aksaklık yaşanması öngörülmemektedir.

Fiyat İstikrarı İçin "Organizasyon" Vurgusu

Raporda, kurbanlık hayvanlara erişim ve fiyat istikrarı konusunda yerel yönetimlerin rolüne dikkat çekildi. Belediyelerin hayvan pazarlarında gerekli kapasite ve organizasyonu sağlaması durumunda, ülke genelinde dengeli bir piyasa oluşacağı belirtildi. UKON, bu raporun bir ön bilgilendirme niteliğinde olduğunu; ilerleyen süreçte vekaleten kesim bedelleri ve bölgesel piyasa analizlerinin de paylaşılacağını duyurdu.

Üreticilere kura ile teslim edildi

Proje kapsamında, Balıkesir Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü üretim çiftliğinde yetiştirilen Karacabey Merinos ırkı koçlar, düzenlenen kura töreniyle üreticilere teslim edildi. Kocaeli İli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği üyesi üreticiler, kura yöntemiyle belirlenerek destekten yararlandı.

Üretim ve verimlilikte artış hedefleniyor

Proje ile küçükbaş hayvancılıkta verimliliğin artırılması hedefleniyor. Yapılan değerlendirmelere göre kuzularda ikizlik oranı yüzde 75-80 seviyelerine ulaşırken, karkas ağırlıklarında artış ve besi süresinde kısalma öngörülüyor. Bu gelişmelerin, üreticilerin yem maliyetlerini yaklaşık yüzde 25 oranında düşürmesi bekleniyor.

Üreticilerden destek açıklaması

Dağıtım törenine katılan yetkililer, belediyenin tarım ve hayvancılığa yönelik desteklerinin süreceğini vurguladı. Kocaeli Damızlık Koyun Keçi Birliği temsilcileri ise damızlık koç temininde yaşanan sorunların bu projeyle önemli ölçüde azaldığını ifade etti.

Veteriner desteğiyle sürdürülebilir üretim

Proje kapsamında belediye veteriner hekimleri tarafından düzenli sürü takibi ve teknik destek sağlanıyor. Bu sayede üreticilerin işletmelerinde daha verimli ve sürdürülebilir bir üretim yapısının oluşturulması amaçlanıyor.

Kırsal kalkınmaya katkı

Toplamda yaklaşık 7 milyon 150 bin TL bütçeyle yürütülen destek programı, yalnızca damızlık ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, kırsal kalkınmanın güçlendirilmesine ve bölgedeki hayvancılığın gelişimine katkı sağlıyor.

PROJE İKİNCİ DÖNEMİNE GİRDİ

Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje, hayvancılıkta bilinçli üretimi teşvik etmek ve hayvan sağlığını korumak amacıyla geçtiğimiz yıl hayata geçirildi. Projenin ikinci dönemi 10 ilçede uygulanacak.

ÜCRETSİZ VETERİNER DESTEĞİ SAĞLANACAK

Proje kapsamında şartları sağlayan küçük ölçekli üreticilere uzman veteriner hekimler tarafından ücretsiz teknik destek verilecek. Özellikle 5 büyükbaşa kadar hayvanı bulunan işletmeler projeden yararlanabilecek.

ÜRETİCİYE YERİNDE HİZMET

Belediyeye bağlı veteriner hekimler, Mayıs ayı itibarıyla üreticileri yerinde ziyaret edecek. Bu ziyaretlerde hayvan sağlığı, bakım, beslenme ve aşılama takvimi gibi konularda bilgilendirme yapılacak ve modern hayvancılık teknikleri hakkında rehberlik sağlanacak.

BAŞVURU SÜRECİ VE YÖNTEMİ

Projeden yararlanmak isteyen üreticiler başvurularını 3 Mayıs 2026 tarihine kadar belediyenin resmi internet sitesi üzerinden veya ilçe hizmet birimleri aracılığıyla gerçekleştirebilecek.

Bölgesel dağılıma bakıldığında dana kesim fiyatlarında en yüksek ortalama Karadeniz Bölgesi’nde 603,75 TL/kg ile kaydedilirken, Marmara Bölgesi 602,80 TL/kg ile dikkat çekti. En düşük fiyat ise Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 581,70 TL/kg olarak açıklandı.

Kuzu karkas fiyatlarında ise en yüksek ortalama 679,70 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, Ege Bölgesi 660,00 TL/kg ile öne çıktı. En düşük kuzu fiyatı Doğu Anadolu Bölgesi’nde 520,00 TL/kg olarak kaydedildi.

Aylık değişim oranlarına göre dana kesim fiyatları yüzde 2,0 oranında gerilerken, kuzu karkas fiyatları yüzde 0,4 oranında artış gösterdi. Yıllık bazda ise dana fiyatlarında yüzde 34,7, kuzu fiyatlarında ise yüzde 17,5 oranında artış gerçekleşti.

Açıklanan fiyatların peşin alım fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç tutulduğu belirtilirken, bölgesel ortalamaların ödeme ve kesim şartlarına göre değişiklik gösterebileceği ifade edildi.

Başkanlık görevi devredildi

2018 yılından bu yana başkanlık görevini yürüten Bedri Girit, görevi Demir’e devrederken, yeni dönemde yönetim kurulunda yer almaya devam etti.

İhracat performansı ve sektör değerlendirmesi

Genel kurulda konuşan Bedri Girit, birliğin ihracat performansına dikkat çekerek, Ege İhracatçı Birlikleri’nin toplamda 18,5 milyar dolar ihracat gerçekleştirdiğini belirtti. Birliğin, demir-çelik sektörünün ardından en yüksek ihracat performansına sahip ikinci birlik olduğunu ifade etti.

Girit, kanatlı sektöründe bazı ihracat yasakları bulunduğunu, süt tozu ve tereyağı gibi ürünlerde de kısıtlamalar olduğunu belirterek, bu durumun sektör açısından olumsuz etkiler doğurduğunu dile getirdi.

Ege Bölgesi ihracatta güçlü konumunu koruyor

Yeni Başkan Ufuk Atakan Demir ise sektörün 2025 yılında ihracatını %5 artırarak 4 milyar 41 milyon dolara çıkardığını açıkladı. Birlik bünyesindeki ihracatın ise %7 artışla 1 milyar 840 milyon dolara ulaştığını belirtti.

Demir, toplam ihracatın %46’sının Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini, Türkiye’nin su ürünleri ihracatının %66’sının da bölgeden yapıldığını ifade etti.

2030 hedefi: 3 milyar dolar ihracat

Demir, 2026 yılı için Türkiye genelinde 4,3 milyar dolar, birlik özelinde ise 2 milyar dolar ihracat hedefi belirlediklerini açıkladı. 2030 yılına kadar ise birlik ihracatının 3 milyar dolara çıkarılmasının hedeflendiğini kaydetti.

Yeni dönemde üyelerin ihracat kapasitesini artırmaya ve yeni pazarlara erişimini güçlendirmeye yönelik projelere öncelik verileceği ifade edildi.

Üretim süreçleri yerinde değerlendirildi

Ziyaret kapsamında işletmenin mevcut durumu değerlendirilirken, üretim süreçlerine ilişkin bilgiler işletme sahibi Ahmet Aydın tarafından aktarıldı.

Aydın, işletmenin Türkiye’nin önde gelen organik tavuk üreticilerinden biri olduğunu belirterek, yumurta üretiminin yanı sıra büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık faaliyetlerinin de yürütüldüğünü ifade etti. İşletmenin 12 bin dekar ekilebilir araziye sahip olduğu bildirildi.

Tesisler detaylı incelendi

Gerçekleştirilen saha ziyaretinde hayvancılık birimleri, barınaklar, sağım üniteleri, yem depolama alanları, etçi ve yumurtacı tavuk kümesleri ile yem üretim tesisleri detaylı şekilde incelendi.

İşletmede organik üretim kriterlerine uygun yürütülen faaliyetler, izlenebilirlik uygulamaları ve sertifikasyon süreçleri de yerinde değerlendirildi.

“Organik tarım önemli bir avantaj”

Ziyaret sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Kemal Yılmaz, organik tarımın sürdürülebilir tarım politikaları açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Yılmaz, bu tür işletmelerin yaygınlaştırılmasının üretim kapasitesine ve güvenilir gıda arzına katkı sağlayacağını ifade etti.

Üretim ve pazarlama başlıkları ele alındı

Ziyarette ayrıca işletmenin karşılaştığı sorunlar ve ihtiyaçlar da değerlendirildi. Üretim maliyetlerinin düşürülmesi, verimliliğin artırılması, pazarlama kanallarının geliştirilmesi ve markalaşma konularında yapılabilecek çalışmalar ele alındı.

İşletme sahibi Ahmet Aydın ise kamu kurumlarıyla iş birliğinin üretim süreçlerine olumlu katkı sağladığını belirterek ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

“Mera yasağı değil, takvim uygulaması”

Bakanlık açıklamasında, söz konusu uygulamanın bir yasak olmadığı vurgulanarak, 4342 sayılı Mera Kanunu kapsamında meraların kullanımının belirli bir takvim doğrultusunda düzenlendiği belirtildi.

Kars genelinde olduğu gibi Ani köyünde de 2026 yılı otlatma sezonunun 10 Nisan 2026 tarihinde başlayacağı ifade edildi.

Amaç: Meraların korunması ve verimlilik

Açıklamada, otlatmanın belirlenen tarihten önce yapılmamasının temel nedeninin meraların korunması olduğu kaydedildi. Erken otlatmanın, bitki örtüsünün zarar görmesine ve ot veriminin düşmesine yol açtığına dikkat çekildi.

Yetiştiriciler için kışlak alan açıldı

Bakanlık, yetiştiricilerin mağduriyet yaşamaması için Ani köyü sınırları içerisinde bulunan bir alanın 1 Kasım 2025 – 10 Nisan 2026 tarihleri arasında kışlak olarak kullanıma açıldığını bildirdi.

Mera ıslah çalışmaları sürüyor

Ani köyüne ait meralarda geçmiş yıllarda aşırı otlatmaya bağlı tahribat oluştuğu belirtilerek, bölgede mera ıslah projesinin yürütüldüğü aktarıldı. Bu çalışmaların, uzun vadede verimliliği artırmayı hedeflediği ifade edildi.

Sahada bilgilendirme devam ediyor

İl ve ilçe müdürlükleri teknik ekiplerinin sahada yetiştiricilerle düzenli iletişim kurduğu, gerekli bilgilendirme ve yönlendirmelerin yapıldığı belirtildi.

Bakanlık açıklamasında, meraların korunması ve hayvancılığın sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.

Kongrenin açılışında konuşan Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, Kars’ın hayvancılık ve sınır bölgesi dinamikleri açısından stratejik önemine dikkat çekti. Veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı olmadığını belirten Ödül, zoonotik hastalıklar, gıda güvenliği ve iklim değişikliği gibi küresel risklerin disiplinler arası iş birliğini zorunlu kıldığını ifade etti.

HEKİM projesi uluslararası platformda tanıtıldı

Kongre kapsamında gerçekleştirilen sunumda, Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından geliştirilen “Hayvan–İnsan–Ekosistem İzleme Merkezi (HEKİM)” modeli uluslararası katılımcılarla paylaşıldı.

Projenin, özellikle sınır kapılarının açılmasıyla artabilecek insan ve hayvan hareketliliğine karşı erken uyarı sistemi sunması hedefleniyor. Dijital ve gerçek zamanlı izleme altyapısına dayanan modelin, zoonotik hastalıkların takibinde etkin rol oynaması amaçlanıyor.

Salgınlara karşı hızlı koordinasyon hedefi

HEKİM projesi kapsamında oluşturulacak iletişim ağıyla, salgın durumlarında kurumlar arası koordinasyonun hızlandırılması ve bürokratik gecikmelerin azaltılması planlanıyor. Projenin aynı zamanda FAO’nun “daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi çevre ve daha iyi yaşam” ilkeleriyle uyumlu olduğu belirtildi.

Uluslararası katılım dikkat çekti

Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı Doç. Dr. Mükremin Ölmez, etkinliğe 118’i yurt içinden, 129’u yurt dışından olmak üzere toplam 247 akademisyenin katıldığını açıkladı. Etkinlikte 52 bilimsel bildiri yüz yüze sunuldu.

Veteriner fakültesi akademisyenlerinin yoğun katılım sağladığı kongrede, “Tek Sağlık” yaklaşımı ve HEKİM projesi, bölge ekonomisi ve halk sağlığı açısından önemli bir model olarak değerlendirildi.

Konseyin daha önce 7 Ocak 2026 tarihinde açıkladığı çiğ süt tavsiye fiyatı ise 22,22 TL seviyesinde bulunuyor. Bu rakamlar dikkate alındığında, üreticinin litre başına elde ettiği kazanç 43 kuruş olarak hesaplanıyor.

Sektör temsilcileri, çiğ süt tavsiye fiyatının 1 Nisan itibarıyla güncellenmesini beklerken, bu yönde henüz yeni bir karar açıklanmadı.

Öte yandan, yem maliyetlerindeki artış dikkat çekiyor. Konsey verilerine göre süt yemi fiyatı son bir yılda yüzde 34 artarak ton başına 17 bin 400 TL’ye yükseldi. Çiğ süt-yem paritesi ise 1,28 olarak gerçekleşti. Bu oran, üreticinin kârlılığı açısından kritik göstergeler arasında yer alıyor.

Koç dağıtımıyla üretici desteklendi

Festival kapsamında hak sahibi yetiştiricilere 22 adet damızlık koç teslim edildi. Etkinlik, tarım ve hayvancılık sektöründe faaliyet gösteren kurum ve paydaşların katılımıyla gerçekleştirildi.

Festival 3 gün sürecek

3-5 Nisan tarihleri arasında düzenlenen festival; Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Malkara Belediyesi, Zootekni Federasyonu ve Tekirdağ Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle hayata geçirildi. Festival süresince panel, peynir tadım yarışmaları ve yün kırkma yarışmaları gibi etkinlikler düzenlenecek.

Başkan Yüceer: Üretim vizyonu vurgusu

Candan Yüceer, festivalin sadece bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda üretim vizyonunun bir parçası olduğunu ifade etti. Yüceer, Tekirdağ’ın tarım ve hayvancılık alanında güçlü bir şehir olduğunu belirterek kırsal kalkınmanın önemine dikkat çekti.

Küçükbaş hayvancılığa uzun vadeli destek

Belediye tarafından yürütülen “Hadi Gel Köyümüze, Sürümüzü Büyütelim” projesi kapsamında her yıl 1.250 küçükbaş hayvan desteği sağlanması planlanıyor. Beş yıl sonunda toplam 6.250 hayvanın üreticilere kazandırılması hedefleniyor.

Ayrıca üreticilerin girdi maliyetlerini azaltmak amacıyla mazot desteği başlatıldığı, farklı alanlarda ekipman ve üretim desteklerinin sürdüğü bildirildi.

Üretici ve sektör temsilcileri bir araya geldi

Festival alanında kurulan stantlarda tarım ve hayvancılık ekipmanları sergilenirken, üreticilere yönelik bilgilendirme çalışmaları yapıldı. Etkinliğe milletvekilleri, yerel yöneticiler, birlik temsilcileri ve çok sayıda üretici katıldı.

Otlatma sezonu tarihleri belirlendi

İl genelinde mera ve yaylaklarda otlatma sezonunun 15 Mayıs 2026 tarihinde başlayacağı ve 31 Ekim 2026 tarihinde sona ereceği açıklandı. Olağan dışı iklim koşullarında bu tarihler, İl Mera Komisyonu kararıyla değiştirilebilecek.

Otlatma ücretleri açıklandı

2026 yılı için asgari otlatma bedelleri küçükbaş hayvan başına 65 TL, büyükbaş hayvan başına ise 650 TL olarak belirlendi. Belirlenen kapasitenin üzerinde hayvan otlatılması durumunda, her bir hayvan için üç katı ücret uygulanacak.

Kiralama ve kullanım kuralları netleşti

Mera, yaylak ve kışlak alanlarının kiralama işlemleri yalnızca İl Mera Komisyonu tarafından yapılacak. Bu alanların muhtarlar, belediyeler veya şahıslar tarafından kiraya verilmesi yasaklandı.

Tahsis işlemleri tamamlanmış alanlarda ihtiyaç fazlası meralar öncelikle il içindeki yetiştiricilere, ardından il dışından gelen göçerlere kiralanacak.

Denetimler sıkılaştırılacak

İzinsiz otlatma ve kaçak yapılaşmayı önlemek amacıyla denetim ekipleri kurulacak. Bu ekiplerde tarım, jandarma ve ilgili kamu kurumlarından personel görev alacak.

Otlatma hakkı olmadan hayvan otlatanlara veya kapasite üstü hayvan getirenlere, belirlenen ücretlerin üç katı oranında idari para cezası uygulanacak.

Hayvan hareketlerine kontrol getirildi

Hayvan sevklerinde veteriner sağlık raporu ve ilgili belgelerin bulundurulması zorunlu olacak. İl girişlerinde kurulacak kontrol noktalarında sürüler denetlenecek.

Belgesiz hayvan girişine izin verilmeyecek ve mevzuata aykırı hareket edenler hakkında yasal işlem uygulanacak.

Mera alanlarında yapılaşmaya yasak

Mera, yaylak ve kışlak alanlarında izinsiz yapılaşma, arazi tahribatı ve işgal kesin olarak yasaklandı. Kurallara aykırı davrananlar hakkında ilgili kanunlar kapsamında işlem yapılacak.

Valilik, alınan kararların uygulanmasının kaymakamlıklar, belediyeler, jandarma ve ilgili kurumlar tarafından takip edileceğini bildirdi.

Mera, Yaylak ve Kışlakların Kullanım Esasları Valilik Genel Emri (2026)

Artışta domuz ve sığır eti etkili oldu

Mart ayında fiyat artışının ana kaynağını domuz eti oluşturdu. Avrupa Birliği’nde mevsimsel talep beklentileri fiyatları yukarı yönlü etkiledi. Sığır eti fiyatları da özellikle Brezilya’daki arz daralmasının etkisiyle yükseldi. Küresel talebin güçlü seyretmesi bu artışı destekledi.

Koyun eti ve kümes hayvanlarında düşüş

Koyun eti fiyatları, Yeni Zelanda’dan artan ihracat arzı nedeniyle geriledi. Buna karşın Avustralya’daki güçlü talep fiyatlardaki düşüşü sınırladı. ABD’nin uyguladığı tarifeler ve Yakın Doğu pazarına erişimde yaşanan lojistik sorunlar da fiyat oluşumunu etkiledi.

Kümes hayvanları fiyatları ise Brezilya’daki yüksek arz ve dengeli talep nedeniyle düşüş gösterdi. Ayrıca Kızıldeniz üzerinden yönlendirilen sevkiyatlar ticaret akışında değişim yarattı.

UKON verilerine göre Türkiye genelinde yağsız dana kesim fiyatı ortalama 607,17 TL/kg olarak hesaplanırken, yağsız kuzu kesim fiyatı ortalaması 595,71 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

Bölgesel bazda incelendiğinde, dana fiyatlarının en yüksek olduğu bölge 618,50 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi olurken, en düşük fiyatın 596,70 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde oluştuğu görüldü.

Kuzu kesim fiyatlarında ise en yüksek seviye 685,00 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde kaydedilirken, en düşük fiyat 525,00 TL/kg ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.

Aylık değişim oranlarına bakıldığında dana fiyatlarının yüzde 0,5 oranında sınırlı artış gösterdiği, kuzu fiyatlarının ise yüzde 4 oranında yükseldiği görüldü. Yıllık bazda ise dana fiyatlarında yüzde 36,1, kuzu fiyatlarında ise yüzde 17,2 oranında artış kaydedildi.

UKON tarafından açıklanan verilere göre fiyatların peşin kesim fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç tutulduğu belirtilirken, ödeme ve kesim şartlarına göre fiyatlarda değişiklik olabileceği ifade edildi.

Veriler, kırmızı et piyasasında özellikle dana tarafında güçlü yıllık artışın sürdüğünü, kuzu fiyatlarında ise daha sınırlı ancak istikrarlı bir yükseliş eğilimi olduğunu ortaya koydu.

Önceki aya kıyasla %1,77’lik maliyet artışı, mazot fiyatındaki yükseliş ve yem fiyatlarına gelen zamlarla doğrudan ilişkili oldu. Mazot fiyatının artışı enerji giderlerinin payını %3,6’dan %4,1’e yükseltti.

İşletme Parametreleri

• Irk: Holstein
• Anaç Kapasitesi: 100 baş
• Sağılır Süt Verimi: 30 Litre/baş/gün
• İnek Maliyeti: 235.000 TL/baş
• Süt Prim Desteği: 0,56 TL/L
• Soğutma Bedeli: 0,70 TL/L

Yem Fiyatları (TL/kg)

• Yonca Kuru Otu: 15,71
• Mısır Silajı: 4,68
• Arpa: 17,34
• %21 HP Süt Yemi: 19,33

Yıllık İşletme Giderleri

• Yem: %68,9
• Personel: %11,6
• Veterinerlik/Tedavi: %4,5
• Enerji: %4,1
• Bina/Ekipman Bakım: %3,7

TÜSEDAD, üreticilerin maliyet artışlarını dikkate alarak sektörün sürdürülebilirliği ve destek politikalarının önemine dikkat çekti.

