© Tarım Pusulası 2021

Mart ayında 832 bin 376 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmelerince Mart ayında 832 bin 376 ton inek sütü toplandı

Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 3,5 arttı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 133 bin 247 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre % 3,2 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 56 bin 784 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 1,5 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 94 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 13 azaldı.

Yoğurt üretimi 98 bin 213 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 6,8 arttı. Ayran üretimi ise 58 bin 331 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 13,2 artış gösterdi.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama % 3,4, protein oranı ise ortalama % 3,1 olarak tespit edildi.
 

Toplanan inek sütü, Mart 2016

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre % 2,8 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 3,1 arttı.

İlginizi Çekebilir

TÜM HABERLER