Unlu Mamüller (Simit Fırınları) Üreten Işletmelerin Denetimleri Devam Ediyor

Rize Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetçileri  tarafından Rize bünyesinde faaliyet gösteren simit fırınlarına yönelik denetimler gerçekleştirilmiştir.Yapılan denetimlerde personel, gıda hammaddesi, gıdada kullanılan ekipmanların hijyeni olmak üzere 3 temel ilkeye önemle dikkat edilmiştir. Fırınlarda tespit edilen bazı eksiklerin giderilmesi konusunda işletme sahiplerine 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında süre verilip, verilen süre sonunda yapılan iyileştirmelere göre kontrol ve denetimler tekrarlanacaktır.

Eksikliklerin tamamlanmaması halinde 5996 sayılı kanunun ilgili hükümlerine göre uygulanacak iş ve işlemler hakkında gerekli bilgilendirmeler ve uyarılar yapılmıştır. Aynı zamanda temiz, hijyenik olan simit fırınlarının işletmeci ve çalışanlarına onure etmek amacıyla teşekkür edilmiştir.

Şube bünyesinde yapılan bu denetimlerin amacı başta insan sağlığı olmak üzere temiz ve hijyenik şartlarda üretilen gıdaları insanların güvenle tüketmesini sağlamaktır.Bu kapsamda  Rize Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetçileri  tarafından gerek simit fırınları gerekse unlu mamuller, ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işletmelere yönelik denetimler ve kontroller devam edecektir.