Eroğlu, barınaklardaki bu tür olayların mevcut denetim mekanizmalarının etkin çalışmadığını gösterdiğini vurgulayarak, tüm barınakların düzenli ve şeffaf biçimde denetlenmesi gerektiğini kaydetti. Hayvanların yeterli beslenme, tedavi ve bakım hizmetlerine erişiminin sağlanması, yeterli sayıda veteriner hekimin aktif görev alması gerektiğini ifade etti.

Açıklamada ayrıca, ihmali veya kusuru bulunan herkesin yargı önünde hesap vermesi, soruşturmaların etkin yürütülmesi ve gerekli yaptırımların uygulanmasının önemine dikkat çekildi. Eroğlu, toplumların gelişmişlik düzeyinin en savunmasız canlılara gösterilen özenle ölçüldüğünü belirterek, hayvan refahını esas alan bilimsel ve sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesinin zorunlu olduğunu belirtti.

TVHB Başkanı, barınak kapasite ve yönetim anlayışının gözden geçirilmesi, yeterli veteriner hekim ve yardımcı personel istihdamı ile süreçlerin vicdani ve etik ilkelere uygun şekilde yürütülmesinin aciliyetini vurguladı ve benzer acı tabloların tekrar yaşanmaması için tüm kurumların sorumluluklarını eksiksiz yerine getirmesi gerektiğini belirtti.

Yılın ilk iki ayında canlı hayvan ve kırmızı et ithalatı için toplam 327 milyon doların üzerinde ödeme yapıldığı belirtilirken, yalnızca büyükbaş hayvan ithalatı için 240 milyon doların üzerinde kaynak kullanıldığı aktarıldı.

İthalata rağmen fiyatlar düşmedi

Haberde, ithalatın temel gerekçesinin fiyatları dengelemek olduğu ancak uygulamanın bu hedefi karşılamadığına dikkat çekildi. Artan maliyetler ve piyasa koşulları nedeniyle et fiyatlarının yüksek seyrini koruduğu vurgulandı.

“İthalat rekoru” değerlendirmesi

Tarım yazarı ve ziraat mühendisi Gazi Kutlu, dış ticaret verilerinin et ithalatında artışın sürdüğünü gösterdiğini belirtti. Kutlu, mevcut eğilimlerin devam etmesi halinde ithalatın yeni rekor seviyelere ulaşabileceğini ifade etti.

Küresel ve yerel maliyet baskısı

Haberde ayrıca küresel ölçekte arz daralması ve girdi maliyetlerindeki artışın et fiyatlarını yukarı yönlü etkilediği belirtildi. Gübre, mazot ve yem fiyatlarındaki yükselişin hayvancılık maliyetlerini artırdığı ve bunun da doğrudan tüketici fiyatlarına yansıdığı kaydedildi.

Artan fiyatların toplumun geniş kesimleri açısından erişim sorununa yol açtığı, özellikle dar gelirli grupların et tüketiminde zorlandığı ifade edildi.

“Çobanlar olmadan hayvancılık olmaz”

Saldırıcıer, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2026 yılını “Uluslararası Mera ve Çobanlar Yılı” ilan ettiğini hatırlatarak, çobanların hayvancılık sisteminin temel unsurlarından biri olduğunu ifade etti. Çobanların olmadığı bir üretim modelinde hayvancılığın sürdürülebilirliğinden söz edilemeyeceğini belirtti.

Meralar ekosistemin ve üretimin temeli

Meraların yalnızca hayvancılık için değil, ekosistem açısından da kritik öneme sahip olduğunu vurgulayan Saldırıcıer, küçükbaş hayvancılığın sürdürülebilirliği için meraların korunması gerektiğini dile getirdi. Meraların aynı zamanda en ekonomik yem kaynağı olduğuna işaret etti.

Kültürel miras vurgusu

Çobanlığın kültürel bir değer taşıdığını ifade eden Saldırıcıer, bu mesleğin tarihsel ve toplumsal önemine dikkat çekti. Çobanların “yaşayan bir insan hazinesi” olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Destek ve sahiplenme mesajı

Saldırıcıer, TÜDKİYEB ve bağlı birliklerin çobanların yanında olmaya devam edeceğini belirterek, mera alanlarının korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmaların süreceğini ifade etti.

Bölgelere göre fiyatlar

Bölgesel verilere göre dana bıçak fiyatı en yüksek 624,30 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük ise 599,10 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu bıçak yağsız fiyatında ise Marmara Bölgesi 682,00 TL/kg ile en yüksek seviyeyi görürken, Doğu Anadolu Bölgesi 520,00 TL/kg ile en düşük fiyatın oluştuğu bölge oldu.

Aylık ve yıllık değişim

UKON verilerine göre fiyatlarda sınırlı artış dikkat çekti. Dana fiyatı geçen aya göre yüzde 1,7, geçen yıla göre ise yüzde 34,7 oranında yükseldi.

Kuzu fiyatlarında ise aylık artış yüzde 3,1 olurken, yıllık artış yüzde 16,3 seviyesinde gerçekleşti.

Piyasa değerlendirmesi

Açıklanan veriler, kırmızı et piyasasında fiyatların yukarı yönlü seyrini sürdürdüğünü ortaya koyuyor. Özellikle yıllık bazda yaşanan artış, üretim maliyetleri ve arz-talep dengesiyle ilişkilendiriliyor.

UKON tarafından paylaşılan fiyatların peşin satışlara ait olduğu ve bölgesel ortalamaları yansıttığı, kesim ve ödeme koşullarına göre değişiklik gösterebileceği de belirtildi.

Büyükbaş hayvanlarda yürüyüş bozukluklarının önlenmesi, süt ve et veriminin korunması açısından önemli olan uygulama, özellikle kırsal mahallelerde yaşayan üreticiler için önemli bir destek olarak değerlendiriliyor.

Üreticilere maliyet avantajı

Hayvancılıkla uğraşan üreticiler, normal şartlarda yüksek maliyet gerektiren tırnak bakım hizmetinin ücretsiz sunulmasının kendileri için önemli bir kolaylık sağladığını ifade etti. Üreticiler, hizmet sayesinde hayvan sağlığını korurken aynı zamanda ekonomik yüklerinin azaldığını belirtti.

Kırsalda hizmete erişim sorunu

Kırsal bölgelerde yaşayan üreticiler, bu tür teknik hizmetlere ulaşmakta zorlandıklarını vurguladı. Ulaşım ve maliyet gibi nedenlerle özel hizmetlere erişimin sınırlı olduğu belirtilirken, belediye tarafından sunulan desteğin bu sorunu önemli ölçüde giderdiği ifade edildi.

Verimlilik ve hayvan sağlığına katkı

Uzmanlar, düzenli tırnak bakımının hayvanlarda hareket kabiliyetini artırdığını ve verim kayıplarını önlediğini belirtiyor. Uygulama sayesinde hem süt hem de et veriminde düşüşlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin uygulaması, kırsal üreticilerin üretim süreçlerini desteklemeye yönelik yerel yönetim katkısı olarak öne çıkıyor.

Dernek tarafından yapılan açıklamada, 2026 yılına ilişkin desteklerin halen duyurulmamış olmasının üreticinin planlama yapmasını zorlaştırdığı belirtildi. Üreticilerin ne kazanacağını bilmeden üretime devam etmek zorunda kaldığı ifade edilirken, bu durumun sürdürülebilir üretim açısından ciddi risk oluşturduğu vurgulandı.

Ulusal Süt Konseyi’nin aldığı karar doğrultusunda sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının üç ayda bir güncellenmesi gerektiği hatırlatılan açıklamada, 1 Nisan 2026 itibarıyla geçerli olacak fiyatın henüz açıklanmamış olmasının sektördeki belirsizliği artırdığı kaydedildi.

Artan maliyetler üreticiyi zorluyor

Açıklamada, küresel gelişmelerin etkisiyle yem, enerji ve lojistik maliyetlerinde hızlı artış yaşandığına dikkat çekildi. Türkiye’nin yem hammaddesinde dışa bağımlı yapısının üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığı belirtilirken, navlun fiyatlarındaki yüzde 40 ila 60 arasındaki artışın maliyetleri daha da yükselttiği ifade edildi.

Artan akaryakıt ve elektrik giderlerinin süt toplama, kesimhane ve soğuk zincir süreçlerinde maliyetleri katladığı belirtilirken, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin bu süreçten olumsuz etkilendiği aktarıldı. Bu durumun üretimden çekilmeleri hızlandırabileceği, hayvan kesimlerini artırabileceği ve uzun vadede süt ve et arzında daralmaya yol açabileceği uyarısı yapıldı.

Gıda enflasyonu ve arz güvenliği riski

TÜSEDAD açıklamasında, maliyet artışlarının yalnızca üreticiyi değil tüketiciyi de doğrudan etkilediği ifade edildi. Yem ve enerji maliyetlerindeki yükselişin süt ve et fiyatlarına yansıdığı, bunun da gıda enflasyonunu artırdığı belirtildi.

Sektörde sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için desteklerin hızla ödenmesi, yem hammaddesinde yerli üretimin artırılması, süt fiyatlarının maliyet bazlı belirlenmesi ve küçük üreticinin sistemde tutulması gerektiği vurgulandı.

Kredi limitleri güncellenmeli

Açıklamada ayrıca, 2024 yılından bu yana Ziraat Bankası’nın hayvansal üretim kredilerinde üst limitlerin güncellenmemiş olmasının üreticinin finansmana erişimini zorlaştırdığına dikkat çekildi. Tarımsal girdi maliyetlerindeki artışa rağmen kredi limitlerinin sabit kalmasının üreticiyi borç yükü altında bıraktığı ifade edildi.

Dernek, üreticinin üretimde kalabilmesi ve verimliliğin artırılabilmesi için kredi üst limitlerinin artırılması gerektiğini belirtti.

Acil çağrı: Destekler ve fiyatlar açıklansın

TÜSEDAD, çiğ süt ve buzağı destekleri ile sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının gecikmeden açıklanması gerektiğini vurguladı. Destekleme miktarlarının belirlenmesinin ardından ödemelerin hızlı şekilde yapılması çağrısında bulunuldu.

Açıklamada, “Üretici belirsizlik değil, öngörülebilirlik ister. Tarımda sürdürülebilirlik, zamanında alınan doğru kararlarla mümkündür” ifadelerine yer verildi.

Salgının hem ticari işletmelerde hem de küçük ölçekli yetiştiricilik yapılan alanlarda görüldüğü bildirildi.

Vaka sayısında Avrupa lideri

Ülkede toplam kuş gribi vakası sayısı 49’a ulaşırken, Polonya bu alanda Avrupa Birliği ülkeleri arasında ilk sırada yer aldı.

Karşılaştırmalı verilere göre Almanya’da 38, İtalya’da 17 ve Fransa’da 16 vaka kaydedildi. Bu durum, Polonya’nın salgından en fazla etkilenen ülkelerden biri olduğunu ortaya koyuyor.

Üretim ve ihracat riski artıyor

Avrupa’nın en büyük kanatlı eti üreticilerinden biri olan Polonya’da yaşanan bu gelişmelerin, iç piyasada arzı daraltabileceği ve ihracatı olumsuz etkileyebileceği değerlendiriliyor.

Özellikle ördek yetiştiriciliği dahil olmak üzere ticari üretimde yaşanan kayıpların, sektörün genel dengesi üzerinde baskı oluşturabileceği ifade ediliyor.

Salgının sektöre etkisi izleniyor

Uzmanlar, kuş gribi vakalarının yayılma hızının ve alınacak önlemlerin önümüzdeki dönemde piyasa üzerindeki etkileri belirleyeceğini vurguluyor.

Salgının kontrol altına alınamaması durumunda Avrupa genelinde kanatlı ürünleri arzında dalgalanmalar yaşanabileceği belirtiliyor.

Uzmanlara göre bu süreç, küresel hayvancılık piyasasında yapısal bir dönüşümün işareti olarak değerlendiriliyor.

Çin’in talebi piyasayı değiştirdi

2019 yılı, küresel et piyasasında önemli bir kırılma noktası olarak öne çıkıyor. Bu dönemde Çin, dünyanın en büyük kırmızı et ithalatçısı konumuna gelerek ABD’yi geride bıraktı.

Bu gelişmeyle birlikte uluslararası et piyasasında talep baskısı artarken, üretici ülkeler de büyüyen talebi karşılamak için rekabet içine girdi.

Üretimde düşüş fiyatları yukarı taşıdı

Arz tarafında ise özellikle Avustralya ve ABD’de yaşanan kuraklıklar üretimi önemli ölçüde etkiledi.

Avustralya’da 2020 sonrası üretim düşerken, ABD’de hayvan varlığı son 75 yılın en düşük seviyesine geriledi. Aynı dönemde ABD’nin iç tüketiminin güçlü seyretmesi, ülkenin ithalatını artırarak dış ticaret dengesini bozdu.

ABD’nin ihracatından daha fazla et ithal eder hale gelmesi, küresel piyasada arz baskısını artıran unsurlar arasında yer aldı.

2026 için daha sıkı piyasa beklentisi

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) projeksiyonlarına göre 2026 yılında küresel üretimde yaklaşık 1 milyon tonluk düşüş bekleniyor.

Tüketimin ise bu düşüşün yalnızca üçte ikisini karşılayabileceği öngörülüyor. Bu durum, önümüzdeki dönemde de arz sıkışıklığının devam edebileceğine işaret ediyor.

Arjantin’de fiyat artışı dikkat çekiyor

Arjantin’de kırmızı et fiyatları 2025 yılı boyunca diğer et türlerine göre daha hızlı arttı.

Ocak 2026 itibarıyla dana eti fiyatları yıllık bazda yüzde 73 yükselirken, aynı dönemde tavuk eti yüzde 31 ve domuz eti yüzde 23 arttı. Enflasyon ise yaklaşık yüzde 33 seviyesinde gerçekleşti.

Bu artışlar, tüketicilerin alternatif et ürünlerine yönelmesine neden olurken, fiyat dengelerinde önemli değişimler yaşandı.

Tüketimde direnç sinyalleri

2026 yılının mart ayı itibarıyla iç piyasada fiyat artışlarına karşı tüketici direncinin oluşmaya başladığı görülüyor.

Son haftalarda kesimlik hayvan fiyatlarında özellikle iç tüketime yönelik kategorilerde gerileme yaşanırken, ihracata yönelik ağır hayvan fiyatları daha güçlü seyrini korudu.

Üretim ve arzda daralma sürüyor

Yılın ilk iki ayında kesim sayısı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 11 azaldı. Yıl genelinde toplam kesimin 13 milyon başın altında kalması bekleniyor.

Toplam kırmızı et üretiminin ise 3 milyon ton seviyesini aşmakta zorlanacağı tahmin ediliyor.

İç ve dış talep dengesi belirleyici olacak

Üretimin yaklaşık 875 bin tonunun ihracata yönlendirilmesi beklenirken, iç piyasaya sunulacak miktarın 2,1–2,2 milyon ton aralığında kalacağı öngörülüyor.

Bu durum, iç piyasada arzın daralabileceğini ve fiyatların yıl boyunca yüksek seviyelerde kalabileceğini gösteriyor.

Açıklamada, enstitüde geliştirilen yüksek vasıflı damızlık koçun 1 milyon 110 bin TL bedelle satıldığı bildirildi.

Islah ve veri temelli seleksiyon öne çıktı

Paylaşımda, söz konusu başarının uzun yıllara dayanan bilimsel çalışmaların ürünü olduğu vurgulandı. Islah programları, veri temelli seleksiyon, performans ölçümleri ve genetik geliştirme faaliyetleri sayesinde yüksek verimli damızlık materyal üretiminin sürdüğü ifade edildi.

Yetkililer, bu satışın yalnızca bir hayvan ticareti olmadığını; veri analizi, genetik ilerleme ve Ar-Ge çalışmalarının sahaya yansıması olduğunu belirtti.

Hayvancılıkta Ar-Ge vurgusu

Erdinç Veske, tarım ve hayvancılıkta katma değerin bilimsel çalışmalarla mümkün olduğuna dikkat çekerek, üreticilerin ve yetiştiricilerin bu süreçteki rolünün önemine işaret etti.

Açıklamada ayrıca Türkiye’de hayvancılıkta Ar-Ge odaklı üretim anlayışının güç kazandığına vurgu yapıldı.

Sektöre katma değer sağlayan model

Uzmanlara göre, kamu araştırma enstitülerinde yürütülen ıslah ve genetik çalışmalar, verimlilik artışı ve kaliteli damızlık üretimi açısından sektörün gelişimine önemli katkı sağlıyor. Bu tür satışlar, bilimsel üretimin ekonomik değere dönüşmesine örnek olarak gösteriliyor.

Ödül, veteriner hekimlik mesleğinde teorik eğitimin sahadaki uygulamalarla desteklenmesinin önemine dikkat çekerek, bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kafkas Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen eğitim programlarının ülke genelinden yoğun ilgi gördüğünü belirtti.

Bugüne kadar Türkiye’nin farklı bölgelerinden 1.000’in üzerinde veteriner hekime ulusal akreditasyona sahip uygulamalı eğitimler verildiğini ifade eden Ödül, katılımcılara resmi sertifikalar sunulduğunu kaydetti. Bu eğitimlerin, meslektaşların uygulama yetkinliğini artırarak hayvancılık sektörüne katkı sağladığını vurguladı.

“Yaşam boyu öğrenme temel ilke”

KALEM’in kuruluş vizyonunun uluslararası meslek örgütlerinin benimsediği “yaşam boyu öğrenme” ilkesine dayandığını belirten Ödül, veteriner hekimlikte sürekli mesleki gelişimin bir tercih değil, zorunluluk olduğunu ifade etti. Hayvan refahı ve toplum sağlığının korunması açısından bu yaklaşımın kritik önemde olduğunu dile getirdi.

Kars eğitim merkezi olma yolunda

Kars’ın veteriner hekimlik alanında bir eğitim merkezi haline gelmesi hedefiyle çalışmaların sürdüğünü belirten Ödül, büyükbaş hayvancılıkta verim artışı, teşhis ve tedavi yöntemleri gibi alanlarda kapsamlı eğitimler sunulduğunu aktardı.

KALEM çatısı altında yürütülen programlarla Türkiye’nin 81 ilinden veteriner hekimlerin Kars’ta ağırlanmaya devam edeceğini ifade eden Ödül, mesleki gelişimde sürdürülebilir bir eğitim modeli oluşturmayı hedeflediklerini kaydetti.

Kahramanmaraş 6. Asliye Hukuk Mahkemesi tarafından alınan karar doğrultusunda, şirketin iflasına hükmedildiği ve sürecin 14 Kasım 2025 tarihinde saat 10.05 itibarıyla resmen açıldığı bildirildi.

Mahkeme kararının, İcra ve İflas Kanunu kapsamında ilan edildiği ve bu ilanla birlikte hukuki sürecin resmen başladığı ifade edildi. Kahramanmaraş İcra Dairesi tarafından yapılan duyurunun, alacaklılar açısından resmi tebligat niteliği taşıdığı belirtildi.

İflas ilanıyla birlikte alacaklılar için de yeni bir süreç başladı. İlgili mevzuat kapsamında alacaklıların belirlenen süreler içinde başvurularını yapmaları ve alacak kayıtlarını eksiksiz şekilde sunmaları gerekiyor. Yetkililer, aksi durumda hak kayıpları yaşanabileceği konusunda uyarıyor.

Süreç kapsamında şirketin mal varlığı ve borç durumu detaylı şekilde incelenecek. Bu incelemelerin ardından alacaklıların taleplerine ilişkin işlemler yürütülecek.

Öte yandan, söz konusu iflas kararının bölgedeki tarım ve hayvancılık sektörü üzerindeki etkisi de merak ediliyor. Yem tedariki alanında faaliyet gösteren firmalar açısından gelişmenin piyasa dengelerine nasıl yansıyacağı önümüzdeki süreçte netlik kazanacak.

Haberde yer alan bilgilerin, İlan.gov.tr’de yayımlanan resmi ilan metnine dayandığı aktarıldı.

Açıklamada, tüberküloz etkeninin Robert Koch tarafından 1882 yılında keşfedildiği hatırlatılarak, hastalığın günümüzde de küresel bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ettiği vurgulandı.

Zoonotik tüberküloz: görünmeyen tehdit

Kamuoyunda “ince hastalık” olarak bilinen tüberkülozun hayvancılıkla uğraşan bölgelerde görülen formu olan zoonotik tüberkülozun (bovine tuberculosis), kronik ve bulaşıcı yapısıyla hem hayvancılık ekonomisini hem de insan sağlığını tehdit ettiği ifade edildi.

