Uluslararası Tahıl Konseyi: Küresel tahıl üretimi rekor kıracak

Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), 2025/26 sezonuna ilişkin ocak ayı raporunda küresel tahıl üretim tahminini önemli ölçüde yukarı yönlü revize etti. Konsey, dünya genelinde tahıl üretiminin 31 milyon ton artışla 2 milyar 461 milyon tona ulaşarak rekor kırmasını bekliyor.

Artışın temel nedenleri arasında, ABD ve Çin’de mısır üretimine, Kanada ve Avustralya’da ise arpa hasadına ilişkin beklentilerin iyileşmesi yer alıyor. Bir önceki sezon olan 2024/25’te küresel tahıl üretimi 2 milyar 238 milyon ton seviyesinde gerçekleşmişti.

Rapora göre, 2025/26 sezonunda tahıl veriminde yüzde 5, ekim alanlarında ise yüzde 1 artış öngörülüyor. Bu gelişmelerin, mısır ve buğdayda rekor hasatların yanı sıra arpa ve sorgumda da uzun yılların en yüksek üretim seviyelerini beraberinde getirmesi bekleniyor.

Küresel tahıl tüketim tahmini 16 milyon ton artırılarak 2 milyar 416 milyon tona çıkarılırken, sezon sonu stoklarının 634 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu rakam, önceki öngörülerin yaklaşık 16 milyon ton üzerinde bulunuyor.

Dünya tahıl ticaret hacmi ise 2025/26 sezonu için 446 milyon ton olarak hesaplandı. Bu miktar, önceki tahminlere göre 4 milyon ton artışa ve yıllık bazda yüzde 5 büyümeye işaret ediyor.

Buğday üretim tahmini 12 milyon ton artışla 842 milyon tona yükselirken, mısır üretimi için beklenti 1 milyar 313 milyon ton olarak güncellendi. Pirinç üretiminin ise 543 milyon ton civarında sabit kalması bekleniyor. Tüketimdeki hafif düşüş nedeniyle pirinç stoklarının sezon sonunda artacağı öngörülüyor.

IGC, 2026/27 sezonunda buğday ekim alanlarında sınırlı bir daralma beklendiğini, talebin yüksek seyretmesi nedeniyle küresel stoklarda hafif bir gerileme yaşanabileceğini, ancak büyük ihracatçı ülkelerdeki stok seviyelerinin yeterli düzeyde kalacağını belirtiyor.