Kars Veteriner Hekimleri Odası’ndan Dünya Gıda Günü Mesajı: Gıda Güvenliği ve Veteriner Hekimlerin Hayati Rolü

16 Ekim Dünya Gıda Günü, bu yıl “Daha İyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Gıda Hakkı” temasıyla kutlanıyor. Dünyanın hızla artan nüfus ve küresel sorunlarla karşı karşıya olduğu bu dönemde, güvenilir ve yeterli gıdaya ulaşım sorunu ciddi bir tehdit oluşturuyor. Kars Veteriner Hekimleri Odası da yaptığı basın açıklamasıyla, gıda güvenliğinin sağlanmasında veteriner hekimlerin oynadığı kritik role dikkat çekti.

Veteriner Hekimler: Gıda Güvenliğinin Sessiz Kahramanları

Her yıl dünyada 600 milyon insan gıdaya bağlı hastalıklara yakalanırken, bu hastalıklar nedeniyle 420 bin kişi hayatını kaybediyor. Kars Veteriner Hekimleri Odası, bu endişe verici tablo karşısında veteriner hekimlerin hayvansal gıdaların üretiminden tüketimine kadar tüm süreçte halk sağlığını koruma sorumluluğu taşıyan sessiz kahramanlar olduğunun altını çizdi. Zoonotik hastalıklar, yani hayvandan insana bulaşan hastalıklar, bulaşıcı hastalıkların %60’ından fazlasını oluşturuyor. Veteriner hekimler, bu hastalıkların önlenmesinde kritik bir bariyer rolü üstleniyor ve hem insan sağlığını hem de gıda güvenliğini koruyor.

Gıda Hakkı: Sadece Bugünün Değil Geleceğin Temel Hakkı

Dünyada 828 milyon insan açlıkla mücadele ediyor, 2,4 milyar insan ise güvenli gıdaya ulaşma konusunda sorun yaşıyor. Bu rakamlar, gıda hakkının sadece bugünün değil, geleceğin de en temel insan haklarından biri olduğunu bir kez daha gösteriyor. Her bireyin yeterli ve güvenli gıdaya erişim hakkı olduğu vurgulanan açıklamada, gıda güvenliğinin sağlık, sosyal ve ekonomik istikrar açısından da büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Yetersiz beslenmenin çocukların büyüme ve eğitim fırsatlarını olumsuz etkilediğini belirten Kars Veteriner Hekimleri Odası, gelecekteki nesillerin potansiyelini sınırlamamak için gıda güvenliğinin sağlanmasının şart olduğunu belirtti. Veteriner hekimlerin rolünün sadece gıda güvenliği ile sınırlı olmadığı, aynı zamanda sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmek, hayvancılığın çevreye olan etkilerini azaltmak ve doğal kaynakları korumak için çalışmalar yaptığı vurgulandı.

Veteriner Hekimler, Gıda Güvenliğinin Güvencesidir

Kars Veteriner Hekimleri Odası, veteriner hekimlerin geçmişte olduğu gibi bugün ve gelecekte de gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi ve güvenilir gıdaya erişim için çalışmalarına devam edeceğini duyurdu. Veteriner hekimlerin, eğitim, araştırma ve toplumsal farkındalık faaliyetleriyle gıda güvenliğini sağlamada kritik bir rol oynadığı ifade edildi.

Açıklamanın sonunda, “Gıda hakkı, insanlık hakkıdır ve biz veteriner hekimler olarak bu hak için her zaman en ön safta mücadele edeceğiz” mesajı verildi. Kars Veteriner Hekimleri Odası, toplumun her kesimini gıda güvenliği ve gıda hakkı konusunda bilinçlendirmeyi hedeflediklerini belirterek, sağlıklı toplumların ancak güvenli gıdayla mümkün olduğunu vurguladı.