Koyun eti üretimi azaldı

Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kılınç, TÜİK verilerine göre 2014 yılında küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken koyun eti üretiminin yüzde 3,9 azaldığını belirtti.

2014 yılında keçi eti üretiminin yüzde 13,7, sığır eti üretiminin yüzde 1,5 arttığını, koyun eti üretiminde ise yüzde 3,9 gerilediğini bildiren Başkan Kılınç: “Koyun eti üretimi, 2011 yılında 107 bin 76 tondu. Bu rakam 2012 yılında 97 bin 334 tona indi. 2013 yılında 102 bin 943 tona çıkarken, 2014 yılında 98 bin 978 ton olarak gerçekleşti. Keçi etinde ise, 2011 yılında 23 bin 318 ton olan üretim, 2012 yılında 17 bin 430 tona düştü, 2013 yılında 23 bin 554 tona, 2014 yılında 26 bin 770 tona yükseldi. 2014 yılında Kırmızı et üretiminin yüzde 87,5’i sığır etinden, yüzde 9,8’i koyun etinden, yüzde 2,65’i keçi etinden, yüzde 0,05’i manda etinden oluştu. Küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken 2013 yılında toplam kırmızı et tüketimi içindeki payı 10,3 olan koyun etinin 2014 yılındaki payı ise yüzde 10’un altına indi” ifadesini kullandı.

Hayvan ithalatının ülke gündeminden çıkması için küçükbaş hayvan eti tüketiminin mutlaka artması gerektiğini vurgulayan Hasan Kılınç şunları dedi:
“Koyun ve keçi tamamen bu coğrafyaya uygun bir hayvan. Küçükbaş hayvan tüketiminin artmasıyla birlikte kırmızı et üretiminde dışa bağımlılığımız azalacaktır. Büyükbaş hayvancılıkta yeminden ekipmana yurtdışına bir bağımlılık söz konusuyken küçükbaş hayvancılık ise tamamen ülkenin kaynaklarını kullanmakta. Küçükbaş hayvan eti tüketiminde artış hem büyükbaş hayvan yetiştiricileri, hem de tüketici için tek çözüm. Artış ile birlikte küçükbaş hayvan sahipleri kendisine pazar bulurken, büyükbaş hayvan yetiştiricisinin korkulu rüyası olan ithalat gündemden düşecek, tüketici de daha ucuza kırmızı et tüketecektir.”

SEKTÖR ÜMİTLİ
2015 yılından sektör olarak ümitli olduklarının altını çizen Birlik Başkanı Kılınç şunları kaydetti: “Ülkemizde ilk defa küçükbaş havancılık Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Mehdi Eker döneminde destek kapsamına alındı. Bugün artık küçükbaş hayvancılığın desteklenmesi bir devlet politikası. Bakanlığın destekleriyle küçükbaş hayvan sayısında ciddi bir artış yaşanıyor. Bakanlığın 2015 yılında hedefi ise küçükbaş hayvan eti tüketimini artırmak. Bakanlık yüzde 12,5 olan küçükbaş hayvan eti payını bu yıl yüzde 25’e çıkarmayı hedefliyor. Biz sektör olarak ümitliyiz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın bu politikasını diğer bakanlıklarda en üst düzeyde desteklemeli.”