Scot: Brezilya’da kesime hazır sığır fiyatları yükseliyor
DünyaBrezilya’da kesime hazır büyükbaş hayvan fiyatları şubat başında yükselişini sürdürürken, ihracata uygun sığırların fiyatı São Paulo’da tarihi seviyelere yaklaştı. Gelişme, Türkiye’nin et ithalatı açısından da yakından izleniyor.
Brezilya’da kesime hazır sığır piyasasında ocak ayı sonunda başlayan fiyat artışı, şubat ayının ilk haftasında da devam etti. Uluslararası piyasalarda “boi gordo” olarak adlandırılan ve Türkiye’deki karşılığıyla besi sürecini tamamlamış, kesime hazır büyükbaş hayvanı ifade eden bu ürün grubunda fiyatlar yukarı yönlü seyrini koruyor.
Scot Consultoria verilerine göre, 6 Şubat itibarıyla São Paulo eyaletinde ihracat standartlarını karşılayan kesime hazır sığırların fiyatı arroba başına 340 Brezilya reali seviyesine çıktı. Bu rakam yaklaşık 68 ABD dolarına karşılık geliyor.
(1 arroba ≈ 15 kilogram karkas ağırlık)
İhracat kriterlerini karşılamayan standart kesime hazır sığırların fiyatı ise 332 real/arroba (yaklaşık 66,5 dolar) olarak kaydedildi. Böylece ihracata uygun hayvanlar, standart hayvanlara göre arroba başına yaklaşık 8 real (1,6 dolar) primli işlem gördü.
Arz kısıtı fiyatları yukarı çekiyor
Scot Consultoria analistlerinden Felipe Fabbri, fiyat artışının arkasında arzın kontrollü ilerlemesinin yattığını belirtiyor. Yağışların ardından meraların iyi durumda olması, üreticilerin hayvanlarını hemen kesime göndermek yerine sahada tutmasına olanak sağlıyor.
Buna ek olarak, buzağı ve besilik hayvan fiyatlarının yüksek seyretmesi, dişi hayvan kesimlerini azaltıyor. Bu durum, Brezilya genelinde kesime hazır hayvan arzını sınırlayarak fiyatları destekliyor.
Türkiye açısından ne anlama geliyor?
Brezilya, küresel kırmızı et ticaretinde dünyanın en büyük tedarikçilerinden biri konumunda bulunuyor. Kesime hazır sığır ve karkas et fiyatlarındaki yükseliş, Türkiye’nin et ithalat maliyetleri açısından da önem taşıyor. Uzmanlara göre Brezilya’daki fiyat artışının kalıcı hâle gelmesi durumunda, dünya genelinde karkas et fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı oluşabilir.
İhracat talebi güçlü
Agrifatto verilerine göre, özellikle Brezilya’nın Orta ve Kuzey bölgelerinde arzın sınırlı kalması, mezbahaları daha yüksek fiyatlarla alım yapmaya zorluyor. Aynı zamanda küresel pazarda kırmızı et talebinin canlı seyretmesi, ihracat odaklı fiyatların desteklenmesine katkı sağlıyor.
Analistler, 2026 yılının ilk aylarında Brezilya’da kesime hazır sığır fiyatlarının güçlü seyrini koruyabileceğini, bunun da ithalatçı ülkeler açısından maliyet artışı anlamına geldiğini belirtiyor.
Kaynak: https://portaldbo.com.br/bloco-do-boi-gordo-abre-alas-que-a-arroba-ainda-deve-aumentar-apostam-os-analistas/
İlginizi Çekebilir