Samsun'da Korkunç Vahim Olay! Bayat Dönerlere Taze Et Muamelesi Yapan İşletmeler Yakalandı

Samsun - Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde kıyma, yaprak ve karışık et döner ile kanatlı eti döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik gerçekleştirdiği eş zamanlı denetimlerde şoke edici uygulamalarla karşılaştı. Denetimlere katılan İl Müdürü İbrahim Sağlam, yaptığı açıklamada, bazı işletmelerin insan sağlığını hiçe sayarak bayat dönerleri yeniden piyasaya sürmeye çalıştığını ortaya koydu.

İl Müdürü İbrahim Sağlam, denetimler sırasında İlkadım, Salıpazarı, Çarşamba ve Vezirköprü ilçelerinde önceki güne ait pişirilmiş ve satılamayan dönerlerin üzerine yeni çiğ etler takılarak satışa sunulmaya çalışıldığını tespit ettiklerini belirtti. Ayrıca, bazı işletmelerin önceki günden kalan satılamayan pişmiş dönerleri kesip saklayarak ertesi günkü taze pişirilmiş dönere karıştırarak satmaya çalıştıkları da belirlendi.

Sağlam, bu tür uygulamaların Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği'ne açıkça aykırı olduğunu vurguladı. Çiğ dönerin ve kanatlı dönerinin pişirme işleminin başlamasından itibaren 12 saatlik raf ömrüne uymayan işletmelere idari para cezası uygulandığını ifade eden Sağlam, insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturan döner etlerine el konularak imha edildiğini açıkladı.

İl Müdürlüğü olarak döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimlerin aralıksız devam edeceğini belirten İbrahim Sağlam, vatandaşlara da önemli bir çağrıda bulundu. Sağlam, "Vatandaşlarımız gıda konusunda görmüş oldukları tüm aksaklıkları ve şikayetlerini Bakanlığımızın Alo 174 Gıda İhbar Hattı'na bildirebilirler" dedi. Bu tür denetimlerin, halk sağlığını koruma ve güvenilir gıda tüketimini sağlama amacıyla titizlikle sürdürüleceği bildirildi.