Açıklamada, bakımsız ve kalabalık barınaklar, hijyen eksikliği ve kontrolsüz hayvan hareketlerinin hastalığın yayılmasındaki temel risk faktörleri arasında yer aldığı belirtildi.

Çiğ süt ve et tüketimine dikkat

Tüberkülozun insanlara bulaşında en önemli risklerden birinin, enfekte hayvanlardan elde edilen ve yeterli ısıl işlem görmemiş süt ve süt ürünleri olduğu kaydedildi. Ayrıca, doğru şekilde pişirilmeyen etlerin de bulaş zincirinde rol oynayabileceği vurgulandı.

Bu kapsamda vatandaşlara, çiğ süt tüketiminden kaçınmaları, pastörize veya UHT süt ürünlerini tercih etmeleri ve kırmızı etin tam pişmiş olarak tüketilmesi yönünde uyarılarda bulunuldu.

Veteriner hekim denetimi kritik rol oynuyor

Açıklamada, tüberkülozla mücadelede veteriner hekim kontrolünün hayati öneme sahip olduğu belirtilerek, özellikle mezbahalarda yapılan kesim öncesi ve sonrası muayenelerin hastalığın tespitinde kritik rol oynadığı ifade edildi.

Veteriner hekim denetimi olmadan yapılan kesimlerin halk sağlığı açısından ciddi risk taşıdığına dikkat çekilerek, mühürsüz ve kontrolsüz etlerin tüketilmemesi gerektiği vurgulandı.

Erken teşhis ve eğitim çağrısı

Kars Veteriner Hekimleri Odası, yetiştiricilere düzenli tarama yaptırmaları, erken teşhis ve izlenebilirlik sistemlerini uygulamaları çağrısında bulundu. Açıklamada, toplum sağlığının korunması için eğitim, tarama ve bilinçlendirme çalışmalarının aralıksız sürdürülmesi gerektiği ifade edildi.

Son olarak, hayvansal ürünlerin hem erişilebilir hem de güvenilir olması gerektiği belirtilerek, tüberkülozla mücadelenin tüm toplumun ortak sorumluluğu olduğu vurgulandı.

Açıklamada, Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 10 milyondan fazla insanın tüberküloza yakalandığı ve 1 milyondan fazla kişinin hayatını kaybettiği hatırlatıldı. Tüberküloz etkeninin Robert Koch tarafından 24 Mart 1882’de keşfedilmesi nedeniyle bu tarihin “Dünya Tüberküloz Günü” olarak anıldığı ifade edildi.

Zoonotik tüberküloz riski vurgulandı

Açıklamada, tüberkülozun yalnızca insan sağlığıyla sınırlı olmadığı, hayvan kaynaklı enfeksiyonların da ciddi risk oluşturduğu belirtildi. Zoonotik tüberkülozun, Mycobacterium tuberculosis complex (MTBC) üyelerinin insanlara bulaşmasıyla ortaya çıktığı, özellikle Mycobacterium bovis başta olmak üzere farklı etkenlerin bu süreçte rol oynadığı aktarıldı.

Bu etkenlerin özellikle sığırlar başta olmak üzere çeşitli hayvan türlerinde enfeksiyona yol açtığı, insanlara ise doğrudan temas ya da enfekte hayvansal ürünlerin tüketimi yoluyla bulaşabildiği kaydedildi.

“Tek Sağlık yaklaşımı zorunluluk”

TVHB açıklamasında, tüberkülozla etkin mücadelenin ancak insan sağlığı, hayvan sağlığı ve çevre sağlığını birlikte ele alan “Tek Sağlık” yaklaşımıyla mümkün olabileceği vurgulandı. Hayvanlarda hastalığın eradike edilmeden insan tüberkülozu ile mücadelenin başarıya ulaşamayacağına dikkat çekildi.

Eğitim, denetim ve erken teşhis öne çıkıyor

Birlik, mücadele kapsamında şu başlıklara dikkat çekti:

• Çiftçi ve hayvan sahiplerine yönelik eğitim faaliyetlerinin artırılması
• Hayvancılık işletmelerinde erken teşhis ve izlenebilirlik sistemlerinin güçlendirilmesi
• Hastalıklı hayvanların kontrollü şekilde sistem dışına çıkarılması
• Hayvansal gıdaların hijyen standartlarına uygun üretimi ve denetimi
• Etkin tanı yöntemlerinin geliştirilmesi
• Veteriner hekimlerin yetki ve sorumluluklarının güçlendirilmesi

Açıklamada, tüberkülozla mücadelede görev alan tüm meslek gruplarına destek verildiği belirtilerek, toplum sağlığının korunmasına yönelik çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.

Ziyaret, Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül’ün ev sahipliğinde gerçekleşti. Buluşmada veteriner hekimlik mesleğinin geçmişten günümüze gelişimi ve hızla değişen küresel koşullar çerçevesinde geleceği ele alındı. Mesleki deneyimlerin paylaşıldığı görüşmede, öğrencilerin mesleki vizyonlarına katkı sağlayacak değerlendirmeler yapıldı.

Gerçekleştirilen sohbetlerde, veteriner hekimliğin toplum sağlığı ve hayvan refahı açısından taşıdığı kritik rol de vurgulandı. Öğrenciler ile meslek temsilcileri arasında kurulan etkileşim, mesleki dayanışma ve bilgi paylaşımı açısından önemli bir zemin oluşturdu.

Ziyaretin sonunda Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, öğrencilere meslek rozetlerini takdim ederek eğitim hayatlarında ve meslek yaşamlarında başarı dileklerini iletti.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, genç veteriner hekim adaylarının mesleki gelişim süreçlerine destek vermeye devam edeceğini bildirdi.

İl Müdürü Düzgün burada yaptığı açıklamada; "Karacabey Merinosu, Alman Et Merinosu ile Kıvırcık koyunun melezlenmesiyle elde edilen ve Türkiye’de geliştirilmiş önemli bir koyun ırkıdır. Et ve yapağı verimi yüksek olan bu ırk, iri ve kaslı yapısı, hızlı büyüme özelliği ve kaliteli yapağı verimiyle üreticiler tarafından tercih edilmektedir.

Yetiştiricilik faaliyetleri, Bakanlık koordinasyonunda yürütülen Halk Elinde Küçükbaş Hayvan Islahı Projesi kapsamında desteklenmektedir. Projenin amacı, Karacabey Merinosu’nun verim özelliklerini geliştirmek, sürülerde kayıt altına alma çalışmalarını yaygınlaştırmak ve yetiştiricilerin gelir düzeyini artırmaktır" dedi.

Ziyaret sırasında Dr. Düzgün, üreticilerle bir araya gelerek küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi, verimliliğin artırılması ve yerli ırkların yaygınlaştırılması konularında görüş alışverişinde bulundu. Ziyaret, üreticilere bereketli ve başarılı bir üretim sezonu temennileriyle sona erdi.

Sahada görev yapan veteriner hekimler tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında büyükbaş hayvanlara şap aşısı uygulanırken, özellikle yavru dişi hayvanlarda brusella hastalığına karşı aşılama işlemleri titizlikle gerçekleştiriliyor. Yetkililer, brusella hastalığının hem hayvan sağlığı hem de insan sağlığı açısından risk taşıyan zoonoz bir hastalık olduğuna dikkat çekerek, koruyucu aşılama uygulamalarının önemine vurgu yaptı.

Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Abdulkadir Akkan, aşılama çalışmalarının hayvan hastalıklarıyla mücadelede en etkili yöntemlerden biri olduğunu belirtti. Akkan, il genelinde ekiplerin sahada aktif olarak görev yaptığını ve aşılama faaliyetlerinin planlı şekilde sürdürüldüğünü ifade etti.

Kurban Bayramı öncesinde hayvan hareketliliğinin artacağına işaret eden Akkan, aşılama çalışmalarının zamanında ve eksiksiz tamamlanmasının kritik önem taşıdığını vurguladı. Yetiştiricilere çağrıda bulunan Akkan, hayvanların düzenli olarak aşılatılmasının hem hayvan sağlığı hem de halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hayvan hastalıklarıyla mücadele kapsamında yürütülen çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini bildirdi.

Açıklamada, sayıları 40’a yaklaştığı ifade edilen sahipsiz köpeklerin ölü bulunmasının hem meslek camiasında hem de toplum genelinde ciddi bir infial yarattığı belirtildi.

“Kamu sorumluluğu açıkça tanımlı”

Basın açıklamasında, 5199 Sayılı Hayvanları Koruma Kanunu ve ilgili mevzuat çerçevesinde sahipsiz hayvanların korunması, yaşatılması, tedavi edilmesi ve kayıt altına alınmasının kamu idarelerinin sorumluluğunda olduğu vurgulandı.

Bu sorumluluğun ihlal edilmesinin yalnızca idari bir kusur olarak değerlendirilemeyeceği ifade edilen açıklamada, bu tür olayların cezai yaptırım gerektiren fiiller kapsamında olduğu belirtildi.

“İhmal veya tesadüf olarak açıklanamaz”

TVHB açıklamasında, ortaya çıkan olayın “ihmal” ya da “tesadüf” gibi ifadelerle açıklanamayacak ölçüde ciddi olduğu kaydedildi. Geniş çaplı ölümlerin sorumluluğunun kapsamı ve ağırlığının tartışmasız olduğuna dikkat çekildi.

Açıklamada ayrıca, kamu gücünün koruma yükümlülüğü altındaki canlılar üzerinde yok edici bir araca dönüştüğü yönünde ciddi bir şüphe oluştuğu ifade edildi.

Soruşturma ve yaptırım çağrısı

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, olayın tüm yönleriyle, gecikmeksizin ve şeffaf biçimde soruşturulmasını talep etti. Sorumluluğu bulunan kişi ve kurumların eksiksiz şekilde tespit edilerek gerekli idari ve cezai yaptırımların uygulanması gerektiği vurgulandı.

Delillerin karartılması, sürecin geciktirilmesi ya da sorumluluğun örtülmesine yönelik girişimlerin de ayrıca suç teşkil edeceği ifade edildi.

“Sürecin takipçisi olacağız”

Açıklamada, hayvanlara yönelik bu ölçekteki şiddetin toplumun vicdani temellerini zedelediği ve kamu düzeni açısından da tehdit oluşturduğu belirtildi.

Veteriner hekimler, meslek sorumlulukları gereği sürecin sonuna kadar takipçisi olacaklarını ve sorumluların yargı önünde hesap vermesi için gerekli tüm hukuki girişimlerde bulunacaklarını kamuoyuna bildirdi.

Kuzeybatı İngiltere’de 200 Holstein ineği yetiştiren Kelly ve Ed Seaton çifti, bu yıl zarar etmeyi beklediklerini ifade ediyor. Ülkede süt üreticilerinin sayısı 2019’dan bu yana %20 azalarak yaklaşık 7 bine geriledi.

İngiltere’de süt işleyicilerinin çiftçilere ödediği fiyatlar, Ekim 2025’ten bu yana litre başına 15 peniye kadar düşerek yaklaşık %40 geriledi. Bu düşüşte hem iç hem de küresel üretimdeki artış etkili oldu.

Artan üretim, peynir ve yoğurt üreticileri gibi işleyicilerin kapasitesini aşarken, tüketici talebinin de üzerinde seyrediyor. Çiftçi Kelly Seaton, durumu “piyasada çok fazla süt olması” olarak özetliyor.

Birleşik Krallık’ta süt sığırı sayısı son on yılın en düşük seviyesi olan 1,6 milyona gerilemesine rağmen, hayvan başına verimin artması toplam üretimi yükseltti. 2025’te yaşanan kuraklık nedeniyle çiftçilerin daha fazla yoğun yem kullanması, süt verimini artıran faktörlerden biri oldu.

Ülke süt ürünlerinde yaklaşık %90 oranında kendi kendine yeterli olsa da, küresel ticaretin etkisiyle fiyatlar uluslararası piyasalara bağlı olarak dalgalanıyor. Analistler, fiyatlardaki düşüşün beklenenden daha hızlı ve sert gerçekleştiğini vurguluyor.

Avrupa genelinde de benzer bir tablo görülürken, bazı ülkeler acil destek çağrısında bulundu. İtalya, Avrupa Komisyonu’ndan üretimin azaltılması ve depolamanın desteklenmesi için müdahale talep etti ancak bu çağrı henüz karşılık bulmadı.

Fransa Ulusal Süt Endüstrisi Federasyonu (FNIL) CEO’su François-Xavier Huard, küresel ölçekte “süt arzında adeta bir tsunami yaşandığını” ifade etti.

Çiftçiler ise maliyet baskısının giderek arttığını belirtiyor. Kelly Seaton, bir litre süt üretim maliyetinin yaklaşık 40 peni olduğunu, ancak işleyiciden yalnızca 30,5 peni ödeme aldığını söyledi.

İngiltere süt işleme pazarında Almanya merkezli Müller, Danimarka merkezli Arla ve First Milk gibi şirketler belirleyici rol oynuyor. Arla, küresel süt arz fazlasının fiyatları baskılamaya devam edeceğini öngörüyor.

Galler’de 300 inekle üretim yapan Gwyndaf Thomas da benzer şekilde fiyat düşüşlerinin “kısa sürede görülmemiş ölçüde sert” olduğunu belirterek, sektörün ciddi bir krizle karşı karşıya olduğuna dikkat çekti.

Başvurular 1 Nisan’a kadar sürecek

Projeden, 1 ila 20 büyükbaş veya 1 ila 200 küçükbaş hayvana sahip üreticiler yararlanabilecek. Başvurular 1 Nisan 2026 tarihine kadar alınacak.

Veteriner hizmetlerine finansal destek

Ankara Veteriner Hekimleri Odası iş birliğiyle yürütülen proje kapsamında yetiştiriciler; suni tohumlama, aşı, ilaç, tedavi ve cerrahi müdahale gibi hizmetlerin bedelinin bir kısmını destek olarak alacak. Ödemeler, yılda iki kez üreticilerin Başkent Kartlarına yatırılacak.

“Amaç üretimin devamlılığı”

ABB Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı Hayvancılık Hizmetleri Şube Müdürü Hasan Hüseyin Karakuş, projenin temel hedefinin üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak olduğunu belirterek, veteriner hizmet maliyetlerinin üreticiler üzerindeki yükünü azaltmayı amaçladıklarını ifade etti.

Üretici maliyetlerine sahadan çözüm

ABB veteriner hekimi Nadide Yıldırım, sahada yapılan gözlemler sonucunda veteriner hizmetlerinin üreticiler için önemli bir maliyet kalemi olduğunun tespit edildiğini belirterek, bu ihtiyaca yönelik destek mekanizmasının geliştirildiğini kaydetti.

Sektöre çift yönlü katkı

Ankara Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ferit Akkurt ise projenin hem üreticilere hem de serbest veteriner hekimlere ekonomik katkı sağlayacağını ifade etti.

Üreticilerden olumlu geri dönüş

Projeye başvuran üreticiler, veteriner hizmet maliyetlerinin düşmesinin üretim süreçlerine olumlu katkı sağlayacağını belirterek destekten memnuniyet duyduklarını dile getirdi.

Başvurular online yapılacak

Destekten yararlanmak isteyen üreticiler başvurularını Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet adresi üzerinden gerçekleştirebilecek.

Avrupa standartlarında kesimhane

Avrupa standartlarına uygun şekilde projelendirilen kesimhane, hijyen, kalite ve verimlilik odaklı olarak tasarlandı. Çelik ve panel sistem kullanılarak inşa edilecek tesis, dayanıklılığı ve modern yapısıyla öne çıkıyor. Toplam 350 metrekarelik alana kurulacak kesimhane, kentteki hayvancılık faaliyetlerine katkı sağlamayı hedefliyor.

Fonksiyonel ve donanımlı tesis

İki katlı olarak planlanan tesiste; hayvanların kontrollü şekilde bekletileceği padok alanı, kesim salonu, soğuk hava deposu ve idari ofisler yer alacak. Bu yapı ile kesim süreçlerinin daha sağlıklı ve düzenli yürütülmesi amaçlanıyor.

Sektör temsilcilerinden destek

Kahramanmaraş Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Uyduran, projenin şehir için önemli bir ihtiyaç olduğunu belirterek yatırımın hayvancılık sektörü açısından değerli olduğunu ifade etti.

Bölgede faaliyet gösteren esnaflar da kesimhanenin uzun süredir beklenen bir yatırım olduğunu dile getirerek, projenin üretici, esnaf ve tüketiciler açısından fayda sağlayacağını belirtti.

Hayvancılık altyapısına katkı

Yatırımın tamamlanmasıyla birlikte hem hijyen standartlarının yükseltilmesi hem de üretim süreçlerinin daha verimli hale getirilmesi hedefleniyor. Projenin, Kahramanmaraş’ta hayvancılık sektörünün gelişimine katkı sunması bekleniyor.

Kadınlara üretim ve gelir odaklı destek

“Kadın Ağı ile Sürdürülebilir Gelecek” projesi kapsamında, balık ağı işleme faaliyetlerinin kadınlar tarafından yürütülmesi hedefleniyor. Proje ile kadınlara yeni bir gelir kapısı oluşturulması ve yerel ekonomiye katkı sağlanması amaçlanıyor.

Kadınlara balık ağı işleme eğitimleri verilmesi, gerekli hammadde ve ekipman desteğinin sağlanması ve üretimin evlerde ya da küçük atölyelerde yapılmasının teşvik edilmesi planlanıyor.

Kooperatifler üzerinden destek sağlanıyor

Karataş Belediyesi’nin desteklediği S.S. Magarsus Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından yürütülen projeye Adana Büyükşehir Belediyesi ayni ve nakdi destek sağladı. Böylece kadınların üretim sürecine aktif katılımı destekleniyor.

Yerel üretim ve istihdam hedefi

Karataş Gençlik Merkezi’nde kadınlara yönelik ağ dokuma masaları dağıtıldı. Bu adımla kadınların üretime katılımının artırılması ve ekonomik değerin yerelde kalması hedefleniyor.

Yerel yöneticiler projeyi yerinde takip etti

Karataş’ta düzenlenen etkinliğe Adana Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Güngör Geçer, Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş ve ilgili birim yöneticileri katıldı. Projede yer alan kadın üreticiler de sürece aktif olarak dahil oldu.

Kadın emeği ve sürdürülebilirlik vurgusu

Adana Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanlığı, kadın emeğini destekleyen ve sürdürülebilir üretimi teşvik eden projelerle kadınların ekonomik bağımsızlığını güçlendirmeyi hedefliyor.

Denetimler sırasında Birleşik Krallık’tan gelen heyete, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri eşlik etti. Heyet, Şenpiliç’in üretim süreçlerini, gıda güvenliği uygulamalarını ve hijyen standartlarını yerinde değerlendirerek, tesislerin ihracata uygunluğunu gözlemledi.

Program kapsamında ziyaret edilen işletmeler şunlardı:

• Söğütlü Kesimhane (AB onaylı)
• Ali Fuat Paşa Kesimhane (AB onaylı)
• Şenpiliç İşlenmiş Ürün Fabrikası

Şenpiliç, küresel pazarlarda Türkiye’yi temsil eden ve Avrupa Birliği’ne ihracat yetkisine sahip bir firma olarak, Birleşik Krallık’a ihracat hedeflerini genişletmeyi amaçlıyor. Denetimlerin ardından Birleşik Krallık makamlarının yapacağı değerlendirmeler, Türkiye’den Birleşik Krallık’a işlenmiş kanatlı eti ihracatına yönelik onay sürecinin ilerleyişinde belirleyici olacak.

Zirvede yumurta üretiminden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine kadar sektörün temel başlıkları ele alınacak. Yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşecek etkinlikte, mevcut durum değerlendirilirken geleceğe yönelik yol haritasının da şekillendirilmesi hedefleniyor.

YUM-BİR tarafından geleneksel hale getirilen Yumurta Zirvesi, “Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla sektörün ortak akılla hareket etmesine katkı sunmayı amaçlıyor. Zirve kapsamında üretim, sanayi, kamu ve ihracat alanlarından geniş katılım sağlanarak sektörün tüm boyutlarıyla ele alınması planlanıyor.

Sektör Stratejik Eşikte

YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, yumurta sektörünün yalnızca üretimle sınırlı olmadığını, aynı zamanda gıda güvenliği ve sürdürülebilir tarım açısından kritik bir rol üstlendiğini belirtti.

Afyon, Türkiye’nin dünya yumurta üretiminde ilk 10 ülke arasında yer aldığını ve ihracatta güçlü konumunu koruduğunu ifade ederek, son dönemde artan maliyetler ve küresel gelişmelerin sektörde hassas bir denge oluşturduğunu vurguladı.

Üretimin sürekliliğinin sağlanamaması durumunda orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığı yaşanabileceğine dikkat çeken Afyon, üreticinin korunması ve sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesinin önemine işaret etti.

Afyon, VII. Yumurta Zirvesi’nin sektörün geleceğine yön verecek önemli bir platform olacağını belirterek, üretimden ihracata kadar geniş bir yelpazede çözüm odaklı değerlendirmelerin yapılacağını kaydetti.

