Yeterlilik Karşılamada Buğday, İncir ve Havuç Zirvede Yer Aldı

TÜİK verilerine göre 2015-2016 döneminde incir yüzde 603,9 ile yeterlilik derecesi en yüksek ürün oldu.

Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünlerde En yüksek yeterlilik derecesi %113,6 ile Buğday’da gerçekleşti

Toplam tahıl ürünlerinde 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %110,2 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %113,6, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %106,5, mısırın ise %105 olarak gerçekleşti.

Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün %98,1 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de %81,6 olarak gerçekleşti.

Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi %100,8, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde %78,9, soyada %6,9 ve kolzada %26,9 düzeyinde oldu.

Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi %94,4 olarak gerçekleşti.

Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri​ İçerisinde En yüksek yeterlilik derecesi %603,9 ile incirde gerçekleşti

Sert kabuklu meyvelerde, 2015-2016 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %587,8 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise %111,9 ile kestane ve %110,9 ile antep fıstığı oldu.

Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görülmektedir. Greyfurdun yeterlilik derecesi %495 olurken, limon %249,7, mandalina %194,9 ve portakal %129,9 olarak gerçekleşti.  

Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi %603,9, kayısının %483,7, narın %164,8, üzümün %141, elmanın %123,9 ve muzun %55,1 olarak gerçekleşti.

Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi %99,2 oldu.

Sebzeler​ İçerisinde En yüksek yeterlilik derecesi %115,3 ile havuçta gerçekleşti

Toplam sebze ürünlerinde, 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %106,8 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece %6,6’lık bölümü ihraç edildi.

Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç %115,3 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu %102,5 ile taze soğan ve %102,1 ile kuru soğan izledi.

Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi %110,8 olarak gerçekleşti. Bunu %110,1 ile sakız kabak, %109,2 ile biber takip etti.

Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede %102,2 ve taze baklada %101,2 iken en düşük yeterlilik derecesi %100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.

Yeterlilik derecesi nedir?

Yeterlilik derecesi, bir bölgenin üretiminin o bölgenin talebini ya da yurtiçi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor.