Türkiye Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Şubat ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Dernek tarafından yapılan hesaplamaya göre, 1 litre soğutulmuş çiğ sütün maliyeti 21,08 TL olarak belirlenirken, soğutma bedeli hariç sıcak süt maliyeti ise 19,58 TL/lt olarak hesaplandı.
TÜSEDAD, her ay düzenli olarak güncel yem fiyatları ve diğer üretim girdilerini dikkate alarak çiğ süt üretim maliyetlerini kamuoyuyla paylaşıyor. Bu çerçevede, 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alarak yapılan hesaplamalarda, bu aydan itibaren günlük süt verimi 28 litreden 30 litreye çıkarılarak yeni maliyet hesaplaması yapıldı.
Maliyet Artışında Yem Fiyatları Etkili Oldu
TÜSEDAD'ın açıkladığı verilere göre, kuru yonca otunda %12, dane arpada ise %11 oranında fiyat artışı yaşandı. Bununla birlikte, gebe düve satış fiyatındaki ve kesim fiyatlarındaki yükselişler, yem rasyonu maliyetindeki artışı bir miktar dengeledi. Ancak tüm bu gelişmeler neticesinde, Ocak ayına kıyasla 1 litre çiğ süt maliyetinde 58 kuruşluk bir artış meydana geldi.
Tavsiye Edilen Çiğ Süt Fiyatı 25,2 TL Olmalı
Süt üretiminin sürdürülebilirliği açısından kritik olan çiğ süt fiyatlarına da değinen TÜSEDAD, maliyetler göz önüne alındığında üreticinin zarar etmemesi için en az %20 kâr marjıyla fiyat belirlenmesi gerektiğini vurguladı. Bu doğrultuda, dernek tarafından soğuk süt için tavsiye edilen fiyat 25,2 TL/lt, sıcak süt için ise 23,4 TL/lt olarak açıklandı.
TÜSEDAD, üreticinin sürdürülebilir bir üretim yapabilmesi ve sektörün istikrarını koruyabilmesi için çiğ süt fiyatlarının maliyetlerin üzerinde belirlenmesi gerektiğine dikkat çekerek yetkililere çağrıda bulundu.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın