Tomarza’da Çerezlik Kabaklar Çiçeklendi

Kayseri, 269 bin dekar alanda yapılan çerezlik kabak üretiminde Türkiye'nin % 38'lik ihtiyacını karşılayarak üretimde 1. sırada yer almaktadır.​

Çerezlik kabak, 2016 yılında Kayseri Tomarza ilçesinde 16 Mahallede 1.093 üretici tarafından yaklaşık 142.000 da alanda ekilmiş olup yaklaşık 4.500- 5.000 ton civarında bir üretim beklenmektedir. Tomarza İlçesi de alan olarak Türkiye ekilişinin % 25'i, verim olarak ise % 11'i gerçekleşmektedir.

Tomarza ilçesinde yoğun olarak üretimi yapılan çerezlik kabak ile ilgili bilgi veren Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Ziraat Mühendisi Bayram BÜYÜKBAŞ, "Çerezlik kabaklarda tohum veriminin yüksek olmasında çiçeklenme dönemindeki arı faaliyetinin önemli olduğunu vurguladı. Ziraat Mühendisimiz çiçeklenme döneminde meyve seyreltmesi yapılabileceğini ifade ederek şunları söyledi: "Sulama imkânının bulunduğu alanlarda meyve tutumunu artırmak ve tutmuş meyvelerin dökülmesini önlemek için sulama yapılmalı, sulama suyuna bitki ihtiyacı dikkate alınarak azotlu ve fosforlu gübreleme yapılmadır. Ayrıca kendi tohumunu üreten üreticiler, karpel sayılarına göre meyvelerde ayırım yaparak bu bitkileri kendileyerek yabancı tozlaşmaya karşı üzerleri muhafazaya alınmalıdır."

Tomarza'da Çerezlik Kabak yetiştiriciliğinde karşılaşılan en önemli problemin çeşit sorunu olduğunu söyleyen Bayram BÜYÜKBAŞ; sertifikalı tohumdan üretilmemesi nedeniyle de tek tip çerezlik kabak elde edilememesi sonucu tane tipi bakımından farklı büyüklükte çekirdeklerin meydana gelmesi ve tohumla yayılan başta Solgunluk (Fusarium spp.) olmak üzere Kök Boğaz Çürüklüğü (Phytophthora spp.) gibi hastalıklar sebebiyle kalite, verim ve ürün fiyatının düşmesine sebep olduğunu belirtti. Bu sorunun çözülmesi adına, bölge ekolojisine uygun, hastalıklara dayanıklı, yüksek verimli ve kaliteli çekirdek kabağı genotipi geliştirilmesine yönelik olarak üreticilerimizin kendi ellerinde çeşitleri selekte ederek hatlarını saflaştırmaya çalıştıklarının altını çizen Bayram BÜYÜKBAŞ, özellikle 3 karpelli kabaklar yerine karpel sayısı 4 olan tiplerin meyveleri alınarak eldeki çeşitlerin 4 karpelli olmasına çalışıldığını söyledi.