YUM-BİR: Türkiye’de Yumurta Üretimi 1,9 Milyar Adedi Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre Türkiye’de tavuk yumurtası üretimi Ocak ayında önemli bir artış gösterdi.

TÜİK verilerine göre Ocak ayında yumurta üretimi 1 milyar 902 milyon 299 bin adet olarak gerçekleşti. Böylece üretim son yılların en yüksek seviyelerinden birine ulaştı.

Yıllık ve aylık artış kaydedildi

Açıklanan verilere göre tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 15,1 oranında arttı.

Aylık bazda da üretim artışı sürdü. Bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan üretim, Ocak ayında yüzde 2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adede yükseldi.

YUM-BİR: Üretim kapasitesi güçlü

Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, açıklanan verilerin sektörün üretim gücünü koruduğunu gösterdiğini belirtti.

Afyon, Ocak ayında üretimin 1,9 milyar adedi aşmasının Türkiye’nin yumurta üretim kapasitesinin sürdürülebilirliğine işaret ettiğini ifade etti.

Yumurta üretiminin güçlü bir üretim altyapısına dayandığını vurgulayan Afyon, bu durumun hem iç piyasada arz güvenliğini desteklediğini hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu söyledi.

Türkiye yumurta üretiminde önemli ülkeler arasında

Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyada önemli üretici ülkeler arasında yer aldığını belirterek sektörün hem iç pazarın ihtiyacını karşılayacak kapasiteye sahip olduğunu hem de ihracat potansiyelini koruduğunu ifade etti.

Açıklamaya göre Türkiye’de yumurta üretiminde yeterlilik oranının 2026 yılında yeniden yüzde 130 seviyelerine ulaşması bekleniyor. Bu durum iç tüketimin karşılanmasının ardından ihracatın artırılabileceğine işaret ediyor.

Arz fazlası ihracat ve sanayide değerlendirilmeli

Afyon, üretim artışıyla oluşabilecek arz fazlasının ihracat ve gıda sanayii aracılığıyla değerlendirilmesinin sektör açısından daha sağlıklı bir tablo ortaya koyduğunu belirtti.

Ramazan döneminde üreticilerden destek

YUM-BİR Başkanı Afyon, Ramazan ayında tüketicilerin uygun fiyatlarla yumurtaya ulaşabilmesi için üreticilerin önemli bir fedakârlık gösterdiğini de ifade etti.

Tüketicilere yumurta uyarısı

Yumurtaya yönelik yanlış algılara da değinen Afyon, tazelik ve hijyen şartları sağlandığı sürece farklı renk veya sınıflandırmalarla satılan yumurtalar arasında temel besin değeri farkı bulunmadığını söyledi.

Afyon, yumurtanın yüksek protein içeriği sayesinde dengeli beslenmede önemli bir gıda olduğunu ve özellikle Ramazan ayında sofralarda sıkça yer aldığını belirtti.