2–6 Mart 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen ilk program, veteriner hekimlere yönelik teorik ve uygulamalı eğitimlerden oluşan yoğun bir eğitim sürecini kapsadı. Program kapsamında farklı şehirlerden gelen veteriner hekimler Kars’ta bir araya geldi.

Zorlu Kış Koşullarında Saha Uygulamaları

Eğitimler, ortalama -10 derece hava sıcaklığının görüldüğü Kars’ta saha uygulamalarıyla gerçekleştirildi. Uygulamalı çalışmalar sırasında katılımcılar, büyükbaş ve pet hekimliği alanlarında pratik eğitim imkânı buldu.

Programın akademik danışmanlığını ise Faruk Aral yürüttü. Beş gün süren eğitimlerde teorik bilgiler saha uygulamalarıyla pekiştirildi.

Üç Farklı Branşta Sertifikalı Eğitim

KALEM’in ilk faaliyet programında üç farklı alanda eş zamanlı eğitimler düzenlendi:

• İneklerde rektovaginal yöntemle suni tohumlama kursu
• İneklerde reprodüktif ultrasonografi eğitimi
• Kedi ve köpeklerde abdominal ultrasonografi eğitimi

Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı suni tohumlama programını tamamlayan katılımcılar sertifika almaya hak kazandı.

Türkiye’nin Farklı Şehirlerinden Katılım

Eğitim programına İzmir, Ankara, Samsun, Rize, Tokat ve Uşak gibi farklı illerden veteriner hekimler katıldı. Bu durum, merkezin ulusal ölçekte bir eğitim platformu oluşturma hedefinin ilk adımı olarak değerlendirildi.

Başkan Ödül: Meslek İçin Kurumsal Eğitim Merkezi

Ercan Ödül yaptığı açıklamada KALEM’in veteriner hekimlerin mesleki gelişimi açısından önemli bir adım olduğunu belirtti.

Ödül, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Mart ayının başında ortalama -10 derece sıcaklıkta gerçekleştirdiğimiz bu eğitimler, veteriner hekimlik mesleğinin ne kadar büyük bir özveri gerektirdiğinin göstergesidir. Büyükbaş ve pet hekimliği alanında gerçekleştirdiğimiz ultrasonografi eğitimleriyle meslektaşlarımızın tanı kapasitesini uluslararası standartlara taşımayı hedefliyoruz.”

Ödül ayrıca KALEM’in veteriner hekimlik alanında sürekli eğitim faaliyetlerinin merkezi olmasını hedeflediklerini ifade etti.

Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile S.S. Yazır Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi iş birliğiyle kurulan makine, çiftçilerin kendi hammaddeleriyle yem üretmesine imkan tanıyor.

Saatte 3 ton üretim kapasitesi

Saatte yaklaşık 3 ton yem üretim kapasitesine sahip makine ile üreticiler depoladıkları arpa, buğday ve yulaf gibi tahılları kısa sürede hayvan yemine dönüştürebiliyor.

Üreticiler, kendi hammaddelerini kullanarak enerji ve protein açısından dengeli yem hazırlayabildiklerini belirtiyor. Bu durum hem yem maliyetlerinin düşmesine hem de hayvanların beslenme verimliliğinin korunmasına katkı sağlıyor.

Kooperatif: Üreticiler için önemli bir destek

S.S. Yazır Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yaşar Kocaoğlu, belediye desteğiyle bölgedeki hayvancılığa önemli katkı sağlandığını ifade etti.

Kocaoğlu, daha önce yalnızca yem kırma işlemi yapılabildiğini belirterek, ezme makinesinin eklenmesiyle üreticilerin küçükbaş ve büyükbaş hayvanları için daha uygun yem hazırlayabildiğini söyledi.

Kooperatif bünyesinde pamuk küspesi, kepek ve mısır gibi ek hammaddelerin de temin edildiğini belirten Kocaoğlu, vitamin ve mineral katkılarıyla fabrika yemlerine benzer üretim yapılabildiğini ifade etti.

Çevre mahallelerden de ilgi görüyor

Korkuteli Yazır Mahalle Muhtarı Mehmet Kocaoğlu ise tesisin çevre mahallelerdeki üreticiler tarafından da yoğun şekilde kullanıldığını söyledi.

Daha önce yem işlemleri için ilçe merkezine gitmek zorunda kaldıklarını belirten Kocaoğlu, tesisin kurulmasıyla ulaşım maliyetlerinin azaldığını ve üreticilerin işinin kolaylaştığını dile getirdi.

Üreticiler maliyet avantajı sağlıyor

Esenyurt Mahallesi’nden gelerek tahıllarını öğüten üretici Recep Aksakal da tesisin hem yakınlığı hem de uygun fiyatlı olması nedeniyle üreticilere avantaj sağladığını ifade etti.

Aksakal, kendi tahıllarını öğüterek yem üretmenin maliyetleri düşürdüğünü ve hayvanların veriminde olumlu sonuçlar gördüklerini belirtti.

TÜİK verilerine göre Ocak ayında yumurta üretimi 1 milyar 902 milyon 299 bin adet olarak gerçekleşti. Böylece üretim son yılların en yüksek seviyelerinden birine ulaştı.

Yıllık ve aylık artış kaydedildi

Açıklanan verilere göre tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 15,1 oranında arttı.

Aylık bazda da üretim artışı sürdü. Bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan üretim, Ocak ayında yüzde 2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adede yükseldi.

YUM-BİR: Üretim kapasitesi güçlü

Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, açıklanan verilerin sektörün üretim gücünü koruduğunu gösterdiğini belirtti.

Afyon, Ocak ayında üretimin 1,9 milyar adedi aşmasının Türkiye’nin yumurta üretim kapasitesinin sürdürülebilirliğine işaret ettiğini ifade etti.

Yumurta üretiminin güçlü bir üretim altyapısına dayandığını vurgulayan Afyon, bu durumun hem iç piyasada arz güvenliğini desteklediğini hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu söyledi.

Türkiye yumurta üretiminde önemli ülkeler arasında

Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyada önemli üretici ülkeler arasında yer aldığını belirterek sektörün hem iç pazarın ihtiyacını karşılayacak kapasiteye sahip olduğunu hem de ihracat potansiyelini koruduğunu ifade etti.

Açıklamaya göre Türkiye’de yumurta üretiminde yeterlilik oranının 2026 yılında yeniden yüzde 130 seviyelerine ulaşması bekleniyor. Bu durum iç tüketimin karşılanmasının ardından ihracatın artırılabileceğine işaret ediyor.

Arz fazlası ihracat ve sanayide değerlendirilmeli

Afyon, üretim artışıyla oluşabilecek arz fazlasının ihracat ve gıda sanayii aracılığıyla değerlendirilmesinin sektör açısından daha sağlıklı bir tablo ortaya koyduğunu belirtti.

Ramazan döneminde üreticilerden destek

YUM-BİR Başkanı Afyon, Ramazan ayında tüketicilerin uygun fiyatlarla yumurtaya ulaşabilmesi için üreticilerin önemli bir fedakârlık gösterdiğini de ifade etti.

Tüketicilere yumurta uyarısı

Yumurtaya yönelik yanlış algılara da değinen Afyon, tazelik ve hijyen şartları sağlandığı sürece farklı renk veya sınıflandırmalarla satılan yumurtalar arasında temel besin değeri farkı bulunmadığını söyledi.

Afyon, yumurtanın yüksek protein içeriği sayesinde dengeli beslenmede önemli bir gıda olduğunu ve özellikle Ramazan ayında sofralarda sıkça yer aldığını belirtti.

Proje çerçevesinde, Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü uzmanlarının liderliğinde ve Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda çalışmalar yürütülüyor.

8 işletmede 1000 baş koyun korunuyor

2023 yılından bu yana Giresun’un Çanakçı, Eynesil, Görele ve Tirebolu ilçelerinde faaliyet gösteren 8 küçükbaş hayvancılık işletmesinde toplam 1000 baş Çepni koyunu proje kapsamında yerinde korunuyor.

2025 yılı hakediş çalışmalarını tamamlamak amacıyla 11 Mart 2026 tarihinde proje lideri ve İl Müdürlüğü teknik personelleri tarafından işletmelerde saha kontrolleri gerçekleştirildi.

Damızlık hayvanlar ve kayıtlar incelendi

Yapılan kontrollerde sözleşmede belirtilen damızlık hayvan sayıları incelenirken sürülerde farklı ırktan koç bulunup bulunmadığı da kontrol edildi. Ayrıca doğan yavrular arasında ırk özelliklerini taşıyan ve sürü yenilemesinde kullanılabilecek olanlar belirlendi.

Denetimlerde işletmelerde tutulan kayıtlar ile ölüm ve zorunlu kesim belgeleri de incelenerek proje şartlarına uygunluk değerlendirildi.

Üreticilere destek sağlanıyor

Proje kapsamında yer alan 8 işletmeye 2023 yılında 240 bin lira, 2024 yılında ise 400 bin lira olmak üzere toplam 640 bin lira nakdi destek sağlandı. Yapılan kontrollerin ardından 2025 yılı için 600 bin lira destek hakedişinin düzenlenmesi planlanıyor.

Çepni koyunu genetik açıdan farklılık gösteriyor

Literatürde çoğunlukla Karayaka koyununun bir alt varyetesi olarak “Çakrak” adıyla anılan Çepni koyununun, fenotipik özellikleri bakımından Karayaka’nın çakrak tipinden farklı özellikler taşıdığı belirtiliyor. Ayrıca karagöz tipine göre daha iri yapılı olduğu ifade ediliyor.

Çepni koyunlarında baş, kulaklar ve bacaklar siyah renkte olurken erkeklerde kalın spiral boynuzlar bulunuyor, dişiler ise boynuzsuz oluyor. Baş ve bacaklar çıplak, vücut yapısı uzun ve dar, bacaklar ise nispeten kısa yapıya sahip.

Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalarda Çepni koyununun; Of koyunu, Hemşin koyunu ve Artlı koyunu gibi yerli koyun tiplerinden genetik açıdan farklılıklar gösterdiği ve ayrı bir ırk olarak değerlendirilebilme potansiyeli taşıdığı ifade ediliyor.

Dernek tarafından yapılan açıklamada, söz konusu maliyetin günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip 100 baş sağmal kapasiteli bir işletme esas alınarak hesaplandığı belirtildi. Modelde sürü büyüklüğünü sabit tutan ve reforme ineklerin yerine düve yetiştiren işletme yapısı baz alındı.

Maliyet Artışında Yem Fiyatları Etkili Oldu

TÜSEDAD verilerine göre Şubat ayında çiğ süt üretim maliyeti bir önceki aya kıyasla yüzde 8,9 arttı. Artışın temel nedeni yem fiyatlarında yaşanan yükseliş oldu. Yem zamlarının etkisiyle hayvan başına rasyon maliyetinin yüzde 10,49 arttığı bildirildi.

Açıklamada ayrıca Şubat ayında kaba yem fiyatlarının ortalama yüzde 6,40, kesif yem fiyatlarının ise yüzde 3,50 oranında yükseldiği ifade edildi. Bu artışların, Ocak ayında asgari ücret artışının personel maliyetlerine yansımasının da üzerinde gerçekleştiği belirtildi.

Destekler 2025 Verileri Üzerinden Hesaplandı

Dernek maliyet modelinde 2026 yılı desteklerinin henüz açıklanmamış olması nedeniyle hesaplamalarda 2025 yılına ait ortalama destek miktarlarının kullanıldığı bildirildi. Bu kapsamda çiğ süt prim desteği ve buzağı destekleri gelir kalemi olarak modele dahil edildi.

TÜSEDAD yönetimi, sektörde sürdürülebilir üretim için maliyetlerin yakından takip edilmesi gerektiğini belirterek, üreticilerin karşı karşıya olduğu maliyet baskısının özellikle yem fiyatlarındaki değişimle doğrudan bağlantılı olduğuna dikkat çekti.

9 Mart 2026 tarihinde düzenlenen dağıtım törenine Giresun Vali Yardımcısı Şahin Bayhan, İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz, DOKAP Başkan Yardımcısı Tolgahan Köken, teknik personel ve su ürünleri yetiştiricileri katıldı.

Alabalık Kuluçkahanelerine Modern Ekipman

Proje kapsamında, yetiştiricilerin alabalık kuluçkahanelerinde daha modern şartlarda üretim yapabilmesi amacıyla eş finansman modeli (hibe ve yetiştirici katkısı) ile temin edilen ekipmanlar dağıtıldı. Bu kapsamda yetiştiricilere 23 adet alabalık kuluçka dolabı, 3 adet balık yumurtası seçme ve ayıklama makinesi, 4 adet balık nakil tankı ve 5 adet balık boylama makinesi teslim edildi.

Yetkililer, söz konusu ekipmanların su ürünleri üretim süreçlerinde verimliliği artırmasının ve modern üretim tekniklerinin yaygınlaşmasına katkı sağlamasının hedeflendiğini belirtti.

Projenin, Giresun’daki su ürünleri yetiştiriciliğinin kapasitesini artırarak bölgesel üretime ve sektörde teknolojik dönüşüme katkı sunması bekleniyor.

9 Mart 1954 tarihinde 6343 sayılı Kanun ile kurulan Türk Veteriner Hekimleri Birliği, Türkiye’deki tüm veteriner hekimleri temsil eden, kamu kurumu niteliğinde ve tüzel kişiliğe sahip bir meslek örgütü olarak faaliyet gösteriyor. Birlik, 72. kuruluş yıl dönümü vesilesiyle mesleğin tarihsel birikimi ve topluma katkılarını hatırlatarak geleceğe yönelik sorumlulukların altını çizdi.

Veteriner hekimliğin geniş sorumluluk alanı

Açıklamada, veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığı ile sınırlı olmadığı; hayvansal üretim, gıda güvenliği, halk sağlığı, çevre sağlığı, biyogüvenlik, antimikrobiyal direnç ve iklim değişikliği ile mücadele gibi geniş bir sorumluluk alanına sahip olduğu belirtildi.

Küresel salgınlar, gıda krizleri ve hayvan kaynaklı hastalıkların veteriner hekimliğin önemini daha da artırdığı vurgulanarak, bu alanlarda bilimsel bilgi ve mesleki deneyimin kritik rol oynadığı ifade edildi.

Mesleğin bilimsel temelleri

Bilimsel veteriner hekimliğin başlangıcının, 1762 yılında Fransa’da Claude Bourgelat tarafından kurulan ilk veteriner fakültesine dayandığı hatırlatılan açıklamada; Louis Pasteur’ün kuduz aşısını geliştirmesi, Bernhard Bang’in bruselloz etkenini ortaya koyması ve Sir John McFadyean’ın veteriner patolojisine yaptığı katkılar gibi bilimsel gelişmelerin mesleğin tarihindeki önemli kilometre taşları arasında yer aldığı belirtildi.

Türkiye’de veteriner hekimliği eğitiminin geçmişi

Türkiye’de veteriner hekimliği eğitiminin 1842 yılında Mekteb-i Harbiye bünyesinde başladığı hatırlatılan açıklamada, yaklaşık iki asırlık bu eğitim geleneğinin modern bilim ve toplum ihtiyaçları doğrultusunda geliştiği ifade edildi.

Cumhuriyet döneminden bu yana veteriner hekimlerin halk sağlığı, hayvan sağlığı ve refahı, gıda güvenliği ve kırsal kalkınma alanlarında önemli görevler üstlendiği vurgulandı.

Meslek büyükleri anıldı

Açıklamada, Türk veteriner hekimliğinin gelişimine katkı sağlayan önemli isimler de anıldı. Halk sağlığı ve veteriner hizmetlerinin örgütlenmesine katkılarıyla bilinen Şefik Kolaylı, bilimsel çalışmalarıyla tanınan Süreyya Tahsin Aygün ve toplum sağlığı bilincinin gelişmesine katkıda bulunan Mehmet Akif Ersoy’un mesleğe önemli katkılar sunduğu ifade edildi.

Mesleki haklar ve eğitim vurgusu

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, veteriner hekimlerin mesleki yetki ve haklarının korunmasının öncelikleri arasında yer aldığını belirtti. Açıklamada, fiili hizmet süresi, sağlık meslek grubu statüsü, sağlıkta şiddetin önlenmesi, kamuda istihdamın artırılması ve veteriner hekimlerin özlük haklarının iyileştirilmesi gibi konularda çalışmalar yürütüldüğü ifade edildi.

Ayrıca veteriner fakültelerinin fiziki altyapı ve akademik kadrolarının güçlendirilmesi, ihtiyaç analizine dayalı fakülte planlaması yapılması ve meslek içi eğitim programlarının yaygınlaştırılmasının mesleğin geleceği açısından kritik öneme sahip olduğu vurgulandı.

“Mesleğimizin birikimi geleceğe yön veriyor”

Birlik açıklamasında, veteriner hekimliğin tarihsel birikimi ve meslektaşların özverili çalışmaları sayesinde bugünkü konumuna ulaştığı ifade edildi. Kuruluş yıl dönümü dolayısıyla geçmişten bugüne mesleğe katkı sağlayan tüm veteriner hekimler saygı ve minnetle anıldı.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, meslek onurunu korumak, bilimsel standartları yükseltmek ve topluma en kaliteli hizmeti sunmak amacıyla çalışmalarını sürdürdüğünü bildirdi.

Sertifika, Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz tarafından işletme sahibi Sedat Önen’e Bafra’daki işletmesinde takdim edildi. Törene Bafra İlçe Tarım ve Orman Müdürü, Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü ile il ve ilçe müdürlüğü personeli de katıldı.

“Amaç tüm işletmeleri ari statüsüne ulaştırmak”

Sertifika takdimi sırasında açıklama yapan İl Müdürü Kemal Yılmaz, il genelinde süt hayvancılığı yapan işletmelerin ari işletme statüsüne kavuşmasının hedeflendiğini belirtti. Yılmaz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulanan “Hastalıktan Ari İşletmelerin Desteklenmesi Projesi”nin, sığır tüberkülozu ve sığır brusellozu ile mücadelede önemli bir rol oynadığını ifade etti.

Projenin yalnızca hayvan sağlığı açısından değil, aynı zamanda kaliteli ve sağlıklı süt üretiminin artırılması bakımından da kritik olduğunu belirten Yılmaz, bu uygulamanın Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ihracatının geliştirilmesine katkı sağladığını vurguladı.

Laboratuvar kontrolleriyle belirleniyor

Hastalıktan ari işletme statüsü, hayvanları kayıt altına alınmış, gerekli teknik, hijyenik ve sağlık şartlarını sağlayan işletmelere veriliyor. Tüberküloz ve bruselloz hastalıklarına karşı yapılan laboratuvar kontrollerinde hastalık taşımadıkları tespit edilen işletmeler bu sertifikayı almaya hak kazanıyor.

Ari işletmelere ek destekler veriliyor

Ari işletme sertifikasına sahip süt sığırı işletmeleri çeşitli desteklerden de yararlanabiliyor. 2026 yılı destekleme programına göre işletmeye doğum yoluyla katılan her dişi buzağı için 5 bin 600 lira destek ödemesi yapılacak. Onaylı süt çiftliklerinde ise dişi buzağı başına 840 lira ilave destek sağlanacak.

Ayrıca ari işletme sertifikasına sahip işletmeler, süt destekleme primi ödemelerini diğer işletmelere göre üç katı olarak alabiliyor. Bu uygulamanın hem hayvan sağlığını korumayı hem de sürdürülebilir hayvancılığı teşvik etmeyi amaçladığı belirtiliyor.

UKON verilerine göre, Türkiye genelinde yağsız dana bıçak kesim fiyatı ortalama 604,45 TL/kg olarak gerçekleşti. Aynı dönemde yağsız kuzu bıçak kesim fiyatı ise ortalama 572,56 TL/kg seviyesinde açıklandı.

Dana fiyatlarında yıllık artış %44’ü geçti

Konseyin yayımladığı verilere göre dana kesim fiyatı bir önceki aya göre %3,5, geçen yılın aynı dönemine göre ise %44,1 oranında artış gösterdi. Kuzu kesim fiyatlarında ise aylık artış %1,3, yıllık artış %18,6 olarak hesaplandı.

Bölgelere göre fiyatlar değişiyor

Bölgesel ortalamalara bakıldığında dana kesim fiyatlarının Karadeniz Bölgesi’nde 618,30 TL/kg ile en yüksek seviyede olduğu görüldü. Bu bölgeyi Marmara Bölgesi 609,70 TL/kg, İç Anadolu Bölgesi 607,80 TL/kg ve Ege Bölgesi 605,00 TL/kg ile takip etti.

Kuzu kesim fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 664 TL/kg ile en yüksek ortalamaya sahip bölge oldu. Ege Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 640 TL/kg, Karadeniz Bölgesi’nde 564,20 TL/kg, İç Anadolu Bölgesi’nde ise 558 TL/kg olarak açıklandı.

