Süt ve Süt Ürünlerinde Büyük Artış

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Aralık 2024 dönemine ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretim” verilerini açıkladı.

Açıklanan verilere göre; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,9 arttı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,9 arttı.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %9,9 arttı, ayran üretimi %9,6 arttı, yoğurt üretimi %4,8 arttı, içme sütü üretimi %1,7 azaldı, tereyağı üretimi %15,8 arttı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,6 arttı, ayran üretimi %12,3 arttı, yoğurt üretimi %6,7 arttı, içme sütü üretimi %3,4 arttı, tereyağı üretimi %15,2 arttı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Aralık 2024 (Ton)

Bir önceki ay 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında %5,2 oranında artarak 942 bin 928 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Aralık 2024 (Bin ton)

Bir önceki ay 143 bin 604 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında %0,9 oranında artarak 144 bin 891 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Aralık 2024 (Bin ton)