UKON’dan fiyat notu

Bültende yer alan bilgilere göre açıklanan fiyatlar peşin fiyatları ifade ediyor ve %2 fire hariç olarak hesaplanıyor. Ayrıca kesim ve ödeme koşullarına bağlı olarak fiyatlarda bölgesel farklılıklar oluşabileceği belirtildi.

Kombina ve kesimhanelerden alınan haftalık veriler, Türkiye’de kırmızı et piyasasındaki fiyat hareketlerinin izlenmesi açısından sektör tarafından referans göstergelerden biri olarak değerlendiriliyor.

Eğitimde, kışlatma süreci sonrası koloni yönetimi, ilkbahar dönemine geçişte dikkat edilmesi gereken uygulamalar ve iklim değişikliğinin koloni biyolojisi üzerindeki etkileri ele alındı. Uzman eğitmenler tarafından yapılan sunumlarda, teknik arıcılığın geliştirilmesine yönelik bilgiler paylaşıldı.

Programa Çubuk bölgesinde faaliyet gösteren yaklaşık 150 arı yetiştiricisi katıldı.

İklim Değişikliği ve Profesyonel Üretim Vurgusu

ABB Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Hüseyin Şemsi Uysal, artan gıda ihtiyacı ve iklim değişikliğinin tarımsal üretimde daha profesyonel yaklaşımları gerekli kıldığını belirtti. Uysal, kırsal bölgelerde üreticilere yönelik çeşitli destek ve bilgilendirme faaliyetlerinin sürdüğünü ifade etti.

ABB Ziraat Yüksek Mühendisi ve Eğitimci Suat Musabeşeoğlu ise Ankara genelinde teknik arıcılığı geliştirmeye yönelik eğitimlerin devam edeceğini kaydetti. Çubuk’un doğal florası ve kovan yoğunluğu ile önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu belirten Musabeşeoğlu, üreticilerin sorularının yanıtlandığını ve sahadaki sorunların not alındığını söyledi.

Üreticilerden Eğitime Katılım

Eğitime katılan arı yetiştiricileri, programın bilgi tazeleme ve güncel uygulamalar hakkında farkındalık sağlama açısından faydalı olduğunu ifade etti. Katılımcılar, özellikle iklim değişikliği koşullarında koloni yönetimine ilişkin teknik bilgilerin sahadaki uygulamalara katkı sunduğunu belirtti.

Ankara Büyükşehir Belediyesi, kırsal üretimin güçlendirilmesi ve üreticilerin teknik bilgi düzeyinin artırılması amacıyla eğitim çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.

Saldırıcıer, göreve geldikleri ilk andan itibaren üreticilerin haklarını korumak ve sektörde sürdürülebilirliği sağlamak için çalıştıklarını belirterek, “Üreticilerimiz için Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürüttüğümüz görüşmeler sonucunda, arz fazlası olan yüksek tokların ihracatına izin verilmesiyle küçükbaş hayvan ihracatının önü açıldı. Bu, üreticilerimiz için büyük bir müjde” dedi.

Başkan, ihracat fırsatının özellikle Ramlıç ve Pırlak ırkı koyun yetiştiricilerini destekleyeceğini vurgulayarak, “Coğrafyamız iklim ve arazi yapısı küçükbaş hayvancılığa elverişli. Üreticilerimiz desteklendiğinde ülkemizin kırmızı et ve süt ihtiyacının önemli kısmını karşılayabiliriz” ifadelerini kullandı.

Saldırıcıer ayrıca gençlerin küçükbaş hayvancılığa yönelmesi gerektiğini vurguladı ve sektörde meslekleşmenin önemine dikkat çekti. Program boyunca, üreticilere yönelik destek modelleri, devlet sigortaları ve gelecekteki ihracat projeleri de aktarıldı.

Programın sonunda Saldırıcıer, Mart ayında Afyonkarahisar’da düzenlenecek “Farm Meet” sempozyumunda üreticilere yeni müjdelerin verileceğini belirtti ve tüm sektör paydaşlarını etkinliğe davet etti.

Toplantıda, Afyonkarahisar ilinde uygulanan “Halk Elinde Küçükbaş Hayvan Islahı Projesi” kapsamında 200 yetiştiriciye 25’er baş koyun (24 dişi + 1 erkek) Ramlıç ve Pırlak ırkı koyun dağıtımının yapılmasının planlandığı aktarıldı. Katılımcılar, Bakanlığın koyun ırkı ve yaşı konusundaki çözüm odaklı yaklaşımına teşekkürlerini iletti.

Bakanlık yetkilileri, bundan sonra da yetiştiricilerin yanında olmaya devam edeceklerini vurguladı.

Görüşmede, hayvancılık sektörünün mevcut durumu, yetiştirici örgütlerinin sahada karşılaştığı sorunlar, üreticilerin beklenti ve talepleri ile yürütülen destekleme ve geliştirme çalışmaları değerlendirildi. Ayrıca, yetiştirici birliklerinin yapısının güçlendirilmesi, üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması ve sektör paydaşları arasındaki koordinasyonun artırılması üzerine görüş alışverişinde bulunuldu.

Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Turan Saldırıcıer, “Sayın Bakanımızla göreve başladığımızdan beri dört kez görüştük. Kendilerine bize gösterdiği samimi yaklaşım ve teveccühleri için tüm yetiştiricilerimiz adına teşekkür ederiz” dedi.

Uygulama, üreticiler tarafından büyük memnuniyetle karşılandı. Hayvanlar parazitlerden arındırılırken, et ve süt veriminde artış sağlanıyor, ölüm ve hastalık riski ise ciddi şekilde azalıyor. Ayrıca çiftçiler, ilaç ve veteriner giderlerinden tasarruf ederek ekonomik olarak rahatlıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi’nde ziraat mühendisi olarak görev yapan Merve Güneş Bahşi, uygulamanın et ve süt veriminde önemli bir artış sağladığını belirterek, “Bu uygulamayla kırsalda bit, pire, kene ve uyuz etkenlerinin popülasyonunun artmasını da engellemiş oluyoruz” dedi.

Döşemealtı Yeniköy Mahallesi Muhtarı Ahmet Kıvrak, uygulamadan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Dış parazit uygulamasını yılda 2–3 defa yapıyorduk; en çok zorlandığımız konulardan biriydi. Hayvanlarımız kısa zamanda ve güvenli şekilde ilaçlanmış oldu” ifadelerini kullandı.

Uygulamadan yararlanan bir diğer üretici Ayşe Kıvrak ise hizmetin ücretsiz sağlanmasından dolayı teşekkür ederek memnuniyetini dile getirdi.

Buna göre Türkiye genelinde dana bıçak yağısız eti ortalama 601,86 TL/kg, kuzu bıçak yağısız eti ise ortalama 573,27 TL/kg olarak belirlendi. Fiyatlardaki değişimler bölgelere göre farklılık gösteriyor:

• Ege Bölgesi: Dana 603,50 TL/kg, Kuzu 657,50 TL/kg
• Akdeniz Bölgesi: Dana 590,50 TL/kg, Kuzu 547,00 TL/kg
• Marmara Bölgesi: Dana 605,90 TL/kg, Kuzu 675,00 TL/kg
• İç Anadolu Bölgesi: Dana 606,00 TL/kg, Kuzu 545,00 TL/kg
• Doğu Anadolu Bölgesi: Dana 597,00 TL/kg, Kuzu 490,00 TL/kg
• Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana 593,40 TL/kg, Kuzu 533,40 TL/kg
• Karadeniz Bölgesi: Dana 616,70 TL/kg, Kuzu 565,00 TL/kg

Fiyatlar bir önceki aya göre dana eti için yüzde 3,8, kuzu eti için yüzde 1,1 artış gösterirken, geçen yıla göre artış oranı dana için yüzde 46, kuzu için yüzde 19,2 oldu.

UKON tarafından açıklanan bu fiyatlar, peşin fiyatlar olup %2 fire hariçtir ve bölge ortalaması üzerinden hesaplanmıştır. Fiyatlar, ödeme ve kesim şartlarına göre değişebilir.

Ticaret Bakanlığı’nın yaptığı yazılı açıklamada; bölgesel gelişmelerin gıda piyasaları üzerindeki etkileri, iç talepteki artış ve dönemsel tüketim eğilimlerindeki değişimlerin bazı ürün gruplarında fiyat hareketlerini hızlandırabildiği belirtilmiş, bu kapsamda kanatlı eti piyasasındaki fiyat oluşumlarının yakından takip edildiği ve arz-talep dengesini desteklemek amacıyla kanatlı eti ihracatının durdurulduğu kamuoyuna duyurulmuştu.

Bu gelişmelerin ardından TVHB, Türkiye’de kanatlı eti üretimi ve ihracatının mevcut durumu ile alınan kararların olası etkilerinin bütüncül biçimde değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2001 yılında 614 bin ton olan tavuk eti üretimi, 2025 yılı itibarıyla yaklaşık 2,6–2,8 milyon ton seviyesine ulaştı. Aynı dönemde kişi başına düşen üretim miktarı ise 15 kilogramdan 32 kilogramın üzerine çıktı. Bu veriler, kanatlı sektörünün Türkiye’nin hayvansal protein arzında stratejik bir konuma sahip olduğunu ve iç talebi karşılayabilecek üretim kapasitesine ulaştığını ortaya koyuyor.

TVHB açıklamasında, kanatlı sektörünün güçlü bir dikey entegrasyon yapısına sahip olduğu, sözleşmeli üretim modeliyle geniş bir istihdam alanı yarattığı ve hem iç piyasa hem de dış pazarlara yönelik üretim yaptığı vurgulandı. Ancak sektörün yem hammaddeleri ve canlı materyal temini açısından büyük ölçüde dışa bağımlı olduğuna dikkat çekildi. Döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve girdi maliyetlerindeki artışların üretim maliyetlerini doğrudan etkilediği, bunun da nihai ürün fiyatları üzerinde baskı oluşturduğu ifade edildi.

İhracat verilerine bakıldığında, tavuk eti ihracatının son on beş yılda önemli bir artış gösterdiği görülüyor. 2010 yılında 138 bin ton olan ihracat miktarı, 2024 yılı itibarıyla 370 bin tonun üzerine çıkarken, 2025 yılında yaklaşık 378 bin ton seviyesine ulaştı. Başta Irak olmak üzere Orta Doğu, Afrika ve Asya pazarlarına yapılan ihracatın, sektörün dış ticaretteki stratejik konumunu güçlendirdiği belirtildi.

TVHB, ihracatın sınırlandırılmasının kısa vadede iç piyasada arz artışı sağlayarak fiyatlarda geçici bir düşüşe yol açabileceğini ancak üretimin biyolojik bir döngüye dayanması nedeniyle orta ve uzun vadede kapasite daralması, işletmelerin üretimden çekilmesi, istihdam kayıpları ve sözleşmeli üretim zincirinin zayıflaması gibi sonuçlar doğurabileceğini vurguladı. Bu durumun ilerleyen süreçte arz yetersizliğine ve fiyatlarda daha sert dalgalanmalara zemin hazırlayabileceği kaydedildi.

Açıklamada, ihracatın yalnızca üreticiler için bir gelir kalemi olmadığı, aynı zamanda ülkeye döviz kazandıran önemli bir faaliyet olduğu belirtildi. İhracat gelirlerindeki azalmanın, ithal girdilere bağımlı sektörde maliyet baskısını artıracağı, finansman ve yatırım kapasitesini zayıflatacağı ifade edildi. Ayrıca dış pazarlarda güven kaybı ve uzun yıllar içinde oluşturulan ticari ağların kaybedilmesi riskine dikkat çekildi.

TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, gıda arz güvenliği, tüketicinin makul fiyatlarla güvenilir hayvansal proteine erişimi ve üreticinin sürdürülebilir üretim yapabilmesi arasında hassas bir denge bulunduğunu vurguladı. Hayvansal üretim politikalarının kısa vadeli fiyat dalgalanmalarına odaklanmak yerine, maliyetleri azaltıcı, üretimi planlayan, stratejik stok yönetimini içeren ve özel sektörle koordinasyon içinde yürütülen öngörülebilir politikalarla desteklenmesi gerektiğini ifade etti.

Kanatlı sektörünün halk sağlığı, gıda güvenliği, istihdam ve ihracat boyutlarıyla stratejik öneme sahip olduğu belirtilerek, alınacak her kararın bilimsel veriler ışığında, üreticiyi koruyan, tüketiciyi gözeten ve ülke ekonomisini güçlendiren bütüncül bir yaklaşımla değerlendirilmesinin büyük önem taşıdığı kaydedildi.

Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında, kentteki hayvancılığın geliştirilmesi ve küçük aile işletmelerinin sürdürülebilirliğinin sağlanması hedefleniyor. Türkiye’de ilk kez uygulanacak proje için Ankara Veteriner Hekimleri Odası ile protokol imzalandı.

Projeden yararlanmak isteyen yetiştiriciler, 11 Mart 2026 tarihine kadar baskenttarim.ankara.bel.tr adresi üzerinden başvuru yapabilecek.

Protokole ilişkin açıklama yapan Ankara Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Mekin Tüzün, Büyükşehir Belediyesi’nin Türkiye’de bir ilke daha öncülük ettiğini belirtti. Tüzün, proje ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin destekleneceğini ifade ederek, Ankara’da 1–20 arası büyükbaş ya da 1–200 arası küçükbaş hayvanı bulunan yetiştiricilerin veterinerlik hizmet bedellerinin Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından karşılanacağını söyledi.

Proje kapsamında yetiştiricilere yılda iki kez maddi destek sağlanacak. Destek tutarları, yetiştiricilerin Başkent Kartlarına yatırılacak ve serbest veteriner hekimlerden alınan hizmetlerin bir bölümünün ödenmesinde kullanılabilecek.

Uygulama sayesinde, ekonomik nedenlerle veteriner hekim hizmeti almakta zorlanan küçük aile işletmelerine; suni tohumlama, aşılama, ilaçlı tedavi ve cerrahi müdahale gibi hizmetler, ilçelerde faaliyet gösteren serbest veteriner hekimler tarafından sunulacak.

Ankara Büyükşehir Belediyesi, proje ile hayvan sağlığının korunmasını ve hayvansal üretimde sürdürülebilirliğin artırılmasını amaçlıyor.

Levrek ihracatta başı çekti

ABD pazarında Türk su ürünlerine yönelik talepte levrek ilk sırada yer aldı. Türkiye’nin ABD’ye yaptığı su ürünleri ihracatında levrek, 68 milyon dolarlık ihracat değeriyle toplam ihracatın yüzde 72’sini oluşturdu. Levreği 8 milyon dolarlık ihracatla çipura ve alabalık takip etti.

Turkish Tastes tanıtımları etkili oldu

ABD pazarında yürütülen tanıtım çalışmalarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bedri Girit, TURQUALITY kapsamında yürütülen “Turkish Tastes” projesinin ihracat artışında önemli rol oynadığını belirtti.

Girit, New York Fancy Food Fuarı başta olmak üzere çeşitli tanıtım organizasyonlarının ardından, projenin son halkasının 16–19 Şubat 2026 tarihleri arasında Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarı olduğunu ifade etti.

Türk levreği ABD restoran menülerine girdi

Türk levreğinin ABD’deki prestijli restoranların menülerinde yer almaya başladığını belirten Girit, American Culinary Federation’a bağlı üst düzey şeflerle gerçekleştirilen tadım etkinliklerinin ihracata olumlu yansıdığını kaydetti.

Türk Hava Yolları Kargo uçaklarının lojistik katkısına da dikkat çeken Girit, ABD’nin yıllık su ürünleri tüketiminin 26–32 milyar dolar aralığında olduğunu belirterek, “Hedefimiz, ABD pazarından ilk etapta yüzde 1 pay almak” dedi.

İhracatın büyük bölümü Ege’den

Bedri Girit, Türkiye’nin ABD’ye gerçekleştirdiği 95,5 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 74 milyon dolarlık bölümünün Ege Bölgesi’nden yapıldığını açıkladı.

Fuar katılımı

16–19 Şubat 2026 tarihleri arasında Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarı’na; Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ile Yönetim Kurulu üyeleri Ufuk Atakan Demir ve Mehmet Şahin Çakan katıldı.

Üretimin sürekliliğini sağlamak, hayvancılığın gelişimine katkı sunmak ve kırsalda ekonomik canlılığı desteklemek amacıyla yürütülen çalışmalar, belediye ekipleri tarafından planlı şekilde devam ediyor. Bu kapsamda yem hibesi dağıtımı bu kez Bozdoğan ilçesinde gerçekleştirildi.

Destekten yararlanan üreticiler, sağlanan yem hibelerinin kendileri için önemli bir katkı sunduğunu belirterek memnuniyetlerini dile getirdi. Üreticiler, artan maliyetler karşısında verilen desteğin hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

“Üreticimizin her zaman yanındayız”

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, üretimin ve üreticinin her zaman yanında olduklarını vurgulayarak, kırsal mahallelerde hayvancılığın güçlenmesi için desteklerin devam edeceğini kaydetti. Çerçioğlu, tarım ve hayvancılığın yerel kalkınmadaki rolüne dikkat çekti.

Muhtardan teşekkür

Altıntaş Mahallesi Muhtarı Rıza Menderes, mahallede yaşayan üreticiler adına Başkan Çerçioğlu’na teşekkür ederek, yem desteğinin üreticiler için çok önemli olduğunu söyledi. Menderes, desteğin hayvancılıkla uğraşan vatandaşlara önemli katkı sağladığını ifade etti.

Konuya ilişkin açıklamada bulunan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, şap hastalığının canlı hayvan ve hayvansal ürün ticaretini olumsuz etkileyen, yüksek ekonomik kayıplara yol açan bulaşıcı bir viral hastalık olduğunu belirtti. Yılmaz, sığır, manda, koyun, keçi ve domuzların yanı sıra yabani çift tırnaklı hayvanların da hastalığa duyarlı olduğunu ifade etti.

Hastalığın önlenmesinde aşının hayati önem taşıdığına dikkat çeken Yılmaz, yetiştiricilerin büyükbaş hayvanlarına şap aşısını mutlaka yaptırmaları gerektiğini vurguladı. Aşısı bulunmayan hayvanların sevkine izin verilmeyeceğini, bu hayvanlar için veteriner sağlık raporu düzenlenmeyeceğini belirten Yılmaz, aşısız buzağıların da desteklemelerden yararlanamayacağını kaydetti.

Kemal Yılmaz, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 4. maddesi gereğince hayvanların aşılatılmasının zorunlu olduğunu hatırlatarak, bu yükümlülüğe uymayanlar hakkında 132 bin 108 TL idari para cezası uygulanacağını bildirdi. Hayvan sağlığının korunması ve yasal haklardan yararlanılabilmesi için şap aşısının zorunlu olduğunu ifade etti.

Aşılama programının İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından yürütüleceğini belirten Yılmaz, üreticilerin hayvanlarını zamanında aşılatmaları ve ayrıntılı bilgi almak için İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurmaları gerektiğini kaydetti.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hayvan sahiplerini ve ilgilileri aşılama programına katılım konusunda önemle uyardı.

Kampanya kapsamında, 2 aylık yaşın üzerindeki tüm sığır cinsi hayvanlar şap hastalığına karşı aşılanacak. Aşısız annelerden doğan yavrular için ise yaş sınırı 14 gün olarak belirlendi.

Halk arasında “Dabak” olarak bilinen şap hastalığı, çift tırnaklı hayvanlarda görülen ve oldukça bulaşıcı olan viral bir hastalık olarak tanımlanıyor. Hastalık, ağız, tırnak ve memelerde yaralara yol açarken; et veriminde %30–45, süt veriminde ise %15–35 oranında kayıplara neden olabiliyor. Özellikle genç hayvanlarda hastalığın ölümle sonuçlanabildiği belirtiliyor.

Açıklamada, sığır cinsi hayvanların iller arası nakillerinde Veteriner Sağlık Raporu bulundurmanın zorunlu olduğu hatırlatıldı. Bu raporun alınabilmesi için hayvanların, sevk tarihinden önceki son 6 ay içinde Sat-1 serotipi içeren şap aşısı ile aşılanmış olması ve aşılama üzerinden en az 21 gün geçmiş olması gerekiyor.

Şap aşılama kampanyasına eş zamanlı olarak, dişi büyükbaş hayvanlara brusella hastalığına karşı konjunktival brusella aşısı uygulanacak. Ayrıca koyun ve keçilere brusella, veba ve çiçek aşıları; kedi ve köpeklere ise kuduz aşısı yapılacak.

Yetkililer, üreticilerin kampanya döneminde hayvanlarını aşılatmalarının 5996 sayılı Kanun gereğince zorunlu olduğunu vurguladı. Aşılama yaptırmayan hayvan sahiplerinin cezai yaptırımla karşılaşabileceği belirtildi. Ayrıntılı bilgi almak isteyen üreticilerin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü ile ilçe müdürlüklerine başvurabilecekleri ifade edildi.

‘’Hayvancılık ve kırmızı et sektörünün dünü, bugünü, yarını’’ başlığında düzenlenen toplantının açılışını Sakarya Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Genç ve Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak yaptı.

Sakarya’da yerelden ulusala bir kalkınma modeli oluşturmaya çalıştıklarını söyleyen Sakarya Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Genç ‘’Bugün burada Hayvancılık ve Kırmızı Et Sektörünün dünü, bugünü ve yarını değerlendirmek; mevcut durumu ele alıp geleceğe dair yol haritamızı birlikte konuşmak için bir araya geldik. Bakanlığımızın regülasyon gücü, akademik dünyanın bilimsel derinliği, perakende sektörünün tüketiciye dokunan dinamizmi ve medyanın farkındalık gücüyle; tarladan sofraya uzanan zinciri yeniden tanımlıyoruz. Sakarya Ticaret Borsası olarak temel önceliğimiz; üyelerimizin rekabet gücünü artırırken, “Güvenilir Ürün” mottomuzdan ödün vermeden yerelden ulusala bir kalkınma modeli oluşturmak.

Kırmızı et ve hayvancılık sektörü; gıda arz güvenliği, fiyat istikrarı, kırsal kalkınma ve halk sağlığı açısından hayati öneme sahiptir. Özellikle Ramazan ayları öncesinde kamuoyunda yoğun şekilde gündeme gelen bu sektörün, duygusal tartışmalar yerine veriye dayalı, çok paydaşlı bir bakış açısıyla ele alınması gerektiğine inanıyoruz. Bu panel; arz güvenliğinden fiyat istikrarına, hayvancılıkta verimlilikten perakende standartlarına kadar pek çok başlıkta şehrimizin yol haritasına ışık tutacaktır.

​Tarım Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan ‘’Kırmızı et arzında kendi kendine yeterlilik oranımız %93 gibi oldukça yüksek bir seviyede olup, piyasa ihtiyacının çok büyük bir kısmı yerli üretimle karşılanmaktadır. İthalat, toplam arz içinde yalnızca %7 gibi sınırlı bir paya sahip olup, arz güvenliğimizde herhangi bir sorun bulunmamaktadır.

Ülkemizdeki besilik hayvan sayısının arttırılması ve üretimde sürdürülebilirliğin arttırılarak sağlanması amacıyla; Besilik erkek sığır desteği yeni modelde %550’ye varan oranda artırılmıştır ayrıca ülkemizde etçi damızlık üretimi yapan işletme sayısını artırarak daha fazla etçi ırk besilik materyalinin yerli imkânlarla yetiştirilmesi amacıyla “Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi” hayata geçirilmiştir.

Kırmızı et üretimimizde 2002-2024 yılları arasında %170 artış sağlanmış ve kırmızı et üretimimiz 2.105.894 tona ulaşmıştır. Aynı dönem içerisinde kişi başı kırmızı et üretimimiz ise 11,73 kg’dan %110 artışla 24,58 kg’a ulaşmıştır.  Ülkemizde üretilen etin %71,08’i büyükbaş, %28,92 si de küçükbaş hayvanlardan elde edilmektedir. Dünyada ise elde edilen kırmızı etin %56,5’i domuz, %34,8’i büyükbaş ve %8,7’si küçükbaş hayvanlardan elde edilmektedir.

İstanbul PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal ‘’Et en önemli protein kaynağıdır.  Bu ülkede üreticinin kazanmasıdır. Bütün desteklerin ürüne verilmesi ve kaynağın doğru yere gitmesi önemlidir. Sorunların çözümüne yönelik proje hazırlıkların yapıldığını görmekteyiz. Türkiye’de üretimi destekleyen projelerin olduğunu biliyoruz.’’

Tarım Yazarı Gazi Kutlu ‘’Küçükbaş hayvancılığa dönmemiz gerekiyor. Meralarımız çok önemli, meralarımızı koruduğumuz vakit et fiyatlarının düşeceğini düşünüyorum. Meraların ıslah edilmesi konusunda çalışmaların arttırılması gerektiğini düşünüyorum. Et üretimimiz yetersiz, yemlerimiz pahalı ve dışarıdan ithal ediyoruz. Gençlerin istihdamı bu anlamda çok önemli. Domuz eti tüketmeyebiliriz ama üretim yapabiliriz. Dış Pazarı kaybetmememiz gerekiyor. Şu an ülkemizde kırmızı et fiyatı çok yüksek. Ülke olarak potansiyelimiz yüksek, sadece kendimiz değil dünyanın et üretimini bile karşılayabiliriz, sadece irademizdeki sürekliliğe önem vermemiz gerekiyor.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Volkan Terzioğlu ‘’En önemlisi şikayet etmek değil üretmek ve proje geliştirmektir. Burada çok fazla besi işletmeciliği vardı fakat her gün kan kaybediyoruz. Sakaryanın coğrafyasına uygun projeler üretmezsek başka alanlar farklı konularda işgal edilecek. Bizlerde bu anlamda projeler üretiyoruz. Sakaryanın hem toprak yapısı hem de iklim koşulları olarak tarım sektöründe kan kaybetmemesi gerektiğini düşünüyorum.

Sakarya Tarım ve Orman İl Müdürü Asım Baş, Gastronomi Uzmanı Biral Serttaş ve Ardahan Üniversitesi Doç. Dr. Cemalettin Ayvazoğlu’nun da konuşmacı olduğu etkinliğe üreticiler ve sektörün ileri gelenleri soru ve yorumları ile katkı sağladı.

TÜSEDAD açıklamasında, yaşanan sürecin yalnızca sektör paydaşlarını değil, Türkiye’nin hayvansal üretimde sürdürülebilirliğini de doğrudan etkilediğine dikkat çekildi.

SÜT TOZU REGÜLASYONU STRATEJİK MÜDAHALE OLARAK DEĞERLENDİRİLDİ

Açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Et ve Süt Kurumu (ESK) aracılığıyla yürütülen süt tozu regülasyonu uygulamasının, üreticinin maliyet baskısı altında ezilmesini önlemeye yönelik stratejik bir kamu müdahalesi olduğu belirtildi. Regülasyon kapsamında üretilen süt tozlarının tamamının ihraç kaydıyla değerlendirildiği, iç piyasaya arz edilmediği vurgulandı.

TEREYAĞI İTHALATI YETKİSİ ESK’DE

TÜSEDAD, tereyağı ithalatına ilişkin yetkinin Et ve Süt Kurumu’nda bulunduğunu, bu kararların Tarım ve Orman Bakanlığı ilgili genel müdürlükleriyle istişare edilerek alındığını kaydetti. Uzun süredir tereyağı ithalatının kapalı tutulması ve ihracatın açık olmasının, iç piyasada çiğ süt fiyatlarını ve üreticiyi destekleyen önemli bir uygulama olduğu ifade edildi.

PİYASA İDDİALARINA “ASILSIZ” VURGUSU

Son dönemde şap ve üç gün hastalığı nedeniyle süt arzında yaşanan azalmanın, çiğ süt fiyatlarının sürdürülebilir seviyelere ulaşabileceği yönünde beklenti oluşturduğu belirtilen açıklamada, buna karşın regülasyon kapsamında üretilen süt tozlarının iç piyasaya verileceği ve tereyağı ithalatı için baskı yapıldığı yönündeki iddiaların gerçeği yansıtmadığı vurgulandı.

TÜSEDAD, bu tür söylemlerin sektörde gereksiz tedirginlik yarattığını ve piyasa istikrarını zedeleme riski taşıdığını belirterek, üreticiyi zayıflatacak herhangi bir uygulamanın kabul edilemez olduğunu ifade etti. Açıklamada, kamuoyunun doğru bilgilendirilmesinin önemine dikkat çekilerek, üretici ve sanayicilerin asılsız ve manipülatif söylemlere itibar etmemesi çağrısında bulunuldu.

Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül’ün girişimi ve önerisiyle hayata geçirilen platformun kurucu bileşenleri, Kars Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası’nın ev sahipliğinde bir araya geldi. Toplantıya Kars SMMMO Başkanı Didem Turhan, Kars Barosu Başkanı Necati Yağcı ve Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül katıldı.

Toplantıda, KAMOP’un kuruluş amacı, çalışma ilkeleri ve ortak hareket zemini ele alındı. Katılımcılar, platformun akademik meslek odaları arasında koordinasyonu güçlendirmesi ve kentin sorunlarına bilimsel temelli katkı sunması konusunda görüş birliğine vardı.

Kurucu davet süreci başlatılıyor

Toplantıda alınan karar doğrultusunda, Kars’ta faaliyet gösteren tüm kamu kurumu niteliğindeki akademik meslek odalarına KAMOP Kurucu Davet Mektubu gönderilmesi kararlaştırıldı. Platformun; hukukun üstünlüğü, demokrasi ve mesleki özerklik ilkeleri çerçevesinde, kentin kentsel, sosyal ve ekonomik sorunlarına çözüm üretmeyi amaçladığı belirtildi.

Önümüzdeki günlerde tüm akademik meslek odalarının katılımıyla geniş kapsamlı bir kuruluş toplantısı düzenlenmesi planlanıyor. Bu toplantının ardından KAMOP’un çalışma takvimi oluşturularak kamuoyuna duyurulması hedefleniyor.

Verilere göre, 2025 yılının dördüncü çeyreğinde sığır kesimi bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 13,1 artış gösterdi. Bu gelişmeyle birlikte Brezilya, küresel sığır eti üretiminde ABD’yi geride bırakarak ilk sıraya yerleşti.

Üretimdeki artışın temel itici gücü olarak Çin’den gelen güçlü talep öne çıkıyor. Yalnızca Ocak 2026’da Brezilya’nın Çin’e gerçekleştirdiği sığır eti ihracatı 650 milyon dolara ulaştı. Hükümet istatistiklerine göre bu tutar, bir önceki yılın aynı ayına göre yaklaşık yüzde 45 artış anlamına geliyor.

Ocak 2026 döneminde Brezilya toplamda 232 bin ton taze sığır eti ihraç ederken, ihracat geliri 1,3 milyar dolar olarak kaydedildi. Çin hem miktar hem de değer bazında toplam ihracatın yaklaşık yüzde 50’sini oluşturdu.

Öte yandan Brezilya’nın tarımsal üretiminde yalnızca hayvancılık değil, bitkisel üretimde de güçlü bir artış öngörülüyor. Ulusal Tarım Ajansı Conab’ın tahminlerine göre, ülkenin 2025–2026 sezonundaki tahıl üretimi 353,4 milyon ton ile tarihi bir rekor kırabilir.

Rosstat verilerine atıfta bulunan Manitskaya, Rusya’daki toplam büyükbaş hayvan sayısının 15,8 milyon baş olduğunu, bunun yalnızca 7 milyonunun sağmal ineklerden oluştuğunu belirtti. Son bir yılda toplam sürüden 1 milyon baş kayıp yaşandığını ifade eden Manitskaya, bu kaybın 300 bin başının sağmal inek olduğunu vurguladı. Hiçbir bölgede sürü artışı görülmediğini de sözlerine ekledi.

Sektördeki bu düşüşün yalnızca hayvancılıkla sınırlı kalmadığını belirten Manitskaya, gelişmenin tarım ve gıda sektörünün tamamını etkileyen bir eğilim haline geldiğine dikkat çekti. Süt sığırı sayısındaki azalmanın yem tüketimini düşürdüğünü, bunun da ekili alanların daralmasına yol açtığını söyledi.

Uzmanlar, sürüdeki bu gerilemenin uzun vadede süt üretimi, gıda arzı ve tarımsal istihdam üzerinde baskı oluşturabileceği uyarısında bulunuyor.

Yetkililer, söz konusu hastalıkların hayvanların solunum ve kalp-damar sistemlerini etkilediğini, özellikle genç hayvanlarda ciddi sağlık riskleri oluşturduğunu belirtiyor. Bu hastalıkların, sürü genelinde verimliliği yüzde 15 ila 20 oranında azaltabildiği ifade ediliyor.

Aşının geliştirilme sürecinde 2026 yılında preklinik çalışmaların yapılması planlanıyor. Rosselhoznadzor ile gerekli onayların alınmasının ardından, klinik denemelerin hayvancılık işletmelerinde gerçekleştirilmesi öngörülüyor.

Çalışmaların başarılı sonuçlanması durumunda, yeni aşının 2027 yılında üretime alınarak hayvancılık sektörünün kullanımına sunulması bekleniyor. Yetkililer, aşının yaygınlaşmasının sığır sağlığı ve sürü verimliliği açısından önemli katkı sağlayabileceğini vurguluyor.

2025’TE YAKLAŞIK 2 BİN DENETİM

Su ürünleri kaynaklarının korunmasına yönelik olarak yıl boyunca 31 kontrol görevlisi tarafından yoğun denetimler gerçekleştirildi. Bu kapsamda 2025 yılında il genelinde 1.925 su ürünleri avcılığı denetimi yapılırken, 425 yetiştiricilik tesisi de kontrol edildi. Denetimlerde kaçak ve kontrolsüz avcılığın önlenmesi, mevzuata uygun üretimin sağlanması hedeflendi.

ÜRETİCİLERE MİLYONLARCA LİRALIK DESTEK

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilerin maliyet yükünü hafifletmek amacıyla çeşitli destek ödemeleri gerçekleştirdi. İl genelinde faaliyet gösteren 54 alabalık yetiştiricisine toplam 3,2 milyon TL porsiyonluk alabalık desteği sağlandı. Ayrıca 74 küçük ölçekli balıkçı teknesi sahibine 589 bin TL tutarında destek ödemesi yapıldı.

İÇ SULARA 1 MİLYONDAN FAZLA YAVRU SAZAN

Sürdürülebilir balıkçılık ve ekosistemin korunması amacıyla yürütülen “İç Suların Balıklandırılması” projesi kapsamında, 2025 yılı içerisinde Denizli’deki baraj ve göletlere 1 milyon 6 bin adet yavru sazan bırakıldı. Çalışmayla su kaynaklarının zenginleştirilmesi ve gelecek yıllarda avcılık potansiyelinin artırılması hedeflendi.

“DENETİMLİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR BALIKÇILIK DEVAM EDECEK”

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, ilin su ürünleri potansiyeline dikkat çekilerek, “2025 yılında hem üreticimizin yanında olduk hem de su ürünleri kaynaklarımızı etkin şekilde koruduk. 2026 yılında da denetimli ve sürdürülebilir balıkçılık anlayışıyla çalışmalarımızı sürdüreceğiz” ifadelerine yer verildi.

TÜSEDAD’ın maliyet çalışması, günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip, 100 baş sağmal kapasiteli bir işletme esas alınarak hazırlandı. Hesaplamalarda reforme edilen inekler yerine konacak düveler dışındaki düvelerin satıldığı ve sürü büyüklüğünün sabit tutulduğu bir işletme modeli dikkate alındı. Çiğ süt prim desteği ve buzağı desteği ise gelir kalemleri arasında yer aldı.

Bir ayda yüzde 6 artış

Dernek açıklamasında, bir önceki aya göre çiğ süt üretim maliyetinde yaklaşık yüzde 6’lık artış yaşandığı belirtildi. Bu artışın temel nedenleri arasında brüt asgari ücrete yapılan zamla birlikte personel giderlerinin toplam maliyet içindeki payının yüzde 10,5’ten yüzde 12,5’e yükselmesi ve yem fiyatlarındaki artış yer aldı. Hayvan başına günlük yem maliyetinin yüzde 2,43 arttığı ifade edildi.

Kesim fiyatlarında yaşanan yükselişin ise personel ve yem maliyetlerindeki artışı dengelemeye yetmediği vurgulandı.

Yem ve enerji maliyetleri belirleyici

Açıklamada, süt üretim maliyetini etkileyen temel girdiler arasında yem fiyatları, elektrik ve mazot maliyetleri öne çıktı. Buna göre elektrik birim fiyatı 4 TL/kWh, mazot fiyatı ise 57 TL/litre olarak hesaplamalara yansıdı. Soğutma bedeli litre başına 0,70 TL olarak belirtildi.

Yem kalemlerinde ise yonca kuru otu, mısır silajı, arpa ve fabrika yemlerindeki fiyat artışlarının maliyet üzerinde doğrudan etkili olduğu kaydedildi.

“Üretici fiyat baskısı altında”

TÜSEDAD, açıklamasında çiğ süt üretim maliyetinin mevcut piyasa koşullarıyla karşılandığında üreticinin ciddi bir maliyet baskısı altında kaldığına dikkat çekti. Artan girdi maliyetlerine rağmen süt fiyatlarının aynı hızda yükselmemesinin, üretimin sürdürülebilirliğini zorlaştırdığı belirtildi.

Dernek, maliyet verilerinin sektör paydaşları ve karar vericiler tarafından dikkate alınarak, üreticinin üretimde kalmasını sağlayacak politikaların hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.

TÜİK’in Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine dayandırarak açıkladığı 2025 yılı büyükbaş hayvan varlığının 17 milyon 709 bin baş olarak duyurulduğunu hatırlatan Gürer, bu rakamların fiili durumu yansıtmadığını ifade etti. 2025 yılı boyunca ülke genelinde etkili olan şap hastalığı nedeniyle çok sayıda hayvanın telef olduğunu belirten Gürer, özellikle buzağı kayıplarının doğum sırasında ya da doğumdan kısa süre sonra yaşandığını söyledi. Farklı kaynaklara göre bu kaybın 400 ila 500 bin baş seviyesine ulaştığını aktardı. Buna karşın aynı yıl içerisinde 735 bin baş büyükbaş hayvan ithalatı yapıldığını dile getirdi.

“Hayvan varlığı artıyormuş gibi gösteriliyor”

Ömer Fethi Gürer, Amerika Tarım Bakanlığı’nın öngörülerine göre Türkiye’de büyükbaş hayvan varlığının 2026 yılında 14 milyon 300 bin başa düşmesinin beklendiğini, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin ise 2026 yılı için bu sayıyı 13 milyon 685 bin baş olarak açıkladığını belirtti. Buna karşın 2025 yılı için açıklanan 17 milyon 709 bin başlık hayvan varlığı verisinin yaklaşık 4 milyon başlık fark yarattığını söyleyen Gürer, bu çelişkinin kamuoyuna açık şekilde izah edilmesi gerektiğini ifade etti.

Şap hastalığının yoğun yaşandığı bir dönemde hayvan varlığının artıyor gibi gösterilmesinin mümkün olmadığını dile getiren Gürer, Cumhurbaşkanlığı program kitapçığında hayvan varlığının 2025 yılı itibarıyla yaklaşık 16 milyon 800 bin baş civarında gösterildiğini de hatırlattı. Gürer, çelişkili verilerle yapılan planlamaların sağlıklı ve öngörülebilir olmadığını vurguladı.

Son beş yılda 4,2 milyon baş sığır kaybı

Türkiye’nin sığır varlığına ilişkin yıllara göre verileri paylaşan Gürer, 2020 yılında 17 milyon 965 bin baş olan sığır sayısının 2022’de 16 milyon 851 bine, 2023’te 16 milyon 421 bine, 2024’te ise 16 milyon 824 bine gerilediğini söyledi. 2025 yılında sığır sayısının 13 milyon 685 bin başa düştüğünü belirten Gürer, son beş yılda toplam 4 milyon 279 bin baş sığır kaybı yaşandığını ifade etti.

Bu düşüşte artan girdi maliyetleri ve şap hastalığı nedeniyle yaşanan hayvan ölümlerinin belirleyici olduğunu dile getiren Gürer, Bakanlığın bu konuda kamuoyuna net ve şeffaf resmi veriler sunmadığını savundu. Gürer, 2010 yılından bu yana yapılan et ve canlı hayvan ithalatının toplamda 11 milyon başa ulaştığını, buna rağmen hayvancılıkta yaşanan sorunların çözülemediğini söyledi.

“1980’in bile gerisine düştük”

Gürer, 2025 yılında 735 bin baş büyükbaş hayvan ithalatı yapıldığını, 2026 yılı için ise 500 bin baş ithalat planlandığını belirterek, “Bu tablo Türkiye’nin hayvancılıkta 1980 yılının bile gerisine düştüğünü gösteriyor” dedi.

1980 yılında Türkiye’de 16 milyon 925 bin baş büyükbaş hayvan bulunduğunu hatırlatan Gürer, aradan geçen 45 yıla rağmen hayvan sayısının 13 milyon 685 bine gerilediğini, buna karşın nüfusun 35–40 milyon arttığını ifade etti. Toplam büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının ise 1980’de 88 milyon iken günümüzde 71 milyona düştüğünü söyledi.

112 bin işletme kapandı

Hayvancılık işletmelerinde yaşanan gerilemeye dikkat çeken Gürer, son üç yılda 112 bin ahır işletmesinin kapandığını belirtti. 2022 yılında 1 milyon 150 bin olan sığır işletme sayısının 2025 itibarıyla 1 milyon 37 bine düştüğünü aktardı. Bu süreçte 108 binden fazla küçük aile işletmesinin üretimden çekildiğini ifade etti.

Kooperatif sayısındaki düşüşe de değinen Gürer, hayvancılık kooperatiflerinin sayısının 7 bin 519’dan 3 bin 635’e gerilediğini, çok sayıda kooperatifin işlevsiz hale geldiğini söyledi. Et ve Süt Kurumu’nun üreticiyi destekleyen bir yapıdan ithalat ağırlıklı bir kuruma dönüştüğünü savundu.

Süt üreticisi ayakta kalamıyor

Süt ve besi üreticisinin artan maliyetler karşısında gelir elde edemediğini belirten Gürer, Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan 22 lira 22 kuruşluk fiyatın sahada karşılık bulmadığını, üreticinin sütünü fiilen 20 lira 50 kuruşa satmak zorunda kaldığını söyledi. Nakliye ve çeşitli kesintilerin üreticinin üzerine yüklendiğini ifade etti.

Besici Bülent Özden ise şap hastalığı nedeniyle hayvan varlığında yüzde 40’a varan kayıp yaşandığını, buzağı ölümlerinin yüzde 30–40 seviyelerine ulaştığını belirtti. Artan borç yükü nedeniyle çok sayıda üreticinin hayvancılığı bırakmak zorunda kaldığını söyleyen Özden, çiftçilerin acil ve somut destekler beklediğini ifade etti.

Proje kapsamında Elmalı, Korkuteli ve Konyaaltı ilçelerinde toplam 54 yaylada saha çalışması gerçekleştirildi. Ekipler, 508 çobana ulaşarak yazlık yaylakların konumlarını haritalandırdı ve kayıt altına aldı.

Hayvancılığa Destekler Sürecek

Büyükşehir Belediyesi, yayla ve kırsal bölgelerde hayvancılığı desteklemek, sürdürmek ve geliştirmek amacıyla yürütülen proje çerçevesinde çobanlarla anket çalışmaları yaparak ihtiyaç ve talepleri belirledi. Önleyici veterinerlik hizmetleri kapsamında hayvanların kontrol ve muayeneleri de gerçekleştirildi.

Hayvan sağlığını desteklemek amacıyla son üç yılda toplam 4 bin 518 yalama taşı desteği sağlandı. Antalya Büyükşehir Belediyesi, Çoban Haritası Projesi’ni farklı ilçelere yayarak küçükbaş hayvancılığa yönelik desteklerini sürdürmeyi hedefliyor.

Bakanlık tarafından yapılan basın açıklamasında, son dönemde bölgesel gelişmelerin gıda piyasaları üzerindeki etkileri ile birlikte iç talepte gözlenen artış ve dönemsel tüketim eğilimlerindeki değişimlerin, bazı ürün gruplarında fiyat hareketlerini hızlandırabildiğine dikkat çekildi. Bu kapsamda, kanatlı eti piyasasındaki fiyat oluşumlarının olağan piyasa koşulları çerçevesinde seyredip seyretmediğinin titizlikle değerlendirildiği belirtildi.

Açıklamada, piyasa dengesini destekleyici bir adım olarak kanatlı eti ihracatının durdurulmasına yönelik tedbirlerin 9 Şubat 2026 itibarıyla hayata geçirildiği ifade edildi.

Ticaret Bakanlığı, tüketicileri mağdur edebilecek ve fahiş fiyat istismarı yoluyla piyasa işleyişini bozabilecek her türlü uygulama ile spekülatif fiyatlama davranışının yakından takip edildiğini vurguladı. Gerekli denetim ve yaptırım süreçlerinin kararlılıkla sürdürüldüğü bildirildi.

Bakanlık açıklamasında ayrıca, gıda arz güvenliği kapsamında temel gıda ürünlerinde, özellikle halkın sofrasına doğrudan dokunan ürünlerdeki gelişmelerin hassasiyetle izlendiği belirtildi. Perakende ve toptan ticaret kuruluşlarının denetim birimlerince yoğun şekilde denetlendiği, denetim sonuçlarının kamuoyuyla şeffaf biçimde paylaşıldığı kaydedildi.

Ticaret Bakanlığı, vatandaşların gıda ürünlerine makul fiyatlarla erişiminin sağlanması için gerekli tüm adımların atılmaya devam edileceğini vurguladı.

Ziraat odaları tarafından bildirilen İşletme Tescil Belgesi kayıtları esas alınarak yürütülen projede, 1 ile 5 arasında büyükbaş hayvana sahip üreticiler destekten yararlandı. Çalışma kapsamında Bursa genelinde 17 ilçede toplam 400 üreticiye 340 ton kaba yem dağıtımı gerçekleştirildi.

Destek programının, hayvansal üretimin sürdürülebilirliğine katkı sunması ve küçük ölçekli üreticilerin ekonomik olarak güçlendirilmesi hedefleniyor. Uygulamanın, yem maliyetlerinin azaltılması yoluyla üreticilerin üretim süreçlerine olumlu yansıması bekleniyor.

Yüzde 100 hibeli kaba yem desteğinden yararlanan üreticiler, sağlanan katkı dolayısıyla Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’e teşekkür etti.

Programa Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Tevfik Keskin, Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz, Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Seyfettin Baydar ile siyasi parti, oda ve birlik temsilcileri iştirak etti.

Saatte 5 Ton Üretim Kapasitesi

Muğla Büyükşehir Belediyesi ile Milas Süt Üreticileri Birliği iş birliğinde hayata geçirilen Flake Yem Üretim Tesisi, hayvancılıkla uğraşan üreticilerin artan girdi maliyetlerine karşı desteklenmesi amacıyla Milas Organize Sanayi Bölgesi’nde kuruldu. Yaklaşık 3 bin üyesi bulunan birlikle imzalanan protokol kapsamında tesis binası Milas Süt Üreticileri Birliği tarafından inşa edilirken, üretimde kullanılacak makine ve ekipmanlar Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından temin edildi.

Saatte 5 ton üretim kapasitesine sahip olan tesisin işletmesi Milas Süt Üreticileri Birliği tarafından yürütülecek. Denetim ve faaliyet takibi ise Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanacak.

Muğla Geneline Yayılması Hedefleniyor

Hayvancılığın yoğun olarak yapıldığı Milas’ta faaliyete geçirilen tesisle, üreticilere daha uygun maliyetli flake yem sağlanması amaçlanıyor. Projeden yararlanan üretici sayısının zamanla artarak Muğla genelinde yaygınlaşması ve örnek bir model oluşturması hedefleniyor.

Başkan Aras: “Üreticimizin Yanındayız”

Programda konuşan Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, tarım ve hayvancılığın desteklenmesine yönelik çalışmaları sürdürdüklerini belirtti. Aras, üretimin olduğu her alanda üreticinin yanında olduklarını ifade ederek, doğal afetler sonrası üreticilerin zararlarının tespit edilmesi ve destek süreçlerinin hızla yürütülmesi için çalışmaların devam ettiğini kaydetti.

Açıklamada, hayvan sağlığının korunması, üreticinin refahının artırılması ve ülke ekonomisine katma değer sağlanması amacıyla 2025 yılı boyunca yoğun bir çalışma yürütüldüğü ifade edildi. Denizli’nin modern hayvancılık uygulamalarıyla Türkiye’nin öncü illerinden biri olmayı sürdürdüğü vurgulandı.

Hayvan sağlığı için kapsamlı aşılama

2025 yılında bulaşıcı hayvan hastalıklarıyla mücadele kapsamında il genelinde geniş çaplı bir aşılama programı uygulandı. Bu çalışmalar doğrultusunda 1 milyon 616 bin 650 hayvan aşılanarak koruma altına alındı. Şap, Koyun Vebası, Brucelloz ve Kuduz gibi hastalıklara karşı yürütülen aşılama faaliyetlerine ek olarak, 12 milyon 586 bin 320 hayvan hastalık taramasından geçirildi.

Kimliklendirme ve kayıt çalışmaları

Hayvancılıkta izlenebilirliğin artırılması amacıyla yürütülen kimliklendirme çalışmaları kapsamında 90 bin 296 büyükbaş, 253 bin 610 küçükbaş hayvan ile 8 bin 314 kedi ve köpek kayıt altına alındı. Mikroçip ve küpeleme işlemleriyle kayıt dışılığın önüne geçilmesi hedeflendi.

Üreticiye 545 milyon TL destek

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2025 yılı içerisinde hayvancılık işletmelerine toplam 545 milyon 393 bin 883 TL tutarında nakdi destekleme ödemesi gerçekleştirdi. Doğrudan işletmelere aktarılan bu desteklerin, yerel üretimin sürdürülebilirliği açısından önemli katkı sağladığı belirtildi.

Hayvansal ürün ihracatı 28 milyon doları aştı

Denizli, hayvancılık alanındaki faaliyetlerini yalnızca iç pazarda değil, uluslararası alanda da sürdürdü. 2025 yılı verilerine göre il genelinden gerçekleştirilen hayvansal ürün ihracatı 28 milyon 331 bin 390 dolar seviyesine ulaştı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hayvan sağlığı, üretim kapasitesi ve ihracat odaklı çalışmaların önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceğini bildirdi.

T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Serhat Kalkınma Ajansı (SERKA) desteğiyle hayata geçirilen “Kars’ta Gezici Sağlık Hizmetleriyle Hayvancılığın Güçlendirilmesi” projesinin, bölge ekonomisinin temel unsurlarından biri olan hayvancılık sektörü için yeni bir dönemin kapısını araladığı ifade edildi.

Kurumlar arası iş birliği ve ortak aklın önemine dikkat çekilen açıklamada; projenin yürütücüsü olan Kafkas Üniversitesi Rektörlüğü ve Veteriner Fakültesi Dekanlığı, destekleri dolayısıyla Serhat Kalkınma Ajansı (SERKA), sahadaki paydaşlar olan Kars İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Doğa Koruma ve Milli Parklar Kars İl Şube Müdürlüğü’ne teşekkür edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, projenin resmi iştirakçisi ve sahadaki mesleki temsilcisi olarak; gezici sağlık hizmetlerinin bölgede görev yapan serbest veteriner hekimlerle eşgüdüm içinde yürütülmesini, yetiştiricilerin modern hayvancılık teknikleri konusunda bilinçlendirilmesini ve uygulama sürecinin tüm aşamalarında mesleki etik, deontoloji ve 6343 sayılı Kanun hükümlerine titizlikle uyulmasını destekleyeceğini beyan etti.

Açıklamada, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın uzman kadrosu, geniş üye ağı ve saha tecrübesiyle projenin sürdürülebilirliği ve başarısı için üzerine düşen sorumlulukları ortak akıl anlayışıyla yerine getirmeye devam edeceği vurgulandı.

Kar yağışının yoğun olduğu bölgede otların azalması ve bitki örtüsünün kar altında kalması, yılkı atlarının besine ulaşmasını zorlaştırıyor. Toros Dağları’nın yüksek kesimlerinde yaşayan yaban hayvanlarının aç kalmaması amacıyla harekete geçen ekipler, yılkı atları için özel olarak hazırlanan yem rasyonlarını bölgeye bıraktı.

Ekipler, yılkı atlarını yonca ile birlikte arpa flake, mısır flake ve toklu besi yeminden oluşan rasyonla besledi. Çalışma kapsamında bölgede yaşayan yabani köpekler için de mama bırakıldı.

“Amaç, bu zorlu dönemi sağlık riski olmadan atlatmaları”

Tarsus Doğa Parkı’nda görev yapan Veteriner Hekim Zekiye Sibel Mazlum, yalnızca park içerisindeki hayvanlardan değil, çevrede yaşayan yabani ve yarı yabani hayvanların refahından da sorumlu olduklarını belirtti.

Mazlum, “Kış şartlarının ağırlaşmasıyla birlikte, dağlık alanlarda yaşayan yılkı atları ve civardaki yabani köpekler besin bulmada zorluk çekiyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde her sene düzenli olarak sürdürülen çalışma kapsamında sahaya çıktık. Amacımız, hayvanların sağlıklarını riske atmadan bu zorlu dönemi atlatmalarını sağlamak” dedi.

Besleme çalışmaları planlı yürütülüyor

Mazlum, besleme faaliyetlerinin bilinçsiz yapılmasının hayvanlara zarar verebileceğine dikkat çekerek, yemlerin içeriği ve miktarının veteriner hekimler ve biyologlar tarafından planlandığını ifade etti.

“Hayvanların doğal davranışlarını bozmadan, sadece hayatta kalmalarını destekleyecek şekilde hareket ediyoruz” diye konuştu.

Ekosistemin geleceği de gözetiliyor

Mazlum, yapılan çalışmaların yalnızca bugünü değil, ekosistemin geleceğini de korumayı hedeflediğini belirterek, “İnsan ile doğa arasındaki dengeyi koruma sorumluluğunun bir göstergesi olarak görevimizi sürdürmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Çalışma, küresel ölçekte nesli tehlike altında bulunan şah kartal ve küçük akbaba gibi türlerin korunmasına katkı sağlamayı hedeflerken, aynı zamanda göçmen ve yerli tüm kuş türleri için daha güvenli yaşam alanları oluşturmayı amaçlıyor.

2030’a Kadar 17 Binden Fazla Direk Güvenli Hale Gelecek

2030 yılına kadar tamamlanması öngörülen proje kapsamında, çarpılma vakalarının en yoğun yaşandığı bölgeler bilimsel yöntemlerle belirlenecek ve Türkiye için kapsamlı bir “Göç Yolları Risk Envanteri” hazırlanacak.

Proje çerçevesinde:

• Türkiye’de 5.000 olmak üzere toplam 17.000’den fazla elektrik direği izole edilecek,
• Kuşların elektrik hatlarını fark etmesini sağlamak amacıyla 2.500 yansıtıcı kurulacak,
• Elektrik dağıtım şirketleri arasında bilgi paylaşım ağı oluşturularak çözüm uygulamalarının sürekliliği sağlanacak.

Bu çalışma, Türkiye’de kuş göç yolları üzerinde şimdiye kadar gerçekleştirilecek en geniş kapsamlı izolasyon uygulamalarından biri olacak.

“Tehdit Basit Bir Önlemle Ortadan Kalkabiliyor”

Doğa Derneği Koruma Programı Koordinatörü Şafak Arslan, Türkiye’nin kuş göçü açısından kritik bir konumda bulunduğunu belirterek, özellikle süzülerek göç eden binlerce kuşun dinlenmek için elektrik direklerini kullandığını söyledi.

Arslan, izole edilmemiş direklerin kuşlar için ölümcül risk taşıdığına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Dinlenmek amacıyla bu direklere konan kuşlar, elektrik akımına kapılarak hayatlarını kaybedebiliyor. Oysa bu tehdidi önlemek oldukça basit: Direklerin doğru şekilde izole edilmesi.”

2017 yılından bu yana yürütülen çalışmaların kuş ölümlerinin doğru izolasyonla tamamen durdurulabildiğini gösterdiğini belirten Arslan, 2030’a kadar Trakya’dan Hatay’a uzanan hat boyunca kuşlara güvenli bir göç koridoru oluşturmayı hedeflediklerini vurguladı.

Proje, hem nesli tehlike altındaki türlerin popülasyonlarının iyileştirilmesine hem de Türkiye’nin önemli göç rotalarında biyolojik çeşitliliğin korunmasına katkı sunacak.

Şenpiliç, ihracat pazarlarına coğrafi yakınlığın sağladığı avantajı kullanarak standında yerli ve yabancı iş ortaklarıyla bir araya geldi. Fuarda piliç eti ve işlenmiş ürünler pazarının bugünü ve geleceğine yönelik görüşmeler gerçekleştirildi ve yeni iş birlikleri için önemli adımlar atıldı.

İhracat Hedefi 40 Ülkenin Üzerine Çıkmak

Şenpiliç, uzun süredir yürüttüğü çalışmalar sonucunda işlenmiş ürünlerde Avrupa Bölgesi’ne ihracat izni alarak yeni bir döneme girdi. Şirket, Avrupa Birliği standartlarına uygun ürünleriyle bu pazarda büyümeyi hedefliyor.

Şenpiliç Satış Genel Müdür Yardımcısı Faik Üçer, şirketin ihracat stratejisine ilişkin şu değerlendirmede bulundu:

“Bugün MENA ve Körfez pazarında bilinen ve talep edilen güçlü bir ürün portföyüne sahibiz. Bu avantajımızı kullanarak ihracat yaptığımız ülke sayısını 32’den, 2026 sonrasında 40 ve üzerine çıkarmayı hedefliyoruz.”

Üçer, özellikle Avrupa’nın işlenmiş ürünler açısından rekabetçi bir pazar olacağını belirterek, orta vadede yıllık 50 bin tonun üzerinde ihracat gerçekleştirmeyi amaçladıklarını söyledi.

Gulfood 2026’da Üst Düzey Katılım

Şenpiliç, Gulfood 2026’ya satış, pazarlama ve ticari pazarlama ekipleriyle geniş katılım sağladı. Şirket, fuar boyunca yaptığı görüşmelerle yeni iş anlaşmaları ve uzun vadeli ortaklıklar kurarak küresel büyüme stratejisini destekleyen önemli temaslarda bulundu.

FEAP ve FAO-GFCM iş birliğinde, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği organizasyonuyla düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin su ürünleri yetiştiriciliğindeki güçlü altyapısı, sürdürülebilir üretim yaklaşımı ve kadınların sektörde giderek artan rolü uluslararası katılımcılarla paylaşıldı.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, program kapsamında Türkiye’nin su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün Yunanistan, Fas, İspanya, Ukrayna, Cezayir, İtalya ve Tunus’tan gelen katılımcılara aktarıldığını belirtti. Girit, üretim, işleme ve paketleme aşamalarında kadınların sektördeki aktif rolünün firma ziyaretleriyle gözlemlendiğini ifade etti.

Program çerçevesinde İlknak Aquaculture ve Akvatek su ürünleri firmalarının kuluçkahane tesisleri, Marex Seafood tesisi, Emel Balık ve Balık Ağı firması ile Ertuğ Balık (More Aquaculture) firmasının balık işleme tesisi ziyaret edildi. Etkinliğin son gününde Ege Üniversitesi’nde Türkiye su ürünleri yetiştiriciliği ve kadınların sektördeki yeri hakkında sunumlar yapıldı, laboratuvar ve akvaryum gezileri gerçekleştirildi.

Türkiye’nin su ürünleri ihracatındaki güçlü konumuna da dikkat çeken Girit, 2025 yılında ihracatın 2,2 milyar dolara ulaştığını, bunun yaklaşık yüzde 66’sının Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini söyledi. Girit, bu performansın Ege Bölgesi’nin sektördeki liderliğini ve uluslararası rekabet gücünü ortaya koyduğunu vurguladı.

Ege İş Kadınları Derneği (EGİKAD) Yönetim Kurulu Başkanı Şahika Aşkıner ise kadınların su ürünleri zincirinde üretimden yönetime kadar farklı alanlarda üstlendikleri rollerin giderek önem kazandığını ifade etti.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ufuk Atakan Demir de kadınların sektöre katılımının yalnızca eşitlik değil, aynı zamanda inovasyon ve sürdürülebilirlik açısından kritik bir unsur olduğunu belirtti. Program sonunda en başarılı proje taslağına ödül verilirken, tüm katılımcılara sertifikaları takdim edildi.

Etkinliğe FEAP, FAO-GFCM, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ege İhracatçı Birlikleri ve kadın girişimcilik kuruluşlarının temsilcileri ile çok sayıda yerli ve yabancı katılımcı katıldı.

Alınan karar doğrultusunda Satansarı, Balcı, Ceceli, Reşadiye, Sarıkaraman, Durhasanlı, Pirli, Kümbet ve Bozkır köyleri kısıtlama kapsamına alındı. Bu köylerde hayvan alım-satımı, hayvan sevkiyatı ve köyler arası hayvan hareketleri ikinci bir duyuruya kadar yasaklandı.

Yetkililer, şap hastalığının son derece bulaşıcı bir hayvan hastalığı olduğuna dikkat çekerek üreticilerin alınan tedbirlere eksiksiz uyması gerektiğini vurguladı. Karantina kurallarını ihlal edenler hakkında 132 bin 108 TL idari para cezası uygulanacağı bildirildi.

Bölgede denetimlerin aralıksız sürdüğü, hastalığın yayılımının kontrol altına alınması için aşılama ve takip çalışmalarının devam ettiği öğrenildi. Hastalığın hayvan sayısı, üretim ve olası ekonomik kayıplara etkisine ilişkin ise henüz resmi bir açıklama yapılmadı.

Karantina uygulamasının süresi, sahadaki gelişmelere göre önümüzdeki günlerde yeniden değerlendirilecek.

Gürcistan’ın elma ihracatındaki artışta üretim kapasitesinin yükselmesi ve yakın pazarlara erişim avantajının etkili olduğu belirtilirken, Türkiye’ye yapılan sevkiyat tarım ticaretindeki bölgesel hareketliliğin bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.

Hastalıktan Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikası, 23 Ocak 2026 tarihinde Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz tarafından işletme sahibi Abdulkadir Eriş’e İl Müdürlüğü binasında takdim edildi.

Sertifika töreninde konuşan İl Müdürü Kemal Yılmaz, il genelinde süt hayvancılığı yapan tüm işletmeleri Ari İşletme statüsüne kavuşturmayı hedeflediklerini belirtti. Yılmaz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Sığır Tüberkülozu ve Sığır Brucellozu hastalıklarıyla etkin mücadele edilmesi, sürdürülebilir hayvancılığın sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla Hastalıktan Ari İşletmelerin Desteklenmesi Projesi’nin uygulandığını ifade etti.

Kemal Yılmaz, söz konusu projenin hayvan sağlığının korunmasının yanı sıra kaliteli ve sağlıklı süt üretimini teşvik ettiğini, aynı zamanda Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne süt ve süt ürünleri ihracatı yapabilmesinin temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı.

Açıklamada, hayvanları kayıt altına alınmış, asgari teknik sağlık ve hijyen şartlarını sağlayan ve tüberküloz ile brucelloz hastalıklarını taşımadığı laboratuvar kontrolleriyle tespit edilen işletmelerin “Hastalıktan Ari İşletme” olarak tanımlandığı belirtildi.

Mevzuat kapsamında Ari İşletme Sertifikası alan süt sığırı işletmelerinde, 2026 yılı için doğum yoluyla işletmeye katılan her dişi buzağıya 5 bin 600 TL destekleme ödemesi yapıldığı, onaylı süt çiftliklerinde ise bu tutara ilave olarak her dişi buzağı için 840 TL destek sağlandığı bildirildi. Ayrıca Ari İşletme sertifikasına sahip işletmelerin süt destekleme prim ödemelerini üç katı oranında aldığı kaydedildi.

Belediye bünyesinde görev yapan veteriner hekimler tarafından sağlık kontrolleri yapılan sokak hayvanları, ihtiyaç duyulan tedavi ve bakım süreçlerinin ardından bir süre gözlem altında tutuluyor. Sağlık durumları stabil hale gelen hayvanlar, daha sonra İl Özel İdaresine ait Sahipsiz Sokak Hayvanları Doğal Yaşam Alanına teslim ediliyor.

Muş Belediyesi yetkilileri, kış ayları boyunca sokak hayvanlarının yaşam koşullarını iyileştirmek ve sağlıklarını korumak amacıyla çalışmaların aralıksız devam edeceğini bildirdi.

Belediyenin Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, pazar sonrası gerçekleştirilen temizlik sırasında toplanan atık yiyecekleri ayrı bir kamyonete yükleyerek, belirlenen dağlık ve ormanlık alanlara ulaştırıyor. Bu sayede, özellikle soğuk kış şartlarında doğal yaşamda besin bulmakta zorlanan yaban hayvanlarının beslenmesine katkı sağlanıyor.

Son olarak salı pazarında yapılan temizlik çalışmasında ayrıştırılan gıda atıkları, ertesi gün sabah saatlerinde Andık Deresi Bezirgan Şelalesi’nin üst kesimlerinde bulunan ormanlık ve dağlık alanlara bırakıldı. Belediye ekipleri, çalışmanın düzenli aralıklarla sürdürüleceğini bildirdi.

Isparta Belediyesi yetkilileri, uygulamanın kış ayları boyunca devam edeceğini belirterek hem çevre temizliği hem de yaban hayatının korunmasına yönelik bu tür çalışmaların önemine dikkat çekti.

Yetkililer, kapatma sürecinde hayvan sağlığını korumaya yönelik gerekli önlemlerin alındığını ve ilgili kontrollerin tamamlandığını ifade etti. Açıklamada, hayvancılık faaliyetlerinin güvenli şekilde sürdürülebilmesi için denetim ve tedbirlerin önemine dikkat çekildi.

Burdur Belediyesi, Canlı Hayvan Pazarı’nın yeniden açılmasıyla birlikte üreticilere sağlıklı ve bereketli kazançlar temennisinde bulunarak, hayvan sağlığını korumaya yönelik uygulamaların kararlılıkla sürdürüleceğini bildirdi.

Göç güzergâhında güvenli yaşam alanı

Türkiye, dünyadaki leylek nüfusunun kullandığı iki ana göç yolundan biri üzerinde yer alıyor. Muğla’nın Milas ilçesi ise sulak alanları ve doğal yapısıyla bu göç yolunda önemli duraklardan biri olarak öne çıkıyor. Büyükşehir Belediyesi, bu kapsamda ilk etapta Ekinanbarı Mahallesi’nde leylekler için güvenli yuva alanları kurdu. Yetkililer, benzer uygulamaların göç güzergâhındaki diğer mahallelerde de hayata geçirileceğini bildirdi.

Muhtar Ülkü: Leylekler mahallemizin simgesi

Ekinanbarı Mahallesi Muhtarı Barış Ülkü, leyleklerin yaklaşık 50 yıldır mahalleye gelerek yuva yaptığını belirtti. Ülkü, geçmişte leyleklerin evlerin çatılarında yuva yaptığını, son yıllarda ise daha yüksek ve sakin olduğu için elektrik direklerini tercih ettiklerini ifade ederek, bu durumun hem yangınlara hem de leyleklerin zarar görmesine yol açtığını söyledi. Büyükşehir Belediyesine yapılan talebin kısa sürede karşılandığını belirten Ülkü, kurulan yuva alanları için Belediye Başkanı Ahmet Aras ve ekibine teşekkür etti.

Başkan Aras: Doğal dengeyi koruyan hizmetleri sürdüreceğiz

Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Muğla’nın yalnızca insanlar için değil tüm canlılar için önemli bir yaşam alanı olduğunu vurguladı. Türkiye’nin coğrafi konumu nedeniyle birçok canlı türü için kritik bir geçiş noktası olduğuna dikkat çeken Aras, leyleklerin güvenliğini sağlamak amacıyla Ekinanbarı Mahallesi’nde oluşturulan yuva alanlarının bu anlayışın bir parçası olduğunu ifade etti. Aras, Muğla genelinde tüm canlıları koruyan ve doğal dengeyi gözeten çalışmalara devam edeceklerini kaydetti.

Birlik Başkanı Erkan Zandar, ayakkabı sektörünün son yıllardaki seyrine ilişkin yaptığı değerlendirmede, 2018 yılında 64 milyon dolar olan ayakkabı ihracatının 2020’ye kadar 112 milyon dolara yükseldiğini, ancak 2024–2025 döneminde 91 milyon dolara gerilediğini söyledi. Aynı dönemde ihracatçı firma sayısının 336’dan 456’ya çıktığını belirten Zandar, bu artışta İtalya’da düzenlenen Expo Riva Schuh Fuarı’nın önemli katkı sağladığını ifade etti.

Kur-enflasyon dengesine dikkat çekildi

Zandar, kilogram ihracat fiyatının mamul ürünlerde artmasına rağmen hammaddede gerilediğini, döviz kurunun enflasyon artışının gerisinde kalmasının uluslararası pazarlarda rekabeti zorlaştırdığını dile getirdi. Ayakkabıda kilogram başına ihracat fiyatının geçmiş yıllarda 20–21 dolar seviyelerinde rekabet avantajı sağladığını vurgulayan Zandar, bugün birkaç dolarlık farkın bile sektör dengelerini bozduğunu belirtti. Zandar’a göre sektörün temel beklentisi, enflasyonla uyumlu ve öngörülebilir bir kur politikası.

Saraciye ve deri konfeksiyonda katma değer vurgusu

Saraciyenin sektörün en yüksek katma değerli alanlarından biri olduğunu ifade eden Zandar, kilogram fiyatındaki düşüşe rağmen ihracatta sert bir gerileme yaşanmadığını aktardı. Ancak yüksek kapasiteli firma sayısının sınırlı olduğuna dikkat çeken Zandar, ölçekli ve güçlü firmaların artırılması gerektiğini söyledi. Deri konfeksiyon tarafında ise nitelikli iş gücü eksikliği ve yüksek maliyetlerin ihracatı zorlaştırdığına işaret edildi.

Ham deri ve kürk ihracatında kilogram fiyatlarının küresel piyasalardaki düşüşe paralel olarak gerilediğini belirten Zandar, bu durumun sektör gelirlerini baskıladığını kaydetti.

Konsolidasyon ve teknoloji uyarısı

Önümüzdeki beş yıllık dönemde sektörde konsolidasyon sürecinin hızlanacağını belirten Zandar, yalnızca güçlü markaların ayakta kalacağını ifade etti. Tüketici davranışlarının değiştiğini, hibrit alışveriş modelleri ile yapay zekâ ve otomasyon yatırımlarının sektörün geleceğini belirleyeceğini vurgulayan Zandar, Türkiye’nin bu alanda daha fazla yatırım yapması gerektiğini söyledi.

Hammadde ve finansman sorunları gündemde

Birlik Başkan Yardımcısı Halil Gündoğdu ise sektörün en önemli sorunlarından birinin hammadde ve ara maddeye erişim olduğunu dile getirdi. Türkiye’de üretilmeyen ara maddelere uygulanan ithalat vergilerinin ihracatçının rekabet gücünü zayıflattığını belirten Gündoğdu, bu durumun maliyetleri artırırken ürün kalitesini de olumsuz etkilediğini ifade etti.

Gündoğdu ayrıca, ihracatçıların finansmana erişimde yaşadığı zorluklara dikkat çekerek, fuar katılımlarında ön finansman sağlanması ve devlet teşviklerinin ödeme sürelerinin kısaltılması gerektiğini söyledi.

ABD pazarı ve OSB hedefi

ABD pazarındaki payın artırılmasının öncelikli hedeflerden biri olduğunu belirten Gündoğdu, Türkiye’nin ABD deri ithalatındaki payının oldukça düşük seviyede kaldığını vurguladı. Bunun yanı sıra İzmir’de Deri Ürünleri Organize Sanayi Bölgesi kurulmasının sektör için kritik bir ihtiyaç olduğunu ifade eden Gündoğdu, kümelenmenin ihracatın tabana yayılmasını sağlayacağını söyledi.

Kurs süresince katılımcılara, temel arıcılık bilgileri teorik olarak aktarılırken; koloni içerisindeki bireylerin tanınması, arıların çalışma düzeni ve beslenme süreçleri uygulamalı eğitimlerle anlatıldı. Eğitimlerde, arıcılığın hem ekonomik hem de ekolojik açıdan taşıdığı öneme dikkat çekildi.

Bilgi ve becerilerini geliştirmek amacıyla kursa katılan 26 kursiyer, eğitim sürecini başarıyla tamamlamalarının ardından Arıcılık Eğitim Sertifikası almaya hak kazanacak.

Eğitimleri veren ziraat mühendisi, kursun uygulamalı yönüne dikkat çekerek, arıların kovan içerisindeki yaşam döngüsünün sahada gözlemlendiğini belirtti ve kursun düzenlenmesine katkı sunan Hatay Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

Kursiyerler de aldıkları eğitimlerin kendileri için faydalı olduğunu ifade ederek, arıcılığın öğrenilmesi ve yaygınlaştırılması açısından bu tür kursların önemli olduğunu vurguladı. Katılımcılar, tarımsal üretime ve doğayla bağ kurmaya katkı sağlayan eğitim programları nedeniyle Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk’e teşekkür etti.

Fimaks’ın 50 yıllık makine ve mühendislik birikimiyle hayata geçirilen merkez, yem yönetimini tek bir noktadan otomatik olarak kontrol etmeyi amaçlıyor. Sistem, çiftliklerde verimlilikten maliyet yapısına kadar üretim zincirinin farklı aşamalarını bütüncül bir yaklaşımla ele alıyor.

Ölçülebilir verim ve sürdürülebilir üretim

Yem Otomasyon Merkezi sayesinde besleme süreci merkezi olarak yönetilebiliyor. Bu yapı, iş gücü ihtiyacını azaltırken yem israfının kontrol altına alınmasına katkı sağlıyor. Özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerde otomasyonun hem işçilik giderlerini hem de yem kayıplarını aynı anda düşürdüğü belirtiliyor.

Süt işletmelerinde rasyon kalitesinin standardize edilmesi, süt verimi ve hayvan sağlığı üzerinde doğrudan etki yaratıyor. Fimaks, otomasyonun bu yönünü, uzun vadeli ve kalıcı bir verim artışı sağlayan temel unsurlar arasında gösteriyor.

Yem yönetiminde uçtan uca otomasyon

Yem Otomasyon Merkezi; kesif yemler, kuru kaba yemler, silaj ve yaş yemleri kapsayan entegre bir yapı sunuyor. Bunker sistemiyle yem lojistiği planlı biçimde yürütülürken, rasyonlar her gün aynı oran ve miktarlarda hazırlanıyor. Bu standardizasyon, insan hatasından kaynaklanan riskleri azaltmayı hedefliyor.

Sistem, haftanın yedi günü ve günün 24 saati çalışabiliyor. Günde 2–4 kez yapılan yemleme, dağıtım robotu entegrasyonu ile altı sefere kadar çıkarılabiliyor. Yemleme sıklığındaki artışın, hayvanların yem tüketimini dengeleyerek verimliliği desteklediği ifade ediliyor. Otomatik olarak hazırlanan TMR (Total Mixed Ration) sayesinde operasyonel zaman kaybı da azaltılıyor.

Ölçülebilir kazanç ve yatırım geri dönüşü

Fimaks tarafından paylaşılan verilere göre otomasyon sistemi, hatalı yüklemelerden kaynaklanan maliyet kayıplarını yüzde 80’e varan oranlarda azaltabiliyor. Sistemin, yalnızca traktör kullanabilen tek bir operatörle yönetilebilmesi, işçilik maliyetlerinde belirgin bir düşüş sağlıyor.

Yatırımın geri dönüş süresi, işletmenin ölçeğine bağlı olarak 3 ila 5 yıl arasında değişiyor. Yem giderinin yüksek olduğu besi işletmelerinde bu sürenin daha kısa olabildiği belirtilirken, çiftlik ölçeği büyüdükçe otomasyonun sağladığı finansal etkinin arttığı vurgulanıyor.

Saha sonuçları ve yaygınlaşma süreci

Yem Otomasyon Merkezi hâlihazırda Bandırma/Balıkesir, Lüleburgaz/Tekirdağ, Konya/Ilgın ve Adıyaman’daki dört çiftlikte aktif olarak kullanılıyor. İlk kurulum yapılan iki çiftlikte, otomasyon sonrasında süt veriminde yaklaşık yüzde 10 artış kaydedildi.

İlk çiftlikte günlük ortalama süt verimi 35 litreden 38–39 litre aralığına yükselirken, ikinci çiftlikte 38 litreden 43 litre seviyelerine ulaşıldı. Şirket, iki yeni çiftlik için kurulum anlaşmalarının tamamlandığını ve sisteme yönelik ilginin arttığını bildiriyor. Satın alma kararlarında öne çıkan başlıca gerekçeler arasında işçi bulma zorluğu ve insan kaynaklı hataların azaltılması yer alıyor.

Küçük ve orta ölçekli işletmelere odaklanma

Fimaks Yem Otomasyon Merkezi, 200 ila 1500 baş arası hayvan kapasitesine sahip küçük ve orta ölçekli işletmeler için tasarlandı. Her çiftlik, standart bir ürün yerine ayrı bir proje olarak ele alınıyor ve sistem ihtiyaçlara göre yeniden yapılandırılıyor. Bu yaklaşımın, otomasyonu yalnızca büyük işletmelere özgü bir yatırım olmaktan çıkardığı ifade ediliyor.

Ar-Ge ve robotikleşme yol haritası

Fimaks, Yem Otomasyon Merkezi’ni şirketin Ar-Ge yatırımları içinde stratejik bir konumda değerlendiriyor. Yem dağıtım robotu çalışmalarında sona yaklaşıldığı ve kısa süre içinde bir çiftlikte devreye alınmasının planlandığı belirtiliyor.

Şirket, mevcut sistemi destekleyecek ve genel çiftlik yönetimini dijitalleştirecek yeni otomasyon ve robotik çözümler üzerinde çalışmalarını sürdürdüğünü bildiriyor.

Açıklamada, söz konusu paylaşımların bilimsel gerçeklerle bağdaşmadığı, eksik bilgiye dayandığı ve kamuoyunu kasıtlı biçimde yönlendirme niteliği taşıdığı ifade edildi. Bu tür söylemlerin akademik liyakati gölgelediği ve sağlık bilimleri alanında uzun yıllardır sürdürülen disiplinler arası iş birliğine zarar verdiği belirtildi.

TVHB, Diş Hekimliği Fakültesi Dekanlığı görevine atanan akademisyenin, uzun yıllar Tıp Fakültesi bünyesinde görev yaptığını, profesör unvanına sahip olduğunu ve tıbbi biyokimya alanında ulusal ve uluslararası yetkinliğe sahip bir bilim insanı olduğunu vurguladı. Söz konusu akademisyenin, Temel Tıp Bilimleri Bölüm Başkanlığı ve Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği gibi görevler üstlendiği, sağlık bilimleri eğitimi ve akademik yönetim konusunda deneyimli olduğu kaydedildi.

Tıp Fakültesi Dekanlığı görevine atanan akademisyenin ise mikrobiyoloji alanında çok sayıda ulusal ve uluslararası bilimsel çalışmaya imza attığı, farklı üniversitelerde rektör yardımcılığı, dekanlık ve enstitü müdürlüğü gibi üst düzey idari görevlerde bulunduğu ifade edildi. Uluslararası araştırma merkezlerinde görev almasının, bilimsel donanımının ve akademik vizyonunun göstergesi olduğu belirtildi.

Açıklamada, dekanlık görevinin akademik bir unvan değil; bilimsel birikim, yönetsel ehliyet ve kurumsal sorumluluk gerektiren idari bir görev olduğunun altı çizildi. Sağlık bilimleri eğitiminin temel tıp bilimleri üzerine inşa edildiği, veteriner hekimlik eğitiminin de bu temel bilimlerin tamamını kapsadığı ve tıp ile diş hekimliğiyle ortak bir bilimsel altyapıya sahip olduğu vurgulandı.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, yapılan görevlendirmeleri meslek temelli bir tartışmaya indirgemenin bilimsel yaklaşım ve yükseköğretim sisteminin evrensel ilkeleriyle bağdaşmadığını belirterek, bilimi ve akademik emeği hedef alan her türlü dezenformasyona karşı durmaya devam edeceklerini kamuoyuna duyurdu.

Açıklamada, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Patoloji Anabilim Dalı tarafından hazırlanan nekropsi raporuna yer verilerek, ölümün şiddetli fiziksel travma sonucu gerçekleştiği vurgulandı. Raporda subdural kanama, beyin ve iç organlarda yaygın kanamalar ile göğüs ve karın boşluğunda kanlı sıvı birikimi gibi ağır travma bulgularının tespit edildiği aktarıldı. Bu bulguların, olayın şiddet uygulanmasına bağlı bir ölüm olduğunu bilimsel verilerle ortaya koyduğu ifade edildi.

TVHB açıklamasında, kamusal bir alanda bir canlının insanların gözü önünde ağır şiddete maruz kalmasının, kamu otoritesinin ve denetim mekanizmalarının etkinliğini sorgulatır nitelikte olduğu belirtildi. Ankara Büyükşehir Belediyesi EGO Genel Müdürlüğü’nün, olaya karıştığı iddia edilen personelin iş akitlerinin feshedildiğini ve belediyenin adli sürece müşteki olarak dâhil olduğunu açıkladığı hatırlatıldı.

İdari adımların önemli olmakla birlikte yeterli olmadığı vurgulanan açıklamada, hukuki sürecin gecikmeden ve şeffaf biçimde yürütülmesinin adalet duygusunun tesisi açısından belirleyici olacağı kaydedildi.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, hayvan sağlığı ve refahı ile adli veterinerlik alanında bilimsel sorumluluk taşıyan bir meslek kuruluşu olarak, yaşam hakkına yönelen her türlü şiddete karşı kararlı bir tutum sergilediğini belirtti. Bilimsel çalışmaların, hayvana yönelik şiddetin toplumsal şiddet eğilimleriyle güçlü bir ilişki içinde olduğunu ortaya koyduğuna dikkat çekildi.

Açıklamada, hayvan refahına ilişkin uygulamaların bilimsel standartlara uygun biçimde yeniden yapılandırılması, sahada görev yapan personelin eğitim ve denetim süreçlerinin güçlendirilmesi gerektiği ifade edildi. Olayın tüm yönleriyle aydınlatılması, sorumluların gecikmeksizin adalet önüne çıkarılması ve sürecin kamuoyuna açık biçimde yürütülmesi çağrısında bulunuldu.

TVHB, Matmazel’in kaybının geçici bir gündem başlığı olarak kalmaması gerektiğini vurgulayarak, benzer olayların tekrar etmemesi için güçlü denetim mekanizmaları ve caydırıcı yaptırımların hayata geçirilmesi gerektiğini kaydetti. Açıklamada, bir toplumun uygarlık düzeyinin, en savunmasız canlıları nasıl koruduğuyla ölçüldüğü ifade